內容簡介

＼真正的初學者餅乾書／
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烘焙達人親授完美配方比例，口口美味、款款吸睛
零烘焙經驗也能輕鬆上手的超入門造型夾心餅乾書

｜初入門的烘焙新手也可以｜
◊ 從麵團開始，圖解步驟詳解製作關鍵，烘焙新手也可以放心製作。
◊ 配方標示清晰明確，按表操課零失敗。
◊ 貼心標註烤箱上下火溫度、烘烤時間及餅乾難易度，操作輕鬆免煩惱。
◊ 揭示糖霜調配作法及畫法，為餅乾畫上各種超萌造型及表情，可愛到你捨不得吃。

｜款款不重複的幸福美味｜
◊ 共計41款造型及30種夾心，創作出多元的美好滋味。
◊ 從西式林茲塔到中式小西餅；大人口味的紅酒蔓越莓費南雪到小朋友最愛的搖搖餅，應有盡有。

烘焙達人精心調整步驟及配方，簡化繁瑣步驟、調整配方至完美比例，提升製作成功率及口感，讓你在家也能輕鬆自製美味又安心的超萌造型夾心餅乾！

無論是酸甜酸甜的覆盆子夾心林茲塔、滋味甜而不膩的椰香牛奶糖夾心餅乾、飽滿紮實的東坡酥餅乾、可愛到捨不得咬下的小熊鳳梨酥……款款美味好吃、造型吸睛高顏質、食材天然安全、無添加防腐劑及化學物，現在就挑選喜歡的造型和夾心，為自己、家人、好友及孩子們動手烘焙吧！

■本書特色

★ 41種餅乾造型與30種夾心
收錄多達41種造型餅乾及30種夾心作法，款款不重複，滿足愛嘗鮮的你之餘，也能夠為身邊親朋好友帶來次次的驚喜！

★ 胖次熊主題造型6件組餅乾壓模
獨家訂製的餅乾壓模通過SGS檢測，安全無疑慮。實用的造型讓你輕鬆發揮創意，創作出無限多款造型餅乾。

★ 4款獨家設計造型底稿
書後貼心附上造型底稿，影印後照著畫，方便、迅速又輕鬆就可以完成達人級的餅乾造型。

作者簡介

Jamie（賴琬茹）
創辦JMI手作烘焙坊，教室以手作烘焙的教學為主，透過創新技術，結合療癒感、設計感、客製化等元素，以貼心巧思用甜點說出精采故事，不論是製作者或是品嘗者，都能共同享受幸福的好食光！

​FB：JMI Handmade Dessert手作烘焙坊