內容簡介
本書以精簡洗鍊的文字及生動活潑的方式介紹有機化學，並以全彩圖片說明表示各化學反應。內容特別關注與生物相關的化學反應，提供數百幅電腦合成的分子模型圖，並以不同的格式呈現，學生可全面地學習化學結構，並熟悉化學家如何以各種方式真實地呈現其研究。各章末的「特論」，更提供科學、醫學及每日生活的應用，讓有機化學更加地有趣且生活化。
本書特色：
循序漸進，由淺入深：本書的基本架構是以官能基為主，從最簡單的烷類進行到較複雜的化合物，同時也強調基礎反應機構相似性的解釋，特別是在介紹羰基化學的章節中，學生將更了解所有常見的反應機構以及反應機構的意義。
全新的化學結構圖：本書以不同的形式呈現電腦合成分子模型圖，使學生可更全面地學習化學結構；其中包含近 100 個靜電能勢圖，以顏色顯示分子中的正電荷及負電荷區域，更方便觀察不同官能基中原子的親電子性或親核性性質。
新增生物議題及生活應用的主題：本書除了增加與生物相關的反應，並以範例強調活體組織中發生的有機反應；另外還新增科學、醫學及生活應用的主題，介紹與本章物質相關聯的有機化學之應用，增加教材的有趣性及實用性。
例題的標題及習題分類：超過 900 題試題收錄於內容及章末。各節中的例題均加上標題，方便學生了解解題的主軸；章末的附加習題則加以分類，方便學生理解及學習。
本書特色：
循序漸進，由淺入深：本書的基本架構是以官能基為主，從最簡單的烷類進行到較複雜的化合物，同時也強調基礎反應機構相似性的解釋，特別是在介紹羰基化學的章節中，學生將更了解所有常見的反應機構以及反應機構的意義。
全新的化學結構圖：本書以不同的形式呈現電腦合成分子模型圖，使學生可更全面地學習化學結構；其中包含近 100 個靜電能勢圖，以顏色顯示分子中的正電荷及負電荷區域，更方便觀察不同官能基中原子的親電子性或親核性性質。
新增生物議題及生活應用的主題：本書除了增加與生物相關的反應，並以範例強調活體組織中發生的有機反應；另外還新增科學、醫學及生活應用的主題，介紹與本章物質相關聯的有機化學之應用，增加教材的有趣性及實用性。
例題的標題及習題分類：超過 900 題試題收錄於內容及章末。各節中的例題均加上標題，方便學生了解解題的主軸；章末的附加習題則加以分類，方便學生理解及學習。
作者簡介
王正隆‧
現職：美和科技大學護理系助理教授
學歷：國立台灣師範大學化學所博士
‧王姿文‧
現職：嘉南藥理大學藥學系副教授
學歷：國立中興大學植物學系（微生物組）博士（現為生命科學系）
‧汪文忠‧
現職：嘉南藥理大學醫藥化學系副教授
學歷：國立清華大學化學所博士
‧林秀雄‧
現職：嘉南藥理大學環境工程與科學系教授
學歷：國立成功大學化學工程博士
‧邵貽沅‧
現職：實踐大學食品營養與保健生技學系副教授
學歷：美國堪薩斯州立大學穀類科學系博士
‧莊麗津‧
現職：弘光科技大學美髮造型設計系副教授（退休）
學歷：國立清華大學化學博士
‧黃武章‧
現職：國立屏東科技大學環境工程與科學系教授
學歷：國立交通大學應用化學所博士
‧蔡百豐‧
現職：嘉南藥理大學公共安全及消防學士學位學程副教授
學歷：淡江大學化學所博士
現職：美和科技大學護理系助理教授
學歷：國立台灣師範大學化學所博士
‧王姿文‧
現職：嘉南藥理大學藥學系副教授
學歷：國立中興大學植物學系（微生物組）博士（現為生命科學系）
‧汪文忠‧
現職：嘉南藥理大學醫藥化學系副教授
學歷：國立清華大學化學所博士
‧林秀雄‧
現職：嘉南藥理大學環境工程與科學系教授
學歷：國立成功大學化學工程博士
‧邵貽沅‧
現職：實踐大學食品營養與保健生技學系副教授
學歷：美國堪薩斯州立大學穀類科學系博士
‧莊麗津‧
現職：弘光科技大學美髮造型設計系副教授（退休）
學歷：國立清華大學化學博士
‧黃武章‧
現職：國立屏東科技大學環境工程與科學系教授
學歷：國立交通大學應用化學所博士
‧蔡百豐‧
現職：嘉南藥理大學公共安全及消防學士學位學程副教授
學歷：淡江大學化學所博士
內容目錄
第 1 章 結構與鍵結；酸與鹼
第 2 章 烷類：有機分子的特性
第 3 章 有機反應的特性：烯類
第 4 章 烯類和炔類的反應
第 5 章 芳香族化合物
第 6 章 立體化學
第 7 章 有機鹵化物：親核性取代與脫去反應
第 8 章 醇、酚、醚類和它們的硫相似物
第 9 章 醛類與酮類：親核性加成反應
第 10 章 羧酸及其衍生物：親核性醯基取代反應
第 11 章 羰基α- 取代反應及縮合反應
第 12 章 胺類
第 13 章 結構之決定
第 14 章 生物分子與代謝途徑
附錄 A 多官能基有機化合物的系統命名法
附錄 B 名詞釋義
附錄 C 習題解答
索引
第 2 章 烷類：有機分子的特性
第 3 章 有機反應的特性：烯類
第 4 章 烯類和炔類的反應
第 5 章 芳香族化合物
第 6 章 立體化學
第 7 章 有機鹵化物：親核性取代與脫去反應
第 8 章 醇、酚、醚類和它們的硫相似物
第 9 章 醛類與酮類：親核性加成反應
第 10 章 羧酸及其衍生物：親核性醯基取代反應
第 11 章 羰基α- 取代反應及縮合反應
第 12 章 胺類
第 13 章 結構之決定
第 14 章 生物分子與代謝途徑
附錄 A 多官能基有機化合物的系統命名法
附錄 B 名詞釋義
附錄 C 習題解答
索引
ISBN: 9789579282581