內容簡介
對症蔬果飲
內容簡介
1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題，教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁，滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族，特製對症健康蔬果汁，助您保健養生、調理病症。
2. 每道食譜除了基本配方與製作方式之外，還有各種蔬果的營養成分標示、採買處理要訣，以及食用保健大補帖。只要照著書中食譜動手做，健康自然跟著來！
本書特色
天天五蔬果，清腸排毒、防癌抗老、美容瘦身，有效提升免疫力，預防慢性病，降三高一次滿足，168道對症養生飲品，輕鬆呵護全家人健康，每天來一杯健康天然蔬果汁，喝出不生病好體質。
內容簡介
1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題，教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁，滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族，特製對症健康蔬果汁，助您保健養生、調理病症。
2. 每道食譜除了基本配方與製作方式之外，還有各種蔬果的營養成分標示、採買處理要訣，以及食用保健大補帖。只要照著書中食譜動手做，健康自然跟著來！
本書特色
天天五蔬果，清腸排毒、防癌抗老、美容瘦身，有效提升免疫力，預防慢性病，降三高一次滿足，168道對症養生飲品，輕鬆呵護全家人健康，每天來一杯健康天然蔬果汁，喝出不生病好體質。
作者簡介
作者簡介
陳冠廷
現任
嘟嘟美食會館副主廚
經歷
2010第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽金牌獎
2010高雄易牙美食節全國美食文化大展擂台賽金鼎獎＆模範大廚師
2010大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽第三名
陳冠廷
現任
嘟嘟美食會館副主廚
經歷
2010第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽金牌獎
2010高雄易牙美食節全國美食文化大展擂台賽金鼎獎＆模範大廚師
2010大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽第三名
內容目錄
目錄
蔬果汁健康密碼
新鮮蔬果採買與處理
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的3大技巧
工具和材料介紹
增添風味的調味料
飲用蔬果汁的6大好處
Part 1 天然健康對症蔬果汁
Chapter 1 整腸健胃的蔬果汁
柳橙
•鮮橙菠菜胡蘿蔔汁•柳橙銀耳汁•柳橙蘋果黃瓜汁
香蕉
•柳橙香蕉優酪乳•香蕉鳳梨番茄汁•冬瓜香蕉優酪乳
西瓜
•西瓜葡萄汁•西瓜鳳梨鮮奶•西瓜小黃瓜汁
牛蒡
•牛蒡薏仁芭樂汁
芒果
•芒果蘋果香蕉汁•芒果椰奶•芒果橘子鮮奶
火龍果
•火龍果鳳梨汁•火龍果蜂蜜汁•火龍果優酪乳
水蜜桃
•蜜桃汁•杏桃汁
Chapter 2 美白瘦身的蔬果汁
香瓜
•香瓜酪梨汁•雙瓜香檸汁•香瓜蔬菜汁
小黃瓜
•小黃瓜多多•小黃瓜水梨汁•小黃瓜鮮橙汁
紅石榴
•紅石榴蔬果汁•紅石榴檸檬汁•紅石榴牛奶
蘆薈
•蜂蜜蘆薈汁•蘆薈芒果優酪乳•高麗菜蘆薈汁
木瓜
•木瓜鳳梨汁•木瓜豆漿•木瓜高麗菜鮮奶
檸檬
•檸檬蘋果汁
鳳梨
•美生菜鳳梨汁•鳳梨奇異果汁•鳳梨精力汁
菠菜
•清爽菠菜汁•菠菜鮮橙汁
Chapter 3 清熱排毒的蔬果汁
水梨
•青蘋蘿蔔水梨汁•水梨蘋果汁•薑梨蜂蜜飲
哈密瓜
•哈密瓜優酪乳
百香果
•百香果蔬菜汁•綜合四果汁•百香果多多
番茄
•番茄排毒蔬果汁•番茄高麗菜汁•番茄芒果汁
葡萄柚
•葡萄柚柳橙汁•葡萄柚蘋果汁
金桔
•金桔橘子汁•金桔蘆薈汁•金桔牛蒡汁
高麗菜
•菠菜高麗菜汁•高麗菜蔬果汁•茼蒿高麗菜汁
芹菜
•芹菜蔬果汁•芹菜芭樂汁•青芹瘦身汁
白蘿蔔
•生薑蘿蔔汁
李子
•李子葡萄牛奶•李子優格汁
Chapter 4 防癌抗老的蔬果汁
胡蘿蔔
•生機能量汁•胡蘿蔔蘋果汁•胡蘿蔔番茄汁
草莓
•草莓牛奶
奇異果
•奇異果青花菜汁•奇異果蜂蜜汁•奇異果葡萄柚汁
櫻桃
•櫻桃番茄優酪乳
蘋果
•牛蒡蘋果蜜汁•小麥草蘋果汁
葡萄
•紅葡萄汁•葡萄柳橙汁•水果優酪乳
藍莓
•藍莓優格奶昔
甜椒
•黃椒鳳梨胡蘿蔔汁•青椒番茄汁•青椒鳳梨汁
紫山藥
•芝麻山藥地瓜汁
蓮藕
•蓮藕蜜汁
Part 2 四大族群對症養生蔬果汁
Chapter 1 愛美族漂亮窈窕蔬果汁
肥胖
•蘆薈蘋果蜜•番石榴番茄汁•香芹蘋果汁
水腫
•黃瓜蜜梨汁•蜂蜜雙瓜汁•香芹番茄蘋果汁
•西芹蘋果蜜•哈密芒果牛奶
豐胸
•木瓜牛奶•香甜櫻桃蘋果汁•萵苣酪梨蘋果汁
頭髮乾燥
•白菜柿子汁
青春痘
•柳橙蘋果汁
黑斑
•柚香果菜汁
皮膚乾燥
•番石榴奇異果汁
皮膚過敏
•奇異果優酪乳
氣色差
•葡萄鳳梨蜜奶
肌膚老化
•橘子芒果優酪乳
排毒
•檸檬芒果汁•蜂蜜草莓檸檬汁•奇異果柳橙汁
泌尿道感染
•鮮莓汁
經痛
•櫻桃枸杞桂圓汁
貧血
•胡蘿蔔什錦果汁
養骨力
•油菜蔬果汁
手腳冰冷
•芝麻香蕉牛奶•松子核桃蜜汁
Chapter 2 上班族抗壓活力蔬果汁
便祕
•香蕉橙奶
痔瘡
•香蕉蔬果汁
腸道老化
•甜瓜優酪乳
消化不良
•蔬果優酪乳
食慾不振
•鳳梨蜜奶
腸胃吸收差
•草莓葡萄優酪乳
眼睛痠澀
•胡蘿蔔小黃瓜汁•哈密瓜草莓奶昔•番薯葉番石榴汁
元氣不足
•酪梨牛奶
疲勞
•桑葚鳳梨汁
壓力大
•橙果優酪乳
焦慮
•小白菜蘋果牛奶
易怒
•葡萄柚檸檬蘋果汁
腦力退化
•活力蔬果汁•香柚柳橙蘋果汁
Chapter 3 銀髮族健康長壽蔬果汁
骨質疏鬆
•杏仁堅果豆奶•南瓜奶香果汁•秋葵蘋果汁
更年期
•橘子牛奶•香蕉豆奶
健忘
•柳橙苦瓜蘋果汁
神經衰弱
•綠花椰養生汁
血管硬化
•哈密瓜鳳梨汁
心臟病
•綠蘆筍芹菜汁
細胞老化
•芝麻香蕉鳳梨汁•活力番茄蔬菜汁
Chapter 4 常見病調養元氣蔬果汁
感冒
•香蒜胡蘿蔔汁•鳳梨奇異果優酪乳•櫻桃香蕉優酪乳
發燒咳嗽
•蜜梨蘋果汁
糖尿病
•雙瓜檸檬汁•山藥奇異果汁•鳳梨甜菜根汁
高血壓
•香芹檸檬蘋果汁•雪梨蘿蔔汁•百香芒果汁
高血脂
•芝麻葡萄優酪乳•蜂蜜蘿蔔汁•蜂蜜蘆薈石蓮露
心血管疾病
•檸檬綠芹香瓜汁•酪梨檸檬橙汁•萵苣蘋果汁
癌症
•精力湯•抗癌養生汁•蜂蜜葡萄柚汁
•莓果番茄汁
肝病
•百香蜜桃汁
腎臟病
•檸檬香瓜橙汁•香檸黃瓜蘋果汁•蓮霧鮮橙汁
消化性潰瘍
•西芹高麗菜蘋果汁
痛風
•芒果優酪乳
蔬果汁健康密碼
新鮮蔬果採買與處理
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的3大技巧
工具和材料介紹
增添風味的調味料
飲用蔬果汁的6大好處
Part 1 天然健康對症蔬果汁
Chapter 1 整腸健胃的蔬果汁
柳橙
•鮮橙菠菜胡蘿蔔汁•柳橙銀耳汁•柳橙蘋果黃瓜汁
香蕉
•柳橙香蕉優酪乳•香蕉鳳梨番茄汁•冬瓜香蕉優酪乳
西瓜
•西瓜葡萄汁•西瓜鳳梨鮮奶•西瓜小黃瓜汁
牛蒡
•牛蒡薏仁芭樂汁
芒果
•芒果蘋果香蕉汁•芒果椰奶•芒果橘子鮮奶
火龍果
•火龍果鳳梨汁•火龍果蜂蜜汁•火龍果優酪乳
水蜜桃
•蜜桃汁•杏桃汁
Chapter 2 美白瘦身的蔬果汁
香瓜
•香瓜酪梨汁•雙瓜香檸汁•香瓜蔬菜汁
小黃瓜
•小黃瓜多多•小黃瓜水梨汁•小黃瓜鮮橙汁
紅石榴
•紅石榴蔬果汁•紅石榴檸檬汁•紅石榴牛奶
蘆薈
•蜂蜜蘆薈汁•蘆薈芒果優酪乳•高麗菜蘆薈汁
木瓜
•木瓜鳳梨汁•木瓜豆漿•木瓜高麗菜鮮奶
檸檬
•檸檬蘋果汁
鳳梨
•美生菜鳳梨汁•鳳梨奇異果汁•鳳梨精力汁
菠菜
•清爽菠菜汁•菠菜鮮橙汁
Chapter 3 清熱排毒的蔬果汁
水梨
•青蘋蘿蔔水梨汁•水梨蘋果汁•薑梨蜂蜜飲
哈密瓜
•哈密瓜優酪乳
百香果
•百香果蔬菜汁•綜合四果汁•百香果多多
番茄
•番茄排毒蔬果汁•番茄高麗菜汁•番茄芒果汁
葡萄柚
•葡萄柚柳橙汁•葡萄柚蘋果汁
金桔
•金桔橘子汁•金桔蘆薈汁•金桔牛蒡汁
高麗菜
•菠菜高麗菜汁•高麗菜蔬果汁•茼蒿高麗菜汁
芹菜
•芹菜蔬果汁•芹菜芭樂汁•青芹瘦身汁
白蘿蔔
•生薑蘿蔔汁
李子
•李子葡萄牛奶•李子優格汁
Chapter 4 防癌抗老的蔬果汁
胡蘿蔔
•生機能量汁•胡蘿蔔蘋果汁•胡蘿蔔番茄汁
草莓
•草莓牛奶
奇異果
•奇異果青花菜汁•奇異果蜂蜜汁•奇異果葡萄柚汁
櫻桃
•櫻桃番茄優酪乳
蘋果
•牛蒡蘋果蜜汁•小麥草蘋果汁
葡萄
•紅葡萄汁•葡萄柳橙汁•水果優酪乳
藍莓
•藍莓優格奶昔
甜椒
•黃椒鳳梨胡蘿蔔汁•青椒番茄汁•青椒鳳梨汁
紫山藥
•芝麻山藥地瓜汁
蓮藕
•蓮藕蜜汁
Part 2 四大族群對症養生蔬果汁
Chapter 1 愛美族漂亮窈窕蔬果汁
肥胖
•蘆薈蘋果蜜•番石榴番茄汁•香芹蘋果汁
水腫
•黃瓜蜜梨汁•蜂蜜雙瓜汁•香芹番茄蘋果汁
•西芹蘋果蜜•哈密芒果牛奶
豐胸
•木瓜牛奶•香甜櫻桃蘋果汁•萵苣酪梨蘋果汁
頭髮乾燥
•白菜柿子汁
青春痘
•柳橙蘋果汁
黑斑
•柚香果菜汁
皮膚乾燥
•番石榴奇異果汁
皮膚過敏
•奇異果優酪乳
氣色差
•葡萄鳳梨蜜奶
肌膚老化
•橘子芒果優酪乳
排毒
•檸檬芒果汁•蜂蜜草莓檸檬汁•奇異果柳橙汁
泌尿道感染
•鮮莓汁
經痛
•櫻桃枸杞桂圓汁
貧血
•胡蘿蔔什錦果汁
養骨力
•油菜蔬果汁
手腳冰冷
•芝麻香蕉牛奶•松子核桃蜜汁
Chapter 2 上班族抗壓活力蔬果汁
便祕
•香蕉橙奶
痔瘡
•香蕉蔬果汁
腸道老化
•甜瓜優酪乳
消化不良
•蔬果優酪乳
食慾不振
•鳳梨蜜奶
腸胃吸收差
•草莓葡萄優酪乳
眼睛痠澀
•胡蘿蔔小黃瓜汁•哈密瓜草莓奶昔•番薯葉番石榴汁
元氣不足
•酪梨牛奶
疲勞
•桑葚鳳梨汁
壓力大
•橙果優酪乳
焦慮
•小白菜蘋果牛奶
易怒
•葡萄柚檸檬蘋果汁
腦力退化
•活力蔬果汁•香柚柳橙蘋果汁
Chapter 3 銀髮族健康長壽蔬果汁
骨質疏鬆
•杏仁堅果豆奶•南瓜奶香果汁•秋葵蘋果汁
更年期
•橘子牛奶•香蕉豆奶
健忘
•柳橙苦瓜蘋果汁
神經衰弱
•綠花椰養生汁
血管硬化
•哈密瓜鳳梨汁
心臟病
•綠蘆筍芹菜汁
細胞老化
•芝麻香蕉鳳梨汁•活力番茄蔬菜汁
Chapter 4 常見病調養元氣蔬果汁
感冒
•香蒜胡蘿蔔汁•鳳梨奇異果優酪乳•櫻桃香蕉優酪乳
發燒咳嗽
•蜜梨蘋果汁
糖尿病
•雙瓜檸檬汁•山藥奇異果汁•鳳梨甜菜根汁
高血壓
•香芹檸檬蘋果汁•雪梨蘿蔔汁•百香芒果汁
高血脂
•芝麻葡萄優酪乳•蜂蜜蘿蔔汁•蜂蜜蘆薈石蓮露
心血管疾病
•檸檬綠芹香瓜汁•酪梨檸檬橙汁•萵苣蘋果汁
癌症
•精力湯•抗癌養生汁•蜂蜜葡萄柚汁
•莓果番茄汁
肝病
•百香蜜桃汁
腎臟病
•檸檬香瓜橙汁•香檸黃瓜蘋果汁•蓮霧鮮橙汁
消化性潰瘍
•西芹高麗菜蘋果汁
痛風
•芒果優酪乳
ISBN: 4715443048828