內容簡介
書名：愛上台式早餐：台灣控的美味早餐特輯x日本重現經典早餐食譜
原文書名：台灣の朝ごはんが戀しくて
內容簡介
這些生活日常，為什麼深深打動了旅人
透過他們的文字與圖片，看見台灣的美好
超美味的台灣早餐店親自傳授，招牌早餐到你家！
20家必吃台灣早餐店X55道招牌早餐食譜X8道經典早餐
◆
。如果你住在台北>>這些美味的早餐店保證值得你在休假日早起
。如果你計畫到台灣>>就讓這些美味的台式早餐豐富你的旅行
◆
◆20家超美味的台灣早餐店的美食故事
◎充滿愛的療癒地瓜粥「何家油飯」 ◎大量韭菜的炸式蛋餅「津津豆漿店」
◎一大早就充滿蒜味的「屏東任家涼麵」◎每天都嚐到中秋節的滋味「烤司院」
◎蜂蜜閃閃發光的法式吐司「陳根找茶」◎彈牙內餡的柔和麵點「周家豆腐捲」
不管是一杯豆漿，還是一碗粥，都是店主們滿懷著誠摯的心意，從黎明前就揮汗製作出的好滋味。在台灣一邊吃著早餐，一邊感受著店裡人聲鼎沸的氣氛，可以說是最過癮的美味體驗。
◆55道台灣早餐店招牌早餐食譜！ ，
有些店主則大方展現不藏私烹調過程，也有些店主不多話只表示「一切都是憑經驗」。本書介紹的食譜，都是綜合了在當地所見、所聞、所吃，由超喜歡台灣編輯部秉持著「想在日本的家裡重現製作」的心意試做、研究出來的成果。
◆8道日本重現經典早餐不失敗食譜
蛋餅、油條、燒餅、饅頭，都是屬於台灣早餐中相當迷人的「餅類」，將從各家早餐店的作法簡單化，進化成出居家專用的食譜。熟悉之後連揉麵糰都會變得很有趣，只要不斷嘗試，麵糰的柔軟手感也很療癒！
名人推薦
水瓶子（青田七六文化長、作家）
林立青（作者）
栖來光（在台日本作家）
張國立（作家）
【早安推薦】（依姓氏筆劃排序）
好評推薦
「由外國人的眼光看台灣稀鬆平常的早餐，是重要的文化資產」─青田七六文化長／水瓶子
「光是想著明天早上要吃什麼早餐就會興奮不已，台灣早餐就是有這樣的魅力。」 ─超愛台灣 編輯部
原文書名：台灣の朝ごはんが戀しくて
內容簡介
這些生活日常，為什麼深深打動了旅人
透過他們的文字與圖片，看見台灣的美好
超美味的台灣早餐店親自傳授，招牌早餐到你家！
20家必吃台灣早餐店X55道招牌早餐食譜X8道經典早餐
◆
。如果你住在台北>>這些美味的早餐店保證值得你在休假日早起
。如果你計畫到台灣>>就讓這些美味的台式早餐豐富你的旅行
◆
◆20家超美味的台灣早餐店的美食故事
◎充滿愛的療癒地瓜粥「何家油飯」 ◎大量韭菜的炸式蛋餅「津津豆漿店」
◎一大早就充滿蒜味的「屏東任家涼麵」◎每天都嚐到中秋節的滋味「烤司院」
◎蜂蜜閃閃發光的法式吐司「陳根找茶」◎彈牙內餡的柔和麵點「周家豆腐捲」
不管是一杯豆漿，還是一碗粥，都是店主們滿懷著誠摯的心意，從黎明前就揮汗製作出的好滋味。在台灣一邊吃著早餐，一邊感受著店裡人聲鼎沸的氣氛，可以說是最過癮的美味體驗。
◆55道台灣早餐店招牌早餐食譜！ ，
有些店主則大方展現不藏私烹調過程，也有些店主不多話只表示「一切都是憑經驗」。本書介紹的食譜，都是綜合了在當地所見、所聞、所吃，由超喜歡台灣編輯部秉持著「想在日本的家裡重現製作」的心意試做、研究出來的成果。
◆8道日本重現經典早餐不失敗食譜
蛋餅、油條、燒餅、饅頭，都是屬於台灣早餐中相當迷人的「餅類」，將從各家早餐店的作法簡單化，進化成出居家專用的食譜。熟悉之後連揉麵糰都會變得很有趣，只要不斷嘗試，麵糰的柔軟手感也很療癒！
名人推薦
水瓶子（青田七六文化長、作家）
林立青（作者）
栖來光（在台日本作家）
張國立（作家）
【早安推薦】（依姓氏筆劃排序）
好評推薦
「由外國人的眼光看台灣稀鬆平常的早餐，是重要的文化資產」─青田七六文化長／水瓶子
「光是想著明天早上要吃什麼早餐就會興奮不已，台灣早餐就是有這樣的魅力。」 ─超愛台灣 編輯部
作者簡介
作者簡介
超愛台灣 編輯部
原是在日本的花卉雜誌及書籍編輯，因為熱愛台灣的在地文化，一再地造訪台灣。喜歡台灣的路邊攤、喜歡台灣的臭豆腐，深度體驗台灣日常，著有一系列以台灣美食旅行為主題的作品，深受日本讀者喜愛，讀者好評如潮。
【網站】 shokubutsuseikatsu.jp
【 IG 】在台灣的足跡 instagram.com/masaduo/
譯者推薦
黃筱涵
專職譯者，天職貓奴，家有兩隻小屁貓跟一隻囉嗦的橘喵媽，堅信以前去當小天使的貓咪是自己的守護神。譯有《型男時尚解剖圖鑑》、《貓咪心情解剖圖鑑》等書。
超愛台灣 編輯部
原是在日本的花卉雜誌及書籍編輯，因為熱愛台灣的在地文化，一再地造訪台灣。喜歡台灣的路邊攤、喜歡台灣的臭豆腐，深度體驗台灣日常，著有一系列以台灣美食旅行為主題的作品，深受日本讀者喜愛，讀者好評如潮。
【網站】 shokubutsuseikatsu.jp
【 IG 】在台灣的足跡 instagram.com/masaduo/
譯者推薦
黃筱涵
專職譯者，天職貓奴，家有兩隻小屁貓跟一隻囉嗦的橘喵媽，堅信以前去當小天使的貓咪是自己的守護神。譯有《型男時尚解剖圖鑑》、《貓咪心情解剖圖鑑》等書。
內容目錄
目錄
美味，美味的台灣早餐
我讀到並聽到了“回憶記憶娛樂”
08永遠與台北的孩子★Kiyoshi Komabayashi
10粥（白點），胭脂魚（炒）
14糯肉（用碎肉和醃漬泡菜燉）
16沖繩（用腐竹煮）
17早上大蒜強力麵條！ ★屏東Yuya Ryou面
18Ryouchi（台灣風味中國人）
22早上3:30純豆漿★鮮豆店
24焗飯餅乾（Saobin的蔬菜水果沙）
28小圓麵包蘑菇（Tamagoyaki夾在台灣饅頭）
29大豆精華（豆漿湯）
３０中秋節，味道是每天★文京
32乳房倡導肉蛋白（豬肉和煎蛋奶酪三明治）
36花生肉蛋白質（豬肉和煎蛋花生奶油三明治）
36癒合米粥充滿愛★什麼房子上油米飯
38地面採摘（甘藷黑麥）
42鹵蘿蔔（燉蘿蔔）
43紅油炸蛋（溫和炒胡蘿蔔和雞蛋）
44閃閃發光的太陽照耀著陽光★檸檬肉粥
46肉粥（肉豬肉）50紅麵包肉（豬肉醃豬排）
51忙碌的早晨漢堡和沙子★元元錢塘
52鮪魚漢堡（金槍魚漢堡）
56鐵板燒（鐵板燒炒麵）
57夾心線
40年★Aka San Meiji
58火大腿蛋白（火腿蛋三明治）
62肉獸醫益生菌（肉Tenko蛋沙）
62父親的麵包和爺爺的茶★黑生雅
64肉和勺子牛奶蛋白質（肉餃子和雞蛋炒蛋三明治）
68大豆粉（花生沙）
69酥脆的蛋白質蛋糕的誘惑★北區燒酒
72蛋白質（台式縐紗）
76大豆精華（豆漿湯）
77很多！油炸型蛋白質★津津豆店
78埋藏蛋白質麻（台式縐煎版）
82法律表達（津市的法式吐司）
83簡單的麵條，美味分三個階段★Birchin乾麵
84大新（沒有果汁面）
88蛋白玉（半熟雞蛋湯）
89乾燥（用腐竹和甜湯）
90健康的外殼衝蔬菜味道 ★光學回收市場初級入口集裝箱商店
92登山包裹（泡菜醃製蔬菜）
96高麗蔬菜包（捲心菜）
97竹豆腐溫和粉★周香豆腐傷口
98豆腐傷口（用烤豆腐包裹）
102蔬菜碗（包裹在Nira）
103蜂蜜波光粼粼的法式吐司★陳根茶茶
104Furuca火腿吐司
108起點是夜市，鐵板燒吐司★Fun Wook
110油性液態奶粉（黃油濃縮砂）
114亞麻熱呼吸射精（大福熱三明治）
115深綠色波光粼粼的蛋白質★重慶豆餅
116埋藏蛋白質麻（台式縐煎版）
120彩虹（台式米飯球）
121大豆精華（豆漿湯）
122肉×甜味鹹味感★錢Comida木炭燃燒器
124外國人太平洋包裝蛋白（豬肉和煎蛋與巧克力奶酪沙）
128Shirasuji方法配方（融化奶酪的法式吐司）
129神奇的年糕★日本豆製品商店
130焗米糕蛋白（Saobin雞蛋醬三明治）
134紅燒年糕（豬油和洋蔥的橡木烤架）
135羅★羅媽媽粽子的嚴重米粉
138粽子（米粉湯）
142有點呼吸三明治店最喜歡的“林花茶茶”
70豆類等離子的各種成分！如果
137爸爸的手工早餐
144選擇每天早上吃早餐
180我嘗試製作粉末產品
146精細的東西，織物製作的基本過程
148蛋白質皮
150油況
152年糕
154如果韭青菜一碗如果
156如果同翻動生地球在以及鸕鶿 一產品！如果
158與米糕相同的面料，與鹽漬米糕/蔬菜碗相同的面料，豆腐卷包頭
160金子
162油麻
164如果不是，請製作它！調味挑戰食譜
166Snow Knoll / Oil Oil Spray / Mino Shigeru / Meat買這個！你想在台灣獲得7種調味料
170早上您的這是媽津市拍擊聲如果
184早餐定制wordbook
美味，美味的台灣早餐
我讀到並聽到了“回憶記憶娛樂”
08永遠與台北的孩子★Kiyoshi Komabayashi
10粥（白點），胭脂魚（炒）
14糯肉（用碎肉和醃漬泡菜燉）
16沖繩（用腐竹煮）
17早上大蒜強力麵條！ ★屏東Yuya Ryou面
18Ryouchi（台灣風味中國人）
22早上3:30純豆漿★鮮豆店
24焗飯餅乾（Saobin的蔬菜水果沙）
28小圓麵包蘑菇（Tamagoyaki夾在台灣饅頭）
29大豆精華（豆漿湯）
３０中秋節，味道是每天★文京
32乳房倡導肉蛋白（豬肉和煎蛋奶酪三明治）
36花生肉蛋白質（豬肉和煎蛋花生奶油三明治）
36癒合米粥充滿愛★什麼房子上油米飯
38地面採摘（甘藷黑麥）
42鹵蘿蔔（燉蘿蔔）
43紅油炸蛋（溫和炒胡蘿蔔和雞蛋）
44閃閃發光的太陽照耀著陽光★檸檬肉粥
46肉粥（肉豬肉）50紅麵包肉（豬肉醃豬排）
51忙碌的早晨漢堡和沙子★元元錢塘
52鮪魚漢堡（金槍魚漢堡）
56鐵板燒（鐵板燒炒麵）
57夾心線
40年★Aka San Meiji
58火大腿蛋白（火腿蛋三明治）
62肉獸醫益生菌（肉Tenko蛋沙）
62父親的麵包和爺爺的茶★黑生雅
64肉和勺子牛奶蛋白質（肉餃子和雞蛋炒蛋三明治）
68大豆粉（花生沙）
69酥脆的蛋白質蛋糕的誘惑★北區燒酒
72蛋白質（台式縐紗）
76大豆精華（豆漿湯）
77很多！油炸型蛋白質★津津豆店
78埋藏蛋白質麻（台式縐煎版）
82法律表達（津市的法式吐司）
83簡單的麵條，美味分三個階段★Birchin乾麵
84大新（沒有果汁面）
88蛋白玉（半熟雞蛋湯）
89乾燥（用腐竹和甜湯）
90健康的外殼衝蔬菜味道 ★光學回收市場初級入口集裝箱商店
92登山包裹（泡菜醃製蔬菜）
96高麗蔬菜包（捲心菜）
97竹豆腐溫和粉★周香豆腐傷口
98豆腐傷口（用烤豆腐包裹）
102蔬菜碗（包裹在Nira）
103蜂蜜波光粼粼的法式吐司★陳根茶茶
104Furuca火腿吐司
108起點是夜市，鐵板燒吐司★Fun Wook
110油性液態奶粉（黃油濃縮砂）
114亞麻熱呼吸射精（大福熱三明治）
115深綠色波光粼粼的蛋白質★重慶豆餅
116埋藏蛋白質麻（台式縐煎版）
120彩虹（台式米飯球）
121大豆精華（豆漿湯）
122肉×甜味鹹味感★錢Comida木炭燃燒器
124外國人太平洋包裝蛋白（豬肉和煎蛋與巧克力奶酪沙）
128Shirasuji方法配方（融化奶酪的法式吐司）
129神奇的年糕★日本豆製品商店
130焗米糕蛋白（Saobin雞蛋醬三明治）
134紅燒年糕（豬油和洋蔥的橡木烤架）
135羅★羅媽媽粽子的嚴重米粉
138粽子（米粉湯）
142有點呼吸三明治店最喜歡的“林花茶茶”
70豆類等離子的各種成分！如果
137爸爸的手工早餐
144選擇每天早上吃早餐
180我嘗試製作粉末產品
146精細的東西，織物製作的基本過程
148蛋白質皮
150油況
152年糕
154如果韭青菜一碗如果
156如果同翻動生地球在以及鸕鶿 一產品！如果
158與米糕相同的面料，與鹽漬米糕/蔬菜碗相同的面料，豆腐卷包頭
160金子
162油麻
164如果不是，請製作它！調味挑戰食譜
166Snow Knoll / Oil Oil Spray / Mino Shigeru / Meat買這個！你想在台灣獲得7種調味料
170早上您的這是媽津市拍擊聲如果
184早餐定制wordbook
ISBN: 9789578683419