內容簡介

你家的調理機都沒在用？
還不趕快拿出來，
營養師教你輕鬆吃出食療力！
　　
生活忙碌，想吃得美味健康好困難？才沒這回事！把食材通通丟進調理機就好，翻轉廚房惱人繁雜的料理過程吧！如果你家的調理機都沒在用，趕快拿出來，讓專業營養師帶你輕鬆吃出食療力！
本書有健康滋補的爽口蔬果汁、清涼美味的冰品、暖心療癒的湯品及粥、營養的寶寶副食品，以及各式抹醬、醬料讓你自由搭配。加上營養師針對不同食材、症狀，深入淺出地解說。不管是盛夏或暖冬，讓你快速上桌！全家人的口慾與身體一次兼顧，輕鬆健康好容易！

本書特色


▲食材簡單易得，方法簡單易學
每日外食蔬果量攝取不足嗎？只要放入喜愛的食材，玩轉調理機，快速30秒，讓忙碌的上班族和小孩天天喝出健康好氣色！

▲低熱量、零負擔、無添加，輕鬆打造極簡健康！
維生素、礦物質、膳食纖維、植化素完美配比！小小的蔬果中蘊含著大大的有益健康的神奇能量！一杯蔬果汁濃縮了我們日常生活中攝取嚴重不足的維生素、礦物質以及膳食纖維等。

▲排毒、美肌、瘦身，一杯蔬果汁就搞定！
每種蔬果汁都有針對性，解決慢性疲勞、腸胃不適、美容養顏、減肥塑身、女性煩惱，根據自身需求，製作適合自己的蔬果汁。

作者簡介

【作者】劉怡里

現職：
臺安醫院 體重管理中心 營養師組長

專職成人疾病營養、兒童營養、減重營養等門診諮詢及減重班營養專任講師。經常上各大媒體推廣正確的飲食觀念，認為食安風暴過後臺灣人更應該知道怎麼「吃」才對！著作有《免挨餓輕鬆瘦的飲食法：超人氣減重營養師劉怡里教你打造零復胖體質、提高代謝率》、《美食好簡單3：簡單烹調好食材.吃出健康好體質》、審閱《請你跟我這樣過 3 安心食：學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃！》

學歷：
臺北醫學大學 保健營養學系 研究所畢

經歷：
基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 預防醫學部 營養師
基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 健診部門 營養師
基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 健康事業發展部 營養師
基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 保健食品審查委員
第二屆臺北市政府食品安全委員

證照：
中華民國專技高考合格 營養師
中華民國肥胖學會合格體重管理 營養師
中華民國糖尿病學會合格衛教 營養師
中華民國營養師公會全國聯合會長期照護醫事人員營養師Level ll 合格

內容目錄

前言

Part 01 工欲善其事，必先利其器
◆活用調理機各項功能，輕鬆做出好料理
◆使用調理機的注意事項

Part 02 蔬果汁&滋補飲品
◆調理、飲用蔬果汁的常見Q&A
◆冷飲―冰涼暢快飲，健康無負擔
養顏美容‧山藥木瓜牛奶
養顏美容‧牛蒡芭蘋汁
提神醒腦‧小松菜蔬果飲
提神醒腦‧花椰菜奇異果汁
便秘掰掰‧牛蒡香蕉優酪乳
便秘掰掰‧高纖綜合蔬果汁
便秘掰掰‧芹菜芭樂汁
便秘掰掰‧香蕉奇異果汁
保護泌尿道‧紫色莓果飲
加強體力‧油菜酪梨蘋果汁
加強體力‧香蕉酪梨牛奶
對抗三高‧高鉀蔬果飲
對抗三高‧鳳梨芭樂小白菜汁
對抗三高‧青椒蘋果汁
對抗三高‧石蓮花蘋果飲
對抗三高‧苦瓜蘋果汁
擺脫壓力‧奇異果苦瓜芭樂汁
擺脫壓力‧芹菜高麗菜洋芹汁
喝酒應酬最佳防禦‧護肝蔬果飲
顧好心血管‧血管保健蔬果飲
顧好心血管‧葡萄紫高麗菜黑棗汁
提升免疫力‧高麗菜萵苣鳳梨汁
促進食慾‧胡蘿蔔鳳梨牛奶
保護眼睛‧護眼紅色蔬果汁
保護眼睛‧胡蘿蔔番茄柳橙汁
保護眼睛‧南瓜豆漿
抗老抗氧化‧香蕉核桃牛奶
◆熱飲―熱熱喝，養生效果一樣驚人
養顏美容‧青椒蘋果美顏飲
養顏美容‧黑芝麻核桃糊
體內排毒‧茼蒿鳳梨飲
瘦身凍齡‧薑汁番茄飲
瘦身凍齡‧高麗菜蘋果飲
擺脫壓力‧燕麥堅果飲
擺脫壓力‧草莓奇異果芝麻熱飲
擺脫壓力‧黃耆枸杞湯
長高助發育‧補鈣堅果奶
長高助發育‧高鈣黑芝麻豆漿
緩解經期不適‧紅豆紫米飲
緩解經期不適‧黑糖薑湯
改善失眠‧燕麥奶
改善失眠‧黑棗牛奶
預防更年期不適‧燕麥南瓜子飲
預防更年期不適‧原味豆漿
健胃整腸‧番茄山藥飲
健胃整腸‧青花蔬果飲
對抗三高‧綠豆薏仁熱飲
加強體力‧十榖米奶
預防感冒‧薑汁橘子熱飲

Part 03 湯品&粥品
◆湯品―原味覺醒，料多滿足好湯品
擺脫壓力‧馬鈴薯洋蔥番茄湯
對抗三高‧南瓜濃湯
對抗三高‧馬鈴薯番茄濃湯
抗老抗氧化‧玉米燕麥濃湯
預防失智‧翡翠濃湯
補充元氣‧西班牙番茄冷湯
地瓜洋蔥湯
紅蘿蔔芹菜湯
義式蔬菜高麗菜玉米湯
番茄青椒蘆筍湯
◆粥品―日日粥療，暖心又暖胃
加強體力‧芋頭五穀粥
擺脫壓力‧花椰菜糙米粥
提昇免疫力‧糙米皮蛋玉米粥

Part 04 小寶寶的副食品
◆副食品應該怎麼吃？何時吃？
◆嬰兒副食品―輕鬆做好，全營養食物泥
幫助寶寶快速進入副食品‧十倍粥
幫助寶寶快速進入副食品‧蘋果泥
增加寶寶抵抗力‧胡蘿蔔泥
幫助寶寶發育‧地瓜米糊
幫助寶寶發育‧馬鈴薯米糊
幫助寶寶發育‧洋蔥粥
幫助寶寶發育‧南瓜米糊

Part 05 特別收錄：果醬&調味醬
◆果醬―品嚐季節，封存當季水果風味
草莓果醬
黑莓醬
薑汁蘋果洋梨醬
覆盆子果醬
蔓越莓果醬
◆調味醬―完美比例，讓下廚變快變簡單
芝麻醬
涼麵醬
海苔醬
蜂蜜杏仁洋蔥醬
藍莓豆腐優格醬
大蒜堅果醬
義式青醬
柑橘沙拉醬汁
義式番茄醬
烤肉醬
健康奶油抹醬
美乃滋

Part 06 特別收錄：冰品
◆冰品―健康天然、低卡且消暑
芋頭冰淇淋
草莓優格冰淇淋
芝麻冰沙
芒果冰沙