我愛威士忌(世界威士忌競賽主席獨家傳授.讓你選酒.品酒一次上手更喝出自己的品味) | 拾書所

我愛威士忌(世界威士忌競賽主席獨家傳授.讓你選酒.品酒一次上手更喝出自己的品味)

$ 629 元 原價 699
內容簡介


我愛威士忌:世界威士忌競賽主席獨家傳授,讓你選酒、品酒一次上手,更喝出自己的品味

內容簡介

超過200款威士忌介紹+第一手品酒筆記
拋開繁雜龐大的資訊,新手也能簡單上手

從發源地蘇格蘭到亞洲,從百年老字號到新興品牌,
威士忌風潮席捲全球,讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配,
一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧!

◆從歷史與常見迷思出發,威士忌和你想的不一樣!
年份較高的威士忌肯定比較好喝?
調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌?

◆威士忌風味大有不同,如何品嚐更是關鍵。
使用的杯子、所搭配的美食甚至雪茄都有大學問。
加入氣泡水、綠茶,或調製成雞尾酒,讓你嚐出新滋味!

◆如何找到適合自己的威士忌?
簡要四大風味分類,你喜歡泥煤味的?還是帶有果香的?
風味地圖導引,一眼看出你可能會喜歡的威士忌品牌。

◆獨家收錄!專家親自品嚐、記錄的第一手筆記!
推薦來自五大洲、十七國知名威士忌,台灣噶瑪蘭為亞洲之光!
超過200家威士忌酒廠介紹、推薦酒款與作者品嚐筆記。

沒有最好喝的威士忌,只有最適合你的威士忌
愛好威士忌的舊雨新知必備,市面上最淺顯易懂的入門手冊



作者簡介


作者簡介

尼爾.瑞德里(Neil Ridley)

世界威士忌競賽(WWA)主席,曾獲國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)年度最佳傳播人提名,也是充滿熱情的新世代葡萄酒與烈酒重量級作家,定期為酒類和生活風格類出版品撰文,並擔任《威士忌雜誌》特約編輯。

2014至2015年,他主持過超過兩百場不同烈酒的品嚐會,足跡遍及世界各地。


蓋文.D.史密斯(Gavin D Smith)

自由記者和作家,擅長威士忌和啤酒主題。現擔任www.whisky-pages.com的特約記者,同時也為其他頂尖的酒類雜誌撰文。他經常接受具領導地位的酒類公司所委託的任務,並主持威士忌活動。現居蘇格蘭邊區(Scottish Borders)。


審訂者簡介

吳哲文(小默)

台灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。台灣單一麥芽俱樂部於2010年初成立至今,在網路上是人氣與影響力鼎盛的威士忌社群,他更是中生代威士忌講師的佼佼者,不僅努力累積品飲筆記,更不定期於北、中、南、花蓮辦理品酒會與品飲技巧教學,也經常受邀擔任品牌客座講師,自己更專注於追求能使內心感動的酒款。



內容目錄


目錄

推薦語
推薦序
簡介

PART 1 什麼是威士忌?
威士忌的歷史
威士忌最常見的迷思
法律定義上的威士忌
現代威士忌的製造方式
單一麥芽威士忌
穀物威士忌
美國威士忌

PART 2 威士忌的風味
酒桶
熟成
威士忌的「風土條件」?
老酒vs. 新酒
香氣與風味
威士忌風味地圖
風味的一致性

PART 3 享受威士忌
如何品嚐威士忌
購買威士忌
品飲之道
稍加變化的經典
威士忌與美食
風味與美食搭配
威士忌與雪茄
收藏與投資
冒牌威士忌

PART 4 威士忌的世界
蘇格蘭
高地
詩貝塞
低地
艾雷島
坎貝爾鎮
島嶼區
蘇格蘭調和威士忌
愛爾蘭
日本
美國
加拿大
歐洲
亞洲
南非
澳洲

詞彙表
各地酒吧
專業零售商
相關資源
致謝





ISBN: 9789869679688

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