內容簡介

改變蔬菜的生長！
土壤培育是家庭菜園最困難的環節

種植蔬菜時即便再怎麼細心的照料農地，若氣候與土壤不適合農作物，種植就會相當吃力。
由於家庭菜園不同於一般專業農家，可種植的農地面積較小，必須在有限的面積上種植少量多樣的蔬菜作物，因此無法像專業農戶針對單一品種進行土壤培育。

此時，準備適合家庭菜園的用土就相當重要：
◆利用時間及空間，進行輪作、間作或混作
◆依照前後作物的搭配、使用肥料成分差異、栽培時期的安排，來調整土壤培育
◆依照不同水分、溫度、氧氣、酸度來繁殖微生物
◆運用傳承農法，讓土壤培養作物，以作物形成土壤

除了與土壤培育相關的基礎知識外，更深入解說共生植物、連作、輪作等，教你活用土壤能力的栽種方法。

農學博士教你運用有機物與堆肥！
＊了解土壤微生物的作用，聰明選擇有機質肥料或堆肥等資材。
＊有蚯蚓的土就是好土？
＊黑土的養分豐富？
＊酸性土不適合種植蔬菜？
＊怎樣的土才是用來種植蔬菜的好土？
＊有將空氣能變成肥料的微生物？
＊聰明的耕耘法、作畦法
＊最新版共生植物
＊結合連作的施作計畫

本書特色
★書中先介紹包含了蔬菜所需的養分、土壤的組成、土中生物等，先建立農學基礎知識！
★進階內容則為土壤培育、肥料與有機物的作用，以及從營養、水分、光、溫度等來談論所謂的「好土」，連作與輪作的選擇等，進一步探討適合家庭菜園的用土！
★本書網羅了完整的家庭菜園知識，內容更提出了詳細的數據資訊，並統整為表格以方便實做時參考。不管是對於初入門者或是已有相關經驗的族群，都是值得收藏的工具書！

作者簡介

作者簡介
木嶋利男
一九四八年生。東京大學農學博士。曾任職栃木縣農業試驗場生物工學部長、自然農法大學校長、財團法人環境科學總合研究所長等，目前為傳統農法文化研究所代表、公益財團法人農業．環境．健康研究所理事。致力於有機農業．傳承農法等之研究與實證。著有《活用傳承農法的家庭菜園科學》（講談社Blue Backs）、《不依賴農藥的家庭菜園》（台灣由遠足文化出版）等。

譯者簡介
蔡婷朱
東海大學日文系畢業。曾任職貿易公司、製造產業，努力學習日文是為了更深入玩日本。現在過著一手打電腦、一手打小孩（？）的偽家庭主婦生活。譯有《丸山珈啡的精品咖啡學》、《生活美學家愛用的料理道具＆食材》。