內容簡介
修復身體的超級食物：全美知名醫學博士、健康權威教你，吃什麼可以不藥而癒，修復失衡的身體。
內容簡介
《紐約時報》暢銷書
耶魯大學預防研究中心主任、CNN醫療新聞特別推薦！
◎想讓自己有快速入睡的好眠？試試「香蕉皮茶飲」，就寢前一小時喝最有效。
◎每天大口喝6杯水，有效緩解慢性頭痛；咖啡加肉桂，更是雙效的抗氧化飲料。
◎保護大腦，你要多吃薑黃；每週吃一次魚，能遠離失智，但要小心魚裡的汞。
◎什麼食物能讓頭髮閃閃發亮？肌膚想變美，有些食材非常適合直接抹在臉上。
◎肥到無法動心臟繞道手術的男子，為了動刀，吃6個月超級食物，結果不用開刀！
這些食物為何這麼有效？
因為它們都是醫生口中，比吃藥還有效的超級食物：
讓你有飽足感、不會吃過量、撫平發炎，然後給你滿滿活力。
這些食物在哪裡？怎麼判別？只要記住：
從摘下來到上桌的樣子都一樣的東西，才是超級食物。
作者梅默特．奧茲是心臟外科醫生，
他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）曾8次贏得艾美獎，
出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，本書即是其代表作。
奧茲醫生要告訴你，食物到底如何像天然的藥一樣在你身體裡發生作用，
教導讀者分辨什麼是好食物、什麼是壞食物，
並提供你每天熱量控制在1,600卡內的21日超級食物計畫，與5大超級食物食譜。
◎五類超級食物是關鍵，分別是：
有益的脂肪、
理想的蛋白質、
額外的水果蔬菜、
複合碳水化合物，
然後，只在特殊場合才吃糖。哪些食物可以列入這五種超級食物？
奧茲醫生打開他自己從不裝垃圾食物的冰箱告訴你。
◎超級食物如何修復身體？
想強健心臟？試試富士蘋果或是五爪蘋果，但記得連皮一起吃。
感冒時該吃什麼？除了多喝水，你可以試試冷凍的葡萄。
什麼治「累」最有效？除了咖啡，你還可以喝……
想補充水分？吃西瓜和喝水，哪一個比較有效？
別小看葡萄酒，實驗證實，它可以有效緩解子宮內膜異位的疼痛。
不是只有肉和蛋才有蛋白質，有些蔬果一樣也有滿滿的蛋白質，而且更健康。
還有，情緒低落時，又該攝取哪些超級食物？
◎執行你的21天超級食物計畫
為什麼是21天？因為行為科學家認為，要改變行為建立習慣，只需要21天。
然後你只需要遵守五原則，包括：
每週吃兩次魚、把吃紅肉視為特殊犒賞、多吃豆類以及
最重要的關鍵是：這段時間別吃糖。
奧茲醫生喝酒、吃甜食、享用牛排、喝咖啡……因為超級食物計畫不讓人受苦。
本書內附可以無限量吃到飽的蔬菜清單、超過50道超級食物食譜，
幫助你降三高、清血脂、睡好覺、煥膚、持續穩定減重、緩解慢性疼痛、
清除身體炎性反應，幾乎不生病……修復失衡的身體。
推薦者
中國醫藥大學營養系副教授／楊惠婷
台灣基因營養功能醫學學會理事長／劉博仁
內容簡介
《紐約時報》暢銷書
耶魯大學預防研究中心主任、CNN醫療新聞特別推薦！
◎想讓自己有快速入睡的好眠？試試「香蕉皮茶飲」，就寢前一小時喝最有效。
◎每天大口喝6杯水，有效緩解慢性頭痛；咖啡加肉桂，更是雙效的抗氧化飲料。
◎保護大腦，你要多吃薑黃；每週吃一次魚，能遠離失智，但要小心魚裡的汞。
◎什麼食物能讓頭髮閃閃發亮？肌膚想變美，有些食材非常適合直接抹在臉上。
◎肥到無法動心臟繞道手術的男子，為了動刀，吃6個月超級食物，結果不用開刀！
這些食物為何這麼有效？
因為它們都是醫生口中，比吃藥還有效的超級食物：
讓你有飽足感、不會吃過量、撫平發炎，然後給你滿滿活力。
這些食物在哪裡？怎麼判別？只要記住：
從摘下來到上桌的樣子都一樣的東西，才是超級食物。
作者梅默特．奧茲是心臟外科醫生，
他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）曾8次贏得艾美獎，
出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，本書即是其代表作。
奧茲醫生要告訴你，食物到底如何像天然的藥一樣在你身體裡發生作用，
教導讀者分辨什麼是好食物、什麼是壞食物，
並提供你每天熱量控制在1,600卡內的21日超級食物計畫，與5大超級食物食譜。
◎五類超級食物是關鍵，分別是：
有益的脂肪、
理想的蛋白質、
額外的水果蔬菜、
複合碳水化合物，
然後，只在特殊場合才吃糖。哪些食物可以列入這五種超級食物？
奧茲醫生打開他自己從不裝垃圾食物的冰箱告訴你。
◎超級食物如何修復身體？
想強健心臟？試試富士蘋果或是五爪蘋果，但記得連皮一起吃。
感冒時該吃什麼？除了多喝水，你可以試試冷凍的葡萄。
什麼治「累」最有效？除了咖啡，你還可以喝……
想補充水分？吃西瓜和喝水，哪一個比較有效？
別小看葡萄酒，實驗證實，它可以有效緩解子宮內膜異位的疼痛。
不是只有肉和蛋才有蛋白質，有些蔬果一樣也有滿滿的蛋白質，而且更健康。
還有，情緒低落時，又該攝取哪些超級食物？
◎執行你的21天超級食物計畫
為什麼是21天？因為行為科學家認為，要改變行為建立習慣，只需要21天。
然後你只需要遵守五原則，包括：
每週吃兩次魚、把吃紅肉視為特殊犒賞、多吃豆類以及
最重要的關鍵是：這段時間別吃糖。
奧茲醫生喝酒、吃甜食、享用牛排、喝咖啡……因為超級食物計畫不讓人受苦。
本書內附可以無限量吃到飽的蔬菜清單、超過50道超級食物食譜，
幫助你降三高、清血脂、睡好覺、煥膚、持續穩定減重、緩解慢性疼痛、
清除身體炎性反應，幾乎不生病……修復失衡的身體。
推薦者
中國醫藥大學營養系副教授／楊惠婷
台灣基因營養功能醫學學會理事長／劉博仁
作者簡介
作者簡介
梅默特·奧茲（Dr. Mehmet Oz）
心臟外科醫生，哥倫比亞大學的外科教授。
他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show） 8次贏得「日間時段艾美獎」（Daytime Emmy Awards）。奧茲也在紐約長老會醫院（NewYork-Presbyterian Hospital）主持輔助醫學計畫，每年操刀的心臟手術超過 50次。
除了本書外，奧茲出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，包括《身體使用手冊》（You: The Owner’s Manual）、《做聰明的病人》（You: The Smart Patient）、《節食的你》（You: On a Diet）、《青春永駐》（You: Staying Young），以及獲獎的《從心療起》（Healing from the Heart）。
譯者簡介
李宛蓉
主修新聞與傳播，曾任雜誌採訪編輯及報社編譯，現專事翻譯。譯有《007真有其人，孤膽寫歷史的間諜之王》、《股神巴菲特的神諭》、《全球教養聖經》、《工匠之魂，讓口袋與腦袋同時富裕》、《英國的不打不罵鋼鐵管教》、《破梯效應》（以上皆為大是文化出版）等書。
梅默特·奧茲（Dr. Mehmet Oz）
心臟外科醫生，哥倫比亞大學的外科教授。
他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show） 8次贏得「日間時段艾美獎」（Daytime Emmy Awards）。奧茲也在紐約長老會醫院（NewYork-Presbyterian Hospital）主持輔助醫學計畫，每年操刀的心臟手術超過 50次。
除了本書外，奧茲出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，包括《身體使用手冊》（You: The Owner’s Manual）、《做聰明的病人》（You: The Smart Patient）、《節食的你》（You: On a Diet）、《青春永駐》（You: Staying Young），以及獲獎的《從心療起》（Healing from the Heart）。
譯者簡介
李宛蓉
主修新聞與傳播，曾任雜誌採訪編輯及報社編譯，現專事翻譯。譯有《007真有其人，孤膽寫歷史的間諜之王》、《股神巴菲特的神諭》、《全球教養聖經》、《工匠之魂，讓口袋與腦袋同時富裕》、《英國的不打不罵鋼鐵管教》、《破梯效應》（以上皆為大是文化出版）等書。
內容目錄
目錄
推薦序 超級食物的營養，你我健康很可以！
前言 吃超級食物，生命才有活力
第一部 食物的基礎
第1章 超級食物解決你的問題
第2章 5類超級食物
第3章 策略發威
第4章 吃的心靈糧食
第二部 超級食物可以修復身體
第5章 減重的超級食物
第6章 強健心臟的超級食物
第7章 讓你不再感到累的超級食物
第8章 減緩疼痛的超級食物
第9章 使大腦靈活的超級食物
第10章 情緒低落時該吃的超級食物
第11章 增加免疫力的超級食物
第12章 美膚與美髮的超級食物
第13章 照顧肚子的超級食物
第三部 執行你的超級食物計畫
第14章 21日超級食物計畫
第15章 5大超級食物食譜
第16章 第22日與日後
第17章 3日淨食
第18章 5大超級食物果汁
推薦序 超級食物的營養，你我健康很可以！
前言 吃超級食物，生命才有活力
第一部 食物的基礎
第1章 超級食物解決你的問題
第2章 5類超級食物
第3章 策略發威
第4章 吃的心靈糧食
第二部 超級食物可以修復身體
第5章 減重的超級食物
第6章 強健心臟的超級食物
第7章 讓你不再感到累的超級食物
第8章 減緩疼痛的超級食物
第9章 使大腦靈活的超級食物
第10章 情緒低落時該吃的超級食物
第11章 增加免疫力的超級食物
第12章 美膚與美髮的超級食物
第13章 照顧肚子的超級食物
第三部 執行你的超級食物計畫
第14章 21日超級食物計畫
第15章 5大超級食物食譜
第16章 第22日與日後
第17章 3日淨食
第18章 5大超級食物果汁
ISBN: 9789579164979