內容簡介
我愛威士忌：世界威士忌競賽主席獨家傳授，讓你選酒、品酒一次上手，更喝出自己的品味
內容簡介
超過200款威士忌介紹＋第一手品酒筆記
拋開繁雜龐大的資訊，新手也能簡單上手
從發源地蘇格蘭到亞洲，從百年老字號到新興品牌，
威士忌風潮席捲全球，讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配，
一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧！
◆從歷史與常見迷思出發，威士忌和你想的不一樣！
年份較高的威士忌肯定比較好喝？
調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌？
◆威士忌風味大有不同，如何品嚐更是關鍵。
使用的杯子、所搭配的美食甚至雪茄都有大學問。
加入氣泡水、綠茶，或調製成雞尾酒，讓你嚐出新滋味！
◆如何找到適合自己的威士忌？
簡要四大風味分類，你喜歡泥煤味的？還是帶有果香的？
風味地圖導引，一眼看出你可能會喜歡的威士忌品牌。
◆獨家收錄！專家親自品嚐、記錄的第一手筆記！
推薦來自五大洲、十七國知名威士忌，台灣噶瑪蘭為亞洲之光！
超過200家威士忌酒廠介紹、推薦酒款與作者品嚐筆記。
沒有最好喝的威士忌，只有最適合你的威士忌
愛好威士忌的舊雨新知必備，市面上最淺顯易懂的入門手冊
內容簡介
超過200款威士忌介紹＋第一手品酒筆記
拋開繁雜龐大的資訊，新手也能簡單上手
從發源地蘇格蘭到亞洲，從百年老字號到新興品牌，
威士忌風潮席捲全球，讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配，
一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧！
◆從歷史與常見迷思出發，威士忌和你想的不一樣！
年份較高的威士忌肯定比較好喝？
調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌？
◆威士忌風味大有不同，如何品嚐更是關鍵。
使用的杯子、所搭配的美食甚至雪茄都有大學問。
加入氣泡水、綠茶，或調製成雞尾酒，讓你嚐出新滋味！
◆如何找到適合自己的威士忌？
簡要四大風味分類，你喜歡泥煤味的？還是帶有果香的？
風味地圖導引，一眼看出你可能會喜歡的威士忌品牌。
◆獨家收錄！專家親自品嚐、記錄的第一手筆記！
推薦來自五大洲、十七國知名威士忌，台灣噶瑪蘭為亞洲之光！
超過200家威士忌酒廠介紹、推薦酒款與作者品嚐筆記。
沒有最好喝的威士忌，只有最適合你的威士忌
愛好威士忌的舊雨新知必備，市面上最淺顯易懂的入門手冊
作者簡介
作者簡介
尼爾．瑞德里（Neil Ridley）
世界威士忌競賽（WWA）主席，曾獲國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）年度最佳傳播人提名，也是充滿熱情的新世代葡萄酒與烈酒重量級作家，定期為酒類和生活風格類出版品撰文，並擔任《威士忌雜誌》特約編輯。
2014至2015年，他主持過超過兩百場不同烈酒的品嚐會，足跡遍及世界各地。
蓋文．D．史密斯（Gavin D Smith）
自由記者和作家，擅長威士忌和啤酒主題。現擔任www.whisky-pages.com的特約記者，同時也為其他頂尖的酒類雜誌撰文。他經常接受具領導地位的酒類公司所委託的任務，並主持威士忌活動。現居蘇格蘭邊區（Scottish Borders）。
審訂者簡介
吳哲文（小默）
台灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。台灣單一麥芽俱樂部於2010年初成立至今，在網路上是人氣與影響力鼎盛的威士忌社群，他更是中生代威士忌講師的佼佼者，不僅努力累積品飲筆記，更不定期於北、中、南、花蓮辦理品酒會與品飲技巧教學，也經常受邀擔任品牌客座講師，自己更專注於追求能使內心感動的酒款。
尼爾．瑞德里（Neil Ridley）
世界威士忌競賽（WWA）主席，曾獲國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）年度最佳傳播人提名，也是充滿熱情的新世代葡萄酒與烈酒重量級作家，定期為酒類和生活風格類出版品撰文，並擔任《威士忌雜誌》特約編輯。
2014至2015年，他主持過超過兩百場不同烈酒的品嚐會，足跡遍及世界各地。
蓋文．D．史密斯（Gavin D Smith）
自由記者和作家，擅長威士忌和啤酒主題。現擔任www.whisky-pages.com的特約記者，同時也為其他頂尖的酒類雜誌撰文。他經常接受具領導地位的酒類公司所委託的任務，並主持威士忌活動。現居蘇格蘭邊區（Scottish Borders）。
審訂者簡介
吳哲文（小默）
台灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。台灣單一麥芽俱樂部於2010年初成立至今，在網路上是人氣與影響力鼎盛的威士忌社群，他更是中生代威士忌講師的佼佼者，不僅努力累積品飲筆記，更不定期於北、中、南、花蓮辦理品酒會與品飲技巧教學，也經常受邀擔任品牌客座講師，自己更專注於追求能使內心感動的酒款。
內容目錄
目錄
推薦語
推薦序
簡介
PART 1 什麼是威士忌？
威士忌的歷史
威士忌最常見的迷思
法律定義上的威士忌
現代威士忌的製造方式
單一麥芽威士忌
穀物威士忌
美國威士忌
PART 2 威士忌的風味
酒桶
熟成
威士忌的「風土條件」？
老酒vs. 新酒
香氣與風味
威士忌風味地圖
風味的一致性
PART 3 享受威士忌
如何品嚐威士忌
購買威士忌
品飲之道
稍加變化的經典
威士忌與美食
風味與美食搭配
威士忌與雪茄
收藏與投資
冒牌威士忌
PART 4 威士忌的世界
蘇格蘭
高地
詩貝塞
低地
艾雷島
坎貝爾鎮
島嶼區
蘇格蘭調和威士忌
愛爾蘭
日本
美國
加拿大
歐洲
亞洲
南非
澳洲
詞彙表
各地酒吧
專業零售商
相關資源
致謝
推薦語
推薦序
簡介
PART 1 什麼是威士忌？
威士忌的歷史
威士忌最常見的迷思
法律定義上的威士忌
現代威士忌的製造方式
單一麥芽威士忌
穀物威士忌
美國威士忌
PART 2 威士忌的風味
酒桶
熟成
威士忌的「風土條件」？
老酒vs. 新酒
香氣與風味
威士忌風味地圖
風味的一致性
PART 3 享受威士忌
如何品嚐威士忌
購買威士忌
品飲之道
稍加變化的經典
威士忌與美食
風味與美食搭配
威士忌與雪茄
收藏與投資
冒牌威士忌
PART 4 威士忌的世界
蘇格蘭
高地
詩貝塞
低地
艾雷島
坎貝爾鎮
島嶼區
蘇格蘭調和威士忌
愛爾蘭
日本
美國
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致謝
ISBN: 9789869679688