內容簡介

老中醫世代秘傳－袪濕排毒薑療力：提升體氣ｘ強化代謝ｘ根除舊疾的溫養調理（首批限量贈送多功能磨泥器）


內容簡介

千寒易除，一濕難去！
一天二片薑，超速效打開身體的除濕力！
薑辣素、薑油醇、薑烯酚三大植化素，
有助活氣血、消水腫、修身形、釋放痠痛、調理脾胃，降血壓、抑制癌症
調理現代人的「虛寒濕熱」體質，溫養一生！

★三高、過敏、痠痛都是”體濕”惹得禍，要斷根就得先除濕

老是覺得睏倦、頭昏腦漲或是有手腳冰冷、全身黏膩不舒服，動不動就感冒上身，小心濕熱，寒氣已入侵！
中醫普遍認為，身體裡的水能讓體內臟腑機能運化正常，倘若一旦身體無法將水分正確供給運行時，即有稱之為「濕邪」症狀出現，意指「體內濕氣比較重」。日積月累下則易成慢性病，不僅會造成感冒、腹瀉等小毛病，嚴重者甚至可能造成中風、癌症、心肌梗塞等重大疾病，而日常調理關鍵，就從飲食開始！


★常吃利濕食物，助你袪濕排毒告別虛胖水腫！

由於現代人經常待在冷氣房裡，身體不易流汗，相對控濕度能力變差，更影響身體排毒、代謝機能，使身體健康亮紅燈！許多找不到原因或是久病不癒的病體，其反覆的困擾大都來自於身體濕氣太重，一旦人體感染濕氣就會表現出病程纏綿，所以才有千寒易去，一濕難除的說法。
嫩薑去濕、老薑驅寒，利用能發汗、排濕、消水腫的生薑力，啟動身體排濕功能，遠離虛寒濕熱，達到活絡氣血、一舉提升代謝力，徹底打造出不生病的好體質。


★一天二片，用「薑療力」喝解決惱人的症狀！

要排濕，首先要先養氣，薑吃得好勝過補藥。薑，性溫。具有活血化瘀、驅寒祛濕的功效，書中介紹30道超效健康飲+54道暖身食譜+9種生薑外用法，完全掌握生薑、粉薑、嫰薑、老薑的排毒袪濕的薑療力，不僅能平衡食材的寒性，調節體內濕氣，達到：
．促進血液循環，加速脂肪燃燒
．改善手腳冰冷，擺脫冷底體質
．調解血壓，預防動脈硬化
．促進腸胃蠕動，嗯嗯超順暢
．預防中風、心血管疾病
．止暈止吐，緩解偏頭痛
．降低膽固醇，血管不阻塞
．防癌抗老，舒緩身體甩不掉的累。


★暖身料理，就靠「薑」！主食、配菜、湯品、輕食樣樣有
擁有辛辣口感的薑，除了用來提味外，更能提升料理的保健養生效果，書中特別設計出薑的暖身食譜，包含燉飯、義大利麵、炒年糕、捲餅、奶酪等，讓人直呼原來薑料理也能有這麼多的變化，就算天天吃也不膩。
【主食】：泡菜海鮮炒飯、薑汁豬肉珍珠堡、焗烤筆管麵、咖哩牛腩烏龍麵……
【配菜】：茄汁乾燒蝦、蔥燒鮮魚片、嫩薑炒牛肉、蒟蒻大阪燒……
【湯品】：辣豆腐鍋、蔬菜燉湯、麻油鮮菇湯、咖哩海鮮濃湯、味噌魚片湯……


★薑超強活用指南，從頭到腳不放過！

生薑具有行血化瘀、止痛消腫及去除風寒等健康效果。書中介紹在家即可進行的足浴、促進生髮的頭皮按摩、消除痠痛的熱敷法外，更特別收錄薑片保存法、薑泥冰塊自製法，做法簡單，隨用隨取，省時又方便。


本書特色

．徹底分析薑的營養成分 ，袪濕排毒促進氣血循環
薑的熱量低，且含有獨特的「薑辣素」，能促進血液循環，有助讓體溫增加，達到促進排汗效果， 打造不生病好體質。

．完整公開！薑的10大健康功效 有辣味的薑辣素主要含有薑酚和薑醇二大成分，也就是植化素，每天二片，提高抗氧化、防癌效果。擁有超強自癒力。

．30種超效特調飲品，告別虛寒體濕
蔬果汁、咖啡加點薑，立即感受排寒、清體、美肌的神奇效果。

．54道美味又調氣的薑料理 薑入菜，好吃又健康，調養、預防一次到位，輕鬆吃出滿滿元氣。 ．徹底活用 ！美容修身的薑療力 泡澡幫助血液循環，還能用來生髮、消除異味和止吐止痛。

(首批限量贈送多功能磨泥器)
◇廚房必備的超好用神器
◇集磨泥器、研壓器、攪拌湯匙等多功能性，縮短食材氧化速度。
◇ 鋒利開齒設計，研磨省力又快速。
◇ 尺寸精巧，研磨少量食材，不必大費周張。
◇ 人體工學曲線式手把，好握好施力，使用更順暢。
◇ 1 mm 以上不鏽鋼板製作，堅固耐用、不易變形、不易生鏽。
◇ 用途多多，磨薑、蒜、蘿蔔、山藥、水果...等。

作者簡介

作者簡介

小曹很愛吃

沒有任何餐飲背景，寫食譜只是單純分享自家餐桌上的大小事，為家人做一道道美味的小確幸，因為「吃」本身就是一件令人快樂的事。認為每個人都有潛藏在內心深處的料理魂。


樂活廚房

致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。


審定者簡介

羅悅伶 營養師

國泰綜合醫院．汐止分院營養師
畢業於台北醫院大學保健營養學系，並進入靜宜大學食品營養研究所攻讀。曾服務於慈濟醫院/台中分院，針對食品的營養保健很有研究與規劃，經常受訪於國內健康雜誌。

內容目錄

目錄

Part1、效果驚人的薑療力
薑的基礎知識
大揭密！薑的營養成分
薑的十大健康功效
薑的自然療法
完全解惑！薑的Q&A

Part2、開始實踐！生薑料理法
好料理！美味健康的薑入菜
非學不可！超強薑保存術
專欄｜吃生薑，暖身又瘦身

Part3、薑薑好！薑的保健飲品
．減肥瘦身
生薑綠茶/葡萄柚生薑飲/生薑蘋果汁
．養顏美容
生薑木瓜醋飲/蜂蜜生薑飲/核桃檸檬薑飲
．延緩老化
芭樂薑茶/柳丁生薑汁/草莓薑飲
．去濕排毒
綠豆嫩薑湯/嫩薑苦瓜汁/嫩薑檸檬飲
．預防感冒
多果生薑紅茶/燉水梨薑湯/西瓜汁薑飲
．祛寒保暖
紅棗生薑茶/薑汁牛奶/肉桂薑汁咖啡
．降低膽固醇
薑汁豆漿/薑汁燕麥牛奶/生薑胡蘿蔔汁
．活血化瘀
黑糖薑茶/黑木耳生薑飲/生薑番茄汁
．整腸健胃
生薑牛蒡汁/白蘿蔔生薑汁/奇異果薑飲
．降壓抗癌46
生薑木瓜汁/生薑小黃瓜汁/鳳梨薑汁
專欄｜秋季和夜間不宜吃薑？48

Part4、元氣滿點！薑的美味料理
．可口飯料理
皮蛋虱目魚肚粥
韓式泡菜海鮮炒飯
薑汁豬肉珍珠堡
滑蛋牛肉燴飯
菇菇雞丁蓋飯
雞肉鮮奶炊飯
檸檬海鮮燉飯
．超人氣麵食
醬燒雞腿鮮蝦義大利麵
泰式涼拌海鮮冬粉
咖哩牛腩烏龍麵
粉紅醬奶香焗烤筆管麵
酸辣海鮮湯麵
鮮蔬肉絲醬拌麵
蠔油牛肉炒麵
．超對味下飯菜
香辣烤肋排
茄汁乾燒蝦
黃金蕃薯燒肉
熱炒酸高麗菜
蔥燒鮮魚片
香蔥嫩薑炒牛肉
客家小炒
塔香雞丁炒年糕
蔬菜蛋捲餅
蒟蒻御好燒
．暖身營養湯品
韓式辣豆腐鍋
菜心香菇排骨湯
羊肉爐
豆香玉米湯
蔬菜燉湯
蕃茄奶香魚湯
麻油鮮菇湯
咖哩海鮮濃湯
日式味噌魚片湯
當歸米血麻油雞湯
．零負擔輕食
鮮菇油醋沙拉
鮮蝦潛艇堡
檸香豬肉三明治
鮮蝦時蔬生春捲
打拋豬蛋餅
鹹味磅蛋糕
薑汁蜂蜜地瓜奶
黑糖薑味奶酪
薑汁麻糬
雪花糕
．百搭萬用醬汁
薑泥芝麻醬
香蔥醬

Part5、神奇生薑，外用也好有效
9 種生薑外用法
足浴
生髮
熱敷
泡澡
提煉精油
按摩
止吐
除味
止痛