內容簡介
吃對不吃錯理想又安全
吃有益更健康 食有忌無隱患
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?
養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?
看得見味道的食物宜忌手冊
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!
中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。
「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。
本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!
吃有益更健康 食有忌無隱患
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?
養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?
看得見味道的食物宜忌手冊
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!
中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。
「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。
本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!
作者簡介
作者結合多年的臨床經驗,總結發表了《疏肝健脾法結合情志調理治療腹瀉型腸易激綜合症48例》《和血蠲痹湯治療類風濕關節炎90例》《越鞠丸加減治療功能性消化不良60例》等多篇論文。
臨床主攻方向:消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病。尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、胃食道逆流疾病、冠心病、腦血管病及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。
臨床主攻方向:消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病。尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、胃食道逆流疾病、冠心病、腦血管病及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。
內容目錄
緒論 健康常識宜忌 保衛你的舌尖安全
食物的五性 10
食物的五味 11
食物的五色 12
不同體質,養生有側重 14
Part 1 揭開食物相克的真相
菠菜+豆腐=結石? 18
馬鈴薯+牛肉=腸胃病? 19
白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C? 20
牛奶+果汁=降低牛奶營養? 21
蝦+維他命C=砒霜中毒? 22
牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收? 23
雞蛋+豆漿=不能同吃? 24
牛奶+巧克力=缺鈣? 25
紅酒+雪碧=慢性病? 27
Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康
穀物類
蔬菜類
水果類
水產類
肉蛋類
中藥類
Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧
增強體力 166
養心安神 168
抗輻射 170
增強胃腸動力 172
健脾開胃 174
益智 176
減輕熬夜傷害 178
Part 4 常見病飲食宜忌吃對食物減少病痛
感冒 180
發熱 182
咳嗽 184
便秘 186
痛經 188
骨質疏鬆 190
缺鐵性貧血 192
慢性胃炎 194
口腔潰瘍 196
痛風 198
脂肪肝 200
高血壓 202
糖尿病 204
血脂異常 206
食物的五性 10
食物的五味 11
食物的五色 12
不同體質,養生有側重 14
Part 1 揭開食物相克的真相
菠菜+豆腐=結石? 18
馬鈴薯+牛肉=腸胃病? 19
白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C? 20
牛奶+果汁=降低牛奶營養? 21
蝦+維他命C=砒霜中毒? 22
牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收? 23
雞蛋+豆漿=不能同吃? 24
牛奶+巧克力=缺鈣? 25
紅酒+雪碧=慢性病? 27
Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康
穀物類
蔬菜類
水果類
水產類
肉蛋類
中藥類
Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧
增強體力 166
養心安神 168
抗輻射 170
增強胃腸動力 172
健脾開胃 174
益智 176
減輕熬夜傷害 178
Part 4 常見病飲食宜忌吃對食物減少病痛
感冒 180
發熱 182
咳嗽 184
便秘 186
痛經 188
骨質疏鬆 190
缺鐵性貧血 192
慢性胃炎 194
口腔潰瘍 196
痛風 198
脂肪肝 200
高血壓 202
糖尿病 204
血脂異常 206
ISBN: 9789869701693