趣味化學 | 拾書所

趣味化學

$ 315 元 原價 315
內容簡介


用化學解答生活中的「為什麼」
為什麼海水是鹹的?為什麼有極光?為什麼起司會凝固?為什麼小麥可以做麵包?為什麼三溫暖不會燙傷?為什麼電視會有畫面?……
   
圖解解說,簡單又有趣,
網羅生活中平凡的小事,告訴你:
Part 1 人的化學 身體發生了什麼事?
Part 2 吃的化學 美味、營養的不可思議之處!
Part 3 生活的化學 回答身邊的為什麼!
Part 4 技術的化學 理解家電及科技的構造!
Part 5 生物的化學 解說生命的不可思議事物!
Part 6 地球與宇宙的化學 知道愈多愈有趣!

作者簡介


作者簡介
大宮信光
科學記者。1938年出生於東京神田。就讀於東京教育大學時就開始擔任家庭教師及經營補習班。1967年參加了SF同人誌《宇宙塵》。1978年左右便開始自稱SF亂學者及科學評論家,以科學技術及文明未來為主題,狩獵、採集、烹調森羅萬象的世界。著有《大改變看世界的方式!「最新科學」講義》(日文新書出版)及《現代科學的五十大發明、大發現》(SB Creative出版)等書。

譯者簡介
ZRW
台中人,畢業於東海大學日本語言文化學系研究所。
業餘日文口譯筆譯,因喜愛動漫,一頭栽入動漫研究中,
目前致力於推廣動漫研究,每天過著不是研究就是翻譯的日子。

內容目錄


本書特色
1、以簡單易懂的方式教你怎麼用化學解答生活中的各種「為什麼」,舉凡身體、飲食、科技、生物及我們生活的地球還有宇宙,各種奧祕都能在本書中找到答案。
2、透過閱讀本書,試著以「化學之眼」了解肉眼看不到的世界,對事物的思考方式也能有所改變,平凡的小事將不再平凡,或許都會變有趣呢!

目次
序~從物質到化學物質

Part 1 人的化學 身體發生了什麼事?

昨天明明沒有喝過頭! 但是為什麼還是宿醉了?
100℃摸了就會大燙傷! 為什麼三溫暖卻不會燙傷?
我沒有在想色色的事情! 但是為什麼還是會勃起?
我是不會緊張的類型! 但是為什麼心臟卻還是蹦蹦跳?
我只喝水! 為什麼尿液是黃色的?
A型流感、B型流感、禽流感⋯⋯為什麼流感會流行呢?
我不暴飲暴食! 但是為什麼還是得了胃潰瘍?
最不想得到的疾病第一名! 為什麼會得癌症?
每年一到春天就憂鬱! 為什麼會有花粉症?
那個動作會做上癮! 為什麼折手指會有喀喀聲呢?

Part 2 吃的化學 美味、營養的不可思議之處!

烤肉、烤雞、烤豬! 為什麼肉烤過之後就會變好吃?
日本酒、燒酎、葡萄酒、威士忌! 為什麼有釀造酒和蒸餾酒呢?
原本是牛奶! 但是為什麼起司會凝固呢?
培根和火腿是耐放食物! 為什麼食物燻製過後就可以久放呢?
為什麼米要炊過才能吃呢?
麩質其實是蛋白質! 為什麼小麥可以製成麵包?
口香糖的原料是樹液!? 為什麼口香糖會變軟?
冬天美味的風景物! 為什麼烤蕃薯是甜的?
蘑菇是從「木之子」變過來的? 為什麼叫做「木之子」?
為什麼喝了酒之後,就會想吃拉麵呢?

Part 3 生活的化學 回答身邊的為什麼!

為什麼原子筆可以滑順的書寫呢?
現在幾乎都是塑膠製! 為什麼橡皮擦可以擦去字呢?
什麼東西都可以黏住! 為什麼黏著劑可以黏住東西?
就算是油汙也可以完整去除! 為什麼清潔劑可以清除髒汙呢?
為什麼日本可以把牛仔褲推廣到全世界?
不需要燙衣服! 為什麼形狀記憶襯衫不會變皺?
沾到襯衫就會變大事!? 為什麼口紅不容易洗掉?
OL煩腦的來源!? 為什麼絲襪會脫線?
硬的食材也一刀兩斷! 為什麼菜刀可以切東西?
就算魚撞上去也沒問題! 為什麼水族館的巨大水槽不會破掉?
可以從窗戶中清楚的看到景色! 為什麼平面玻璃是透明的?
洗衣服的柔軟劑中也有添加! 為什麼芳香劑有味道?
冰冰涼涼的很好吃! 為什麼杯子外緣會有水滴?

Part 4 技術的化學 理解家電及科技的構造!

在家也可以享受3D的時代! 為什麼3D看起來像是飛出螢幕一樣?
從底片到數位化,種類繁多! 為什麼可以拍照?
液晶和電漿不同的地方在於? 為什麼電視會有畫面?
一台就可以操作電視和DVD播放機! 為什麼遙控器可以遠端操作呢?
一整年都可以舒服度日! 為什麼一台空調可以吹出冷氣也可以吹出暖氣呢?
夏天餐桌的必需品! 為什麼冰箱可以冷藏呢?
不用火就可以料理! 為什麼微波爐可以加熱?
東京到大阪只要兩個半小時! 為什麼新幹線這麼快?
防災必需品! 為什麼電池可以儲存電?
為什麼車用導航可以定位出車子的位置呢?

Part 5 生物的化學 解說身邊生命的不可思議事物!

世界共通的煩惱!? 為什麼到處都有蟲?
可以讓眼睛感到治癒放鬆的顏色! 為什麼植物是綠色的?
一年四季都有花會開! 為什麼花會開花?
繩文杉的樹齡是4000年! 為什麼樹木會變大?
日本夏天的風景物! 為什麼螢火蟲會發光?
為什麼雞會生這麼多蛋?
為什麼深海魚可以耐得住深海的水壓?
為什麼西太公魚在冰下面游泳也不會結冰?
體長超過30公尺! 為什麼恐龍這麼巨大?
為什麼鳥可以站在電線上卻不會被電到?

Part 6 地球與宇宙的化學 知道愈多愈有趣!

原始地球是一顆火球!? 為什麼地球會誕生?
日本是世界前幾名的火山國家! 為什麼火山會爆發?
日本列島進入了地震活躍期! 為什麼會發生地震?
空中閃耀的美麗閃電! 為什麼閃電的形狀是鋸齒狀?
鹽分濃度會因為場所和深度不同而不同! 為什麼海水是鹹的?
地底下就好像是化學工廠!? 為什麼石油會出現在地底下?
人與火的關係已經持續了100萬年! 到底為什麼火會燒起來?
人們從以前就在利用日照了! 為什麼太陽會發光?
一生一定要看一次! 為什麼會有極光?
有一種藍色叫做天空藍! 為什麼天空是藍色的?
總覺得有點不吉祥! 為什麼月亮有時候看起來是紅色的?

ISBN: 9789864438501

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