內容簡介

《居家，男人的吐司》Man - Homemade 當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉出對摯愛的巧思 11類53款手作吐司全公開！ 內容有各式酵母以麵種配方全面公開， 讓您不再煩惱吐司的製作程序及配方之繁雜， 在家就可以製作簡單又健康的吐司， 精簡之配方也適用於眾多品牌的麵包機哦！ / 三位完全不同領域，熱愛手作吐司麵包的素人作者群 / 居家型男吐司書，希望讀者型男們能為摯愛揉出愛的麵糰！ 就算是叛逆男朋友，也能輕鬆掌握作法，手感溫度溫暖你我。

以居家型態適合的配方，和簡單的製作程序， 讓沒下過廚的型男們也能輕易完成屬於男人的吐司！ / 手作吐司，也能兼具「營養攝取」的重要性 / 手作吐司就是使用最單純的原物料、最純樸的程序作法， 讓家庭也能輕鬆DIY做出手感吐司！ 營養均勻的配方，讓你可以不用在煩惱麵包的熱量， 也能吃到心動的吐司還可以兼顧體態哦！

作者簡介

王宗祐 ＜現任＞ 上海玉盟國際貿易有限公司－負責人 上海永誠食品有限公司－項目經理

＜學經歷＞ 文藻外語學院畢業 日本石垣島ClubMed G.O. 加州（California Fitness）健身中心 世界（World Gym Fitness）健身中心 上海威爾仕（Will's Fitness）健身 黃葉嘉 ＜現任＞ 皇后烘焙廚藝學院 總經理

＜學歷＞ 紐西蘭基督城 Avonmore Teriary Academy Hospitality Food and Beverage Service 紐西蘭國際證書 Barista證書 Customer Service證書 Hospitality Operations證書 HACCP食品危害分析證書 Licence Controller Qualification證書

＜經歷＞ 台北海洋技術學院－咖啡監評 台北市立福安國民中學－烘焙班老師 馬偕醫護管理專校國際烘焙技術研習課程－專業翻譯 Hotel Grand Chancellor Food & Beverage Scenic Circle Hotel house keeping Holiday Inn Food & Beverage

＜著作＞ 天然菌種麵包　天然酵母麵包 成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書 許慶德

＜現任＞ 貝克‧德手感烘焙－負責人
＜經歷＞ 德一麵包店 莎德堡烘焙坊 吉田村麵包坊 卡兒麥時尚烘焙 喜登坊藝術蛋糕 甲品麵包蛋糕坊 神仙屋藝術蛋糕店