內容簡介
◆果凍水晶月餅，最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒◆ 架上琳瑯滿目的月餅禮盒已經多到無從選擇，從精緻小巧的餅乾禮盒到大方有禮的喜餅等，在我們身邊有許多的種類可以挑選，不過最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒！ ◆低糖╳天然╳養生◆ 果凍月餅，在越南是一種很普遍的冰涼果凍，濃濃的椰奶香加上台灣道地的食材、越南的寒天粉，做出適合台灣人的果凍水晶月餅。
作者簡介
◆卞柔勻 開朗樂觀的果凍花老師 擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師，她對果凍的熱忱，使她的生命中增添了許多不一樣的色彩！記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。在製作果凍花的當下，老師用她的行動一針一針的付出，對於投入教學中的柔勻老師而言，這些付出和教導學生是無比的快樂，當學生做出心目中的花朵時展現的笑容，就是給柔勻老師最大的回饋！ / 現任 / 柔勻企業社－創辦人 優果企業有限公司－負責人 柔勻國際藝術果凍教育中心－藝術果凍教學及培訓 / 證照 / 烘焙食品麵包蛋糕－丙級 / 經歷 / 黎明技術學院－社團指導老師 澳洲老師THOM Bui果雕與果凍－台灣評審助理 伊利亞ViVispa海欣公司－美容師、美甲師 越南烘焙教室公司 藝術果凍評審
ISBN: 9789579065429