史上最完整營養素大圖鑑 | 拾書所

史上最完整營養素大圖鑑

$ 253 元 原價 320
內容簡介


倦怠、沒精神、頭痛、腿軟腰痠、 長痘、肥胖、掉髮、口臭,
缺乏營養素的影響,遠比你想像的還要嚴重!

【營養素包含了哪些?】
人體所需的維生素、礦物質, 以及常見的保健食品如葡萄籽、薑黃素、魚油等, 在本書中以「營養素」作為統稱。 想要看起來年輕、有活力、氣血足、精神好, 你需要有充足的營養素做後盾。
想要避開那些惱人的小毛病, 你更需要有營養素來幫忙打底防禦!

【營養素常見誤解】
●三餐都有正常吃飯,營養素很足夠了──誤!
●想補充營養素,只需每天吞一顆綜合維他命就夠了──誤!
●常見的小毛小病,不理它或者多休息就好了──誤!
●三餐都有正常吃飯,營養素就足夠了?

按美國農業部資料來看,1950年代的蔬果營養素含量,較21世紀高出5〜40%。極端地舉例來說, 現在每2.5顆柑橘類水果的維生素C含量,可能只等於以前1顆柑橘。換言之,若想獲得相同營養素, 我們要吃下更多的食物。然而這麼做的結果不會是健康獲得改善,而是體重增加。最好的解決方案, 就是挑選高營養含量的食物吃,並在必要時補充維他命。

想補充營養素,只需每天吞一顆綜合維他命就夠了?
維他命跟食物一樣, 也有所謂的「宜忌」。 服用的時間、搭配的食物等, 都會影響吸收效果, 不同生活習慣的族群所需維他命也各異。

想要讓維他命發揮最大功效, 必須要:
Step 1:挑選適合自己的
Step 2:選對時間吃
Step 3:避開會影響吸收的食物

常見的小毛小病,不理它或多休息就好了?
影響身體機能或外觀的小毛病, 有許多是因為缺乏營養素造成的, 例如, 時常腰痠背痛, 可能是因為缺鈣、骨質疏鬆所致。 只要補足營養素就可以天天神清氣爽, 何需讓自己處在亞健康狀態呢? 對症補充合適的營養素, 即可一舉解決那些惱人的小毛小病!

重點POINT!【章節分明,對症好查詢】
本書由各種維生素與礦物質的功效談起,再按照症狀別、族群別,逐一解說合適的營養素,查詢最方便。

作者簡介


作者簡介

張瑜玲
國防醫學院護理研究所畢。 曾任國內大專院校護理科系講師與醫護教科書出版社主管二十年餘, 現為衛生福利部台北醫院護理科護教師, 已編譯出版醫護教科書及保健書籍數百餘冊。

繪者簡介

邊士紜(邊邊)
平凡的美術設計, 呆呆傻傻又單純, 熱愛插畫和可愛的事物, 平時喜歡畫些可愛的動物跟小女孩, 簡單的小插畫能帶給大家快樂是最大的幸福!

ISBN: 9789863711148

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