內容簡介

全球文化經濟新風向，新型態的傳統職人經濟正興盛。
看文化底蘊豐厚的年輕一代，如何詮釋新世代職人勞動美學，將傳統低階的手工勞動，轉變為帶有精英階級的品味創造行業，呈現當代城市經濟的靈魂和消費文化新趨勢！

• 職人，年輕世代的職業新選擇——
在主流觀念仍認為以科技和金融為本的職業就是典型「好」工作的今日，何以有越來越多出身良好、受過高等教育、文化底蘊深厚的年輕世代，寧捨所謂的白領好工作，轉而追尋傳統認定低下階層的手作勞動為職志？某些過去地位不高的服務、零售和輕製造業工作，如今怎麼開始「酷」了起 來？新一代的年輕「職人」為何無懼它可能造成自己向下層社會流動，而視這些典型的「低階」工作為體面的職業？
• 四種職業，反映手工精神的復甦再現——
酒保、酒類精釀師、男性修容師和精品肉舖——《職人新經濟》觀察這四個傳統勞動行業目前在紐約這座世界之都裡的「文藝復興」現象，深入從業者的個人生活與工作場域，檢視新世代「職人」如何藉由展現個人對傳統職業技術及知識的掌握，對職人精神的新認知，以及能將箇中精神傳予他人的能力，徹底再造一度沒人想作的「低下」行業，將之升級為酷味十足、需要專精技藝和溝通技巧，而且目標客群精準明確的小眾職業。本書也導引讀者思考，在這樣的新經濟環境下，過往認為職業選擇會決定個人社會階級向上或向下流動的舊有觀念，此時是否應有新的解讀可能。
• 六年田野調查，看傳統勞動如何再造與升級——
《職人新經濟》深度剖析當今後工業城市裡的品味階級分層、中產階級化、以及不斷演進中的勞動市場新現象，細膩呈現年輕職人如何為傳統的零售、服務、製造工作注入新價值與新意義。這不僅為他們在產業中創造出發揮專業的安身之所，也讓尋常的傳統職業升級成為品味再造的典範，在仕紳化的都市裡確立起「好品味」與「好工作」形象，更造就出新型態的消費文化，彰顯後工業時代的新經濟強調的個人能力與自主，而勞動不再是一種責任重擔，也不單純是謀生方式，它是個人通往自我實踐與快樂的途徑，應當有其樂趣，有其意義。

關注全球消費文化趨勢、專精小眾商業新模式，和新世代職人精神者必讀！

作者簡介

理查・歐塞霍 Richard E. Ocejo
紐約市立大學約翰・杰學院 (John Jay College) 及研究生中心社會學系副教授。
另著有以社會學角度探討酒吧文化的Upscaling Downtown: From Bowery Saloons to Cocktail Bars in New York City (亦為普林斯頓大學出版)。

內容目錄

謝 詞
前 言・日復一日
導 論・上市場溜躂
• 第一部
第一章・雞尾酒復興
第二章・蒸材實餾
第三章・在男人頭上動刀
第四章・全隻盡現
• 第二部
第五章・中產階級的孩子何以渴望勞動階級的工作
第六章・科學與藝術
第七章・服務式教育
第八章・進門之後
終 章・成效，意涵與結語
附錄 注釋
參考書目