內容簡介
腸養好菌活到100歲：培養腸道好菌，不花大錢就找回健康！
瘦身‧美肌‧提升免疫力‧改善過敏‧預防癌症及高血壓
「腸內好菌」是健康的關鍵！
本書讓你徹底瞭解「菌」的驚人力量
當食物抵達大腸時，養分幾乎都已被吸收掉了。而大腸負責吸收掉食物殘渣裡的水分，再將食物殘渣排出體外，所以大腸曾經被視為不太重要的器官。
但是，根據最新研究發現：「腸道內的免疫細胞約占人體60%之多！只要腸道內的免疫系統正常運作，就能維持人體的健康。」
良好的腸道環境，需要仰賴腸道內的「好菌」來維持！本書作者號稱「便便博士」；從1970年代起就開始鑽研腸內細菌與癌症間的關係，並探索出藉由「控制腸內好菌、調節腸道環境」的「菌活術(攝取好菌的日常生活習慣)」。只要調整飲食，每天適量攝取養樂多、優格的「比菲德氏菌、乳酸菌」等，就可以打造出不用看醫生的健康身體！
當腸內好菌多於壞菌時，就能提升免疫系統、促進腸道蠕動以正常排便；一些令人束手無策的過敏、惱人的便秘等等，都可以獲得改善。甚至還能預防高血壓、大腸癌等相關疾病！
腸內好菌的益處還有很多，快讓辨野博士教我們怎麼補充好菌吧！
瘦身‧美肌‧提升免疫力‧改善過敏‧預防癌症及高血壓
「腸內好菌」是健康的關鍵！
本書讓你徹底瞭解「菌」的驚人力量
當食物抵達大腸時，養分幾乎都已被吸收掉了。而大腸負責吸收掉食物殘渣裡的水分，再將食物殘渣排出體外，所以大腸曾經被視為不太重要的器官。
但是，根據最新研究發現：「腸道內的免疫細胞約占人體60%之多！只要腸道內的免疫系統正常運作，就能維持人體的健康。」
良好的腸道環境，需要仰賴腸道內的「好菌」來維持！本書作者號稱「便便博士」；從1970年代起就開始鑽研腸內細菌與癌症間的關係，並探索出藉由「控制腸內好菌、調節腸道環境」的「菌活術(攝取好菌的日常生活習慣)」。只要調整飲食，每天適量攝取養樂多、優格的「比菲德氏菌、乳酸菌」等，就可以打造出不用看醫生的健康身體！
當腸內好菌多於壞菌時，就能提升免疫系統、促進腸道蠕動以正常排便；一些令人束手無策的過敏、惱人的便秘等等，都可以獲得改善。甚至還能預防高血壓、大腸癌等相關疾病！
腸內好菌的益處還有很多，快讓辨野博士教我們怎麼補充好菌吧！
作者簡介
辨野義己
內容目錄
序言 2
～腸真的好厲害！～
第一章 掌握健康及美容關鍵的腸
1.肝臟、胃、肺....腸是所謂器官的起源！ 16
2.21世紀是腸的時代。腸從「第二個大腦」進化至「第一個大腦」18
3.小腸比大腸還重要 ！？ 20
4.免疫細胞聚集的腸子，是排除外敵的最前線 22
5.大腸機能可影響人的美容與健康 24
6.腸不只是「健康的源頭」，更是「疾病的源頭」 25
7.因飲食習慣歐美化而增加的大腸癌 27
8 大便是來自身體的「訊號」。觀察後就能瞭解腸內環境30
9.便秘會對腸內環境帶來負面影響 35
10 『腸道高齡化』持續，愈年輕的人愈嚴重 38
11 腸子的能力＝腸內細菌的能力。健康的秘訣在於掌控腸內細菌 42
～腸內細菌到底是什麼 ！？～
第二章 腸內細菌不為人知的真實面貌
1.大腸內棲息著1．5公斤的腸內細菌 46
2.糞便的固體成分中，有三分之一是腸內細菌 47
3.推測種類多達一萬七千～三萬種以上，僅有少部分已知功能 50
4.球狀、桿狀、Y字型....。細菌的形狀有許多類型 52
5.腸內細菌會透過母子垂直感染的方式存在於新生兒體內 54
6.腸內細菌的個性，取決於母親的腸內環境 55
7.促進「發酵」的好菌與促進﹁腐敗﹂的壞菌 58
8.改善腸內環境的重點在於伺機菌 60
9.好菌的代表選手是乳酸菌與比菲德氏菌 62
10.從外攝取的好菌無法在腸道內棲息 65
11.肉食習慣會使壞菌在腸內蔓延 66
12.大腸癌是壞菌引發的慢性感染症 ！？ 69
13.上了年紀後，好菌就會減少 ！？ 71
14.腸內細菌可決定「腸年齡的老化狀態」 73
15.腸內細菌好脆弱 ！？心理壓力也會造成影響 75
16.無菌動物長壽的事實 77
～腸內細菌到底是為何存在？～
第三章 腸內細菌的功能
1.以菌制菌。對抗壞菌的力量 80
2.病原菌存在於體內也不發病的原因 84
3.好菌產生的有機酸，擁有驚人的能力 87
4.腸內細菌控制免疫系統的原理 88
5.花粉症、異位性皮膚炎-------。過敏與腸內細菌間的密切關係 90
6.製造維生素也是腸內細菌的工作 93
7.腸內細菌既可誘發乳癌，亦能預防乳癌 96
8.是否容易發胖，取決於腸內細菌 97
9.影響層面擴及情緒的神祕力量 101
10.腸內細菌也會影響孩童的腦部發展 103
11.自由變化 ！？隨宿主進化的能力 106
～增加好菌！～
第四章 調節腸內環境的菌活術
1.菌活的終極目標是排出「香蕉便便」 112
2.排出「好便」的「三大必備能力」. 115
3.膳食纖維有助培養大便的「製造力」 117
4.牽著「黏乎乎三兄弟」的手向便秘說再見 121
5.好菌喜歡的食物、壞菌喜歡的食物 124
6.利用「益生菌」預防及改善疾病 127
7.支援菌活，優格的聰明吃法 129
8.重點是「活著進入腸道」 131
9.『養菌』的重點在於攝取膳食纖維與寡糖 134
10.調節腸內環境的日本傳統飲食 138
11.納豆、醬菜、味噌-------。重新發現身邊的發酵食品 140
12.大腸水療及斷食，都無助於調節腸內環境 142
13.「排出好便」所必需的「運動」 145
14.舒眠＆消除壓力也是『菌活』的重要元素149
15.菌活＝減重。2年瘦14公斤的我 151
～依目的及症狀的菌活術～
第五章 腸內細菌的實力
1.依目的、症狀補充好菌。好菌驚人的力量 156
2.許多乳酸菌及比菲德氏菌都有預防＆改善便秘的效果158
3.利用消除便秘及保濕效果來改善肌膚問題 159
4.我自己也感受到效果。好菌可減輕花粉症！ 161
5.好菌也能改善異位性皮膚炎 163
6.容易疲勞、動不動就感冒-------。這些人都需要強化免疫力 165
7.公認可預防流行性感冒的乳酸菌 168
8.預防腸出血性大腸桿菌O|157等引發的食物中毒 170
9.可改善體質並協助減重的乳酸菌 172
10.好菌產生的黏稠成分，可抑制血糖值上升！ 174
11.可預防高血壓的乳三鈦 176
12.乳酸菌及比菲德氏菌的降膽固醇作用 178
13.攝取好菌喜歡的細菌，也能預防大腸癌 180
14.利用好菌對抗幽門桿菌的力量來預防胃癌 182
15.緩和日本病例快速增加中的潰瘍性大腸炎相關症狀 184
16.在口腔也活躍的乳酸菌。可用於預防口臭及蛀牙！ 187
附錄 株菌的效果一覽表
結語 196
～腸真的好厲害！～
第一章 掌握健康及美容關鍵的腸
1.肝臟、胃、肺....腸是所謂器官的起源！ 16
2.21世紀是腸的時代。腸從「第二個大腦」進化至「第一個大腦」18
3.小腸比大腸還重要 ！？ 20
4.免疫細胞聚集的腸子，是排除外敵的最前線 22
5.大腸機能可影響人的美容與健康 24
6.腸不只是「健康的源頭」，更是「疾病的源頭」 25
7.因飲食習慣歐美化而增加的大腸癌 27
8 大便是來自身體的「訊號」。觀察後就能瞭解腸內環境30
9.便秘會對腸內環境帶來負面影響 35
10 『腸道高齡化』持續，愈年輕的人愈嚴重 38
11 腸子的能力＝腸內細菌的能力。健康的秘訣在於掌控腸內細菌 42
～腸內細菌到底是什麼 ！？～
第二章 腸內細菌不為人知的真實面貌
1.大腸內棲息著1．5公斤的腸內細菌 46
2.糞便的固體成分中，有三分之一是腸內細菌 47
3.推測種類多達一萬七千～三萬種以上，僅有少部分已知功能 50
4.球狀、桿狀、Y字型....。細菌的形狀有許多類型 52
5.腸內細菌會透過母子垂直感染的方式存在於新生兒體內 54
6.腸內細菌的個性，取決於母親的腸內環境 55
7.促進「發酵」的好菌與促進﹁腐敗﹂的壞菌 58
8.改善腸內環境的重點在於伺機菌 60
9.好菌的代表選手是乳酸菌與比菲德氏菌 62
10.從外攝取的好菌無法在腸道內棲息 65
11.肉食習慣會使壞菌在腸內蔓延 66
12.大腸癌是壞菌引發的慢性感染症 ！？ 69
13.上了年紀後，好菌就會減少 ！？ 71
14.腸內細菌可決定「腸年齡的老化狀態」 73
15.腸內細菌好脆弱 ！？心理壓力也會造成影響 75
16.無菌動物長壽的事實 77
～腸內細菌到底是為何存在？～
第三章 腸內細菌的功能
1.以菌制菌。對抗壞菌的力量 80
2.病原菌存在於體內也不發病的原因 84
3.好菌產生的有機酸，擁有驚人的能力 87
4.腸內細菌控制免疫系統的原理 88
5.花粉症、異位性皮膚炎-------。過敏與腸內細菌間的密切關係 90
6.製造維生素也是腸內細菌的工作 93
7.腸內細菌既可誘發乳癌，亦能預防乳癌 96
8.是否容易發胖，取決於腸內細菌 97
9.影響層面擴及情緒的神祕力量 101
10.腸內細菌也會影響孩童的腦部發展 103
11.自由變化 ！？隨宿主進化的能力 106
～增加好菌！～
第四章 調節腸內環境的菌活術
1.菌活的終極目標是排出「香蕉便便」 112
2.排出「好便」的「三大必備能力」. 115
3.膳食纖維有助培養大便的「製造力」 117
4.牽著「黏乎乎三兄弟」的手向便秘說再見 121
5.好菌喜歡的食物、壞菌喜歡的食物 124
6.利用「益生菌」預防及改善疾病 127
7.支援菌活，優格的聰明吃法 129
8.重點是「活著進入腸道」 131
9.『養菌』的重點在於攝取膳食纖維與寡糖 134
10.調節腸內環境的日本傳統飲食 138
11.納豆、醬菜、味噌-------。重新發現身邊的發酵食品 140
12.大腸水療及斷食，都無助於調節腸內環境 142
13.「排出好便」所必需的「運動」 145
14.舒眠＆消除壓力也是『菌活』的重要元素149
15.菌活＝減重。2年瘦14公斤的我 151
～依目的及症狀的菌活術～
第五章 腸內細菌的實力
1.依目的、症狀補充好菌。好菌驚人的力量 156
2.許多乳酸菌及比菲德氏菌都有預防＆改善便秘的效果158
3.利用消除便秘及保濕效果來改善肌膚問題 159
4.我自己也感受到效果。好菌可減輕花粉症！ 161
5.好菌也能改善異位性皮膚炎 163
6.容易疲勞、動不動就感冒-------。這些人都需要強化免疫力 165
7.公認可預防流行性感冒的乳酸菌 168
8.預防腸出血性大腸桿菌O|157等引發的食物中毒 170
9.可改善體質並協助減重的乳酸菌 172
10.好菌產生的黏稠成分，可抑制血糖值上升！ 174
11.可預防高血壓的乳三鈦 176
12.乳酸菌及比菲德氏菌的降膽固醇作用 178
13.攝取好菌喜歡的細菌，也能預防大腸癌 180
14.利用好菌對抗幽門桿菌的力量來預防胃癌 182
15.緩和日本病例快速增加中的潰瘍性大腸炎相關症狀 184
16.在口腔也活躍的乳酸菌。可用於預防口臭及蛀牙！ 187
附錄 株菌的效果一覽表
結語 196
ISBN: 9789865749750