內容簡介
21世紀人類的營養革命， 小分子活性?是世界上唯一能夠逆轉衰老的方案 台安醫院 新陳代謝科 林毅欣 醫師 審定 紐約市立醫院及康奈爾醫學院主治醫師 崔鼎城 推薦 國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士 徐榜奎 推薦 沒有?就沒有生命-------- NO LIFE WITHOUT PEPTIDE ?是構成人體所有細胞的基本材料， 涉及到人體的各個領域， 例如：激素、神經、生殖。 也包含細胞的更新、代謝、生長、修復， 能調節體內各個系統器官和細胞的生理功能。 「二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程，研究蛋 白質，某種意義上講，就是研究?。」 美前能源部部長 / 著名華裔科學家 / 諾貝爾獎獲得者－朱棣文博士 「生物活性?具有極強的活性和多樣性，優於任何營養和藥品。」 美國皮膚老化國際研討會主席－尼吉拉斯‧ 佩里孔醫學博士 「高血壓、胃腸道疾病、糖尿病、精神病、癌症、免疫力低下症、 性發育異常與性功能低下症以及骨質疏鬆症與畸形等病的起因與治 療均直接與?相關。」 中科院上海生化所－龔岳亭教授
作者簡介
張慧敏 營養師 輔仁大學食品營養系 美國加州大學食品系碩士 美國營養師協會註冊營養師 美國營養教育協會會員 美國及臺灣各地食療保健講習會講師 健康保健叢書排行榜作者 世界盃太極拳錦標賽獲獎選手 臺灣省籍太極拳教練 美國紐約市立華埠健康中心特約營養師 美國史隆凱特林癌症中心分子免疫學籍 美國聖路易大學分子生物學研究員
ISBN: 9789869737869