內容簡介
週一斷食瘦身奇蹟套書：《週一斷食計畫》＋《週一斷食完全實踐版》
內容簡介
【日本網路熱門話題，最強瘦身奇蹟！】
4週減重6公斤、體脂降3%！從下週一開始斷食計畫，
4週後，準備迎接身心煥然一新的自己！
「斷食」不是「節食」，而是讓身體「減輕負擔」，
先看《週一斷食計畫》，了解「斷食」完全改變體質的健康奇蹟；
再用《週一斷食完全實踐版》的豐富食譜，有效中斷肥胖飲食循環！
─《週一斷食計畫》─
★70,000病患同聲推薦、日本亞馬遜4星好評！★
「斷食」是讓消化系統「重開機」，
想要健康效果100%，關鍵在斷食後「怎麼吃」！
詳解回復食、週間食、美食日的用餐原則，
開始安全、有效、充滿成就感的1週1斷食計畫。
【加碼增強版】專門開給「還要再減5公斤以上」的進階版菜單！
【回復食】
X早餐吃低GI又高纖的全麥吐司加無油鮪魚。
O吃水果和無糖優格。
──>腸胃經過一天休息，還沒有醒來，水果和優格對腸胃負擔最小。
【週間食】
X不要吃過量或是重口味的油炸、勾芡類食物。
O執行低醣飲食，不吃澱粉類。
──>碳水化合物的消化時間久，週間食要盡量拉長空腹的時間。
【美食日】
X放鬆心情，盡量吃想吃的美食。
O飲食不受限，但每一餐分量需控制，特別是週日晚上。
──>讓下一次的週一斷食日更加輕鬆，前一晚就不能太放縱。
◎「斷食」不是「節食」，而是讓身體「減輕負擔」。
為了宗教目的進行的斷食，著重在精神的修行層面；在中醫和印度傳統阿育吠陀醫學中，斷食則是一種養生法和治療法。
關口賢院長以中醫斷食（不食）的原理，因應現代人常常過食而不自知的生活型態，規劃出降體脂、降體重最有效的「周一斷食法」。
在各式各樣的減重和健康飲食法中，「斷食」帶來的改變最明顯，因為當進行「斷食>>復食」的過程中，就是中斷過往不好循環，重新讓身體以正確的方式運作。
◎讓消化系統「重開機」的驚人好處：
以一週七天為單位，週一「斷食」一日，接下來週二到週五「減醣好食」，周末兩天選擇自己喜歡的「美食」。透過斷食，先讓腸胃活動休息（不讓食物滯留於消化系統），藉此提高消化能力，就能進一步改善代謝、增加血液循環，解決肩頸痠痛、手腳冰冷、耳鳴眩暈、睡眠障礙等多種現代文明病。除此之外，斷食還有以下的效果──
‧可以提升免疫力。
‧可以開啟長壽基因的開關。
‧可以啟動以脂肪為能量源的酮體廻路，有效率地瘦下來。
‧可以增加賀爾蒙分泌量以及腦內α波，平和情緒。
─《週一斷食完全實踐版》─
★★2個月後，你會感謝願意開始斷食的自己★★
不只是減重計畫，而是善待自己的決心！
◎日本累計銷售超過200,000本！眾多體驗者超有感分享！
‧體重－15kg，產後瘦身大成功。（30多歲，女性，週一斷食3個月）
‧體重－9 kg，體脂率－11%，解決長年水腫。（42歲，女性，週一斷食4個月）
‧體重－13kg，體脂率－5.5%，改善更年期障礙和頭痛。（50多歲，女性，週一斷食5個月）
‧體重－20.2kg 體脂率－19.8%，改善腸胃健康。（50多歲，女性，週一斷食3個月）
＞＞從30幾歲到50幾歲，都能用週一斷食計畫打造健康又易瘦的體質！
【完全實踐版】的超值內容，解答週一斷食的各種疑難雜症！
「斷食後『怎麼吃』很重要，有食譜可以參考嗎？」
「天氣一冷就好難維持斷食……」
「只能外食，要怎麼挑選斷食日以外的食物呢？」
答案都在這裡！
分析4種肥胖體質，了解自己的體質，瘦更快！
回復食、良食日、美食日的詳細飲食建議。
各階段一日三餐、40道食譜美味支援。
體驗者親身分享「週一斷食」的4星期飲食生活。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
◎讓週一斷食計畫有效的關鍵，在「飲食順序」！
以7天為單位，按照「斷食、回復食、減醣好食、美食」的順序，徹底打造易瘦、不復胖的健康體質！
〈全新四階段飲食順序，效果UP的重點提示！〉
【斷食日】自癒力UP！
盡量一天內分次喝足2公升的水，晚上十二點前就寢。
【回復食】排毒力UP！
選擇發酵食品（優格、味噌），讓好菌發威、改善腸道環境；不要光吃清燙或生菜，搭配好油，保證瘦得健康。
【好食日】燃脂力UP！
控制血糖值，從細嚼慢嚥開始，用餐順序：蔬菜、蛋白質、其他。
【美食日】恢復力UP！
可加入健走、有氧、肌力訓練等運動，微喘、有流汗就好；斷食前一日的晚餐提早吃、別吃太豪華，有助於輕鬆度過第二天。
◎「SOS！這樣吃會破功嗎？」斷食週期中，最想問的飲食問題！
〈Q「美食日」可以一週吃兩天嗎？〉
可以！但是一定要記住，「斷食日」的第二天一定要是「回復日」，不可以把美食排在斷食的隔天喔。
〈Q每週的斷食日不固定，這樣ＯＫ嗎？〉
可以！「週一斷食」的原則是希望大家以「斷食日→回復日→擇食日→美食日」的順序原則，重整腸胃狀況。只要按照這個原則就可以。
〈Q斷食的隔一天，臨時晚上有推不掉的聚餐/應酬，怎麼辦？〉
如果是這樣的話，吃飯時盡量選擇調味少的「原型食物」。如果覺得吃太多，那就飯局的第二天晚上斷食。
本書特色
《週一斷食計畫》
絕對成功的「週一斷食」飲食POINT，完整提示！
剛開始執行週一斷食，第一個月該怎麼吃。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
還差一點就達到理想體重和體脂數字的人，如何搭配「基本菜單」和「維持菜單」。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
維持不復胖的秘訣：如何挑選食材與分量、如何依照季節改變飲食重點。
《週一斷食完全實踐版》
全彩圖解，馬上了解斷食執行重點；備餐快的豐富食譜，讓健康、減重效果達成率100%！
實踐者們「判若兩人」驚人前後對比，從此改變體質，瘦身╳回春╳更健康的「週一斷食法」。讓消化系統「重開機」，減少腸胃運作，把身體能量用在「修復」上，就能提高代謝力和自癒力。
看完《週一斷食計畫》卻遲遲沒有執行，這本【完全實踐版】，幫你下個週一就開始啟動「人生最後一次減肥」的瘦身行動！
名人推薦
《週一斷食計畫》
生機食養專家／王明勇 老師
大倉美學診所院長／林晏君 醫師
台灣全民健康促進協會理事長／陳俊旭
《週一斷食完全實踐版》
生機食養專家／王明勇 老師
理事長酮好創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長／撒景賢
內容簡介
【日本網路熱門話題，最強瘦身奇蹟！】
4週減重6公斤、體脂降3%！從下週一開始斷食計畫，
4週後，準備迎接身心煥然一新的自己！
「斷食」不是「節食」，而是讓身體「減輕負擔」，
先看《週一斷食計畫》，了解「斷食」完全改變體質的健康奇蹟；
再用《週一斷食完全實踐版》的豐富食譜，有效中斷肥胖飲食循環！
─《週一斷食計畫》─
★70,000病患同聲推薦、日本亞馬遜4星好評！★
「斷食」是讓消化系統「重開機」，
想要健康效果100%，關鍵在斷食後「怎麼吃」！
詳解回復食、週間食、美食日的用餐原則，
開始安全、有效、充滿成就感的1週1斷食計畫。
【加碼增強版】專門開給「還要再減5公斤以上」的進階版菜單！
【回復食】
X早餐吃低GI又高纖的全麥吐司加無油鮪魚。
O吃水果和無糖優格。
──>腸胃經過一天休息，還沒有醒來，水果和優格對腸胃負擔最小。
【週間食】
X不要吃過量或是重口味的油炸、勾芡類食物。
O執行低醣飲食，不吃澱粉類。
──>碳水化合物的消化時間久，週間食要盡量拉長空腹的時間。
【美食日】
X放鬆心情，盡量吃想吃的美食。
O飲食不受限，但每一餐分量需控制，特別是週日晚上。
──>讓下一次的週一斷食日更加輕鬆，前一晚就不能太放縱。
◎「斷食」不是「節食」，而是讓身體「減輕負擔」。
為了宗教目的進行的斷食，著重在精神的修行層面；在中醫和印度傳統阿育吠陀醫學中，斷食則是一種養生法和治療法。
關口賢院長以中醫斷食（不食）的原理，因應現代人常常過食而不自知的生活型態，規劃出降體脂、降體重最有效的「周一斷食法」。
在各式各樣的減重和健康飲食法中，「斷食」帶來的改變最明顯，因為當進行「斷食>>復食」的過程中，就是中斷過往不好循環，重新讓身體以正確的方式運作。
◎讓消化系統「重開機」的驚人好處：
以一週七天為單位，週一「斷食」一日，接下來週二到週五「減醣好食」，周末兩天選擇自己喜歡的「美食」。透過斷食，先讓腸胃活動休息（不讓食物滯留於消化系統），藉此提高消化能力，就能進一步改善代謝、增加血液循環，解決肩頸痠痛、手腳冰冷、耳鳴眩暈、睡眠障礙等多種現代文明病。除此之外，斷食還有以下的效果──
‧可以提升免疫力。
‧可以開啟長壽基因的開關。
‧可以啟動以脂肪為能量源的酮體廻路，有效率地瘦下來。
‧可以增加賀爾蒙分泌量以及腦內α波，平和情緒。
─《週一斷食完全實踐版》─
★★2個月後，你會感謝願意開始斷食的自己★★
不只是減重計畫，而是善待自己的決心！
◎日本累計銷售超過200,000本！眾多體驗者超有感分享！
‧體重－15kg，產後瘦身大成功。（30多歲，女性，週一斷食3個月）
‧體重－9 kg，體脂率－11%，解決長年水腫。（42歲，女性，週一斷食4個月）
‧體重－13kg，體脂率－5.5%，改善更年期障礙和頭痛。（50多歲，女性，週一斷食5個月）
‧體重－20.2kg 體脂率－19.8%，改善腸胃健康。（50多歲，女性，週一斷食3個月）
＞＞從30幾歲到50幾歲，都能用週一斷食計畫打造健康又易瘦的體質！
【完全實踐版】的超值內容，解答週一斷食的各種疑難雜症！
「斷食後『怎麼吃』很重要，有食譜可以參考嗎？」
「天氣一冷就好難維持斷食……」
「只能外食，要怎麼挑選斷食日以外的食物呢？」
答案都在這裡！
分析4種肥胖體質，了解自己的體質，瘦更快！
回復食、良食日、美食日的詳細飲食建議。
各階段一日三餐、40道食譜美味支援。
體驗者親身分享「週一斷食」的4星期飲食生活。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
◎讓週一斷食計畫有效的關鍵，在「飲食順序」！
以7天為單位，按照「斷食、回復食、減醣好食、美食」的順序，徹底打造易瘦、不復胖的健康體質！
〈全新四階段飲食順序，效果UP的重點提示！〉
【斷食日】自癒力UP！
盡量一天內分次喝足2公升的水，晚上十二點前就寢。
【回復食】排毒力UP！
選擇發酵食品（優格、味噌），讓好菌發威、改善腸道環境；不要光吃清燙或生菜，搭配好油，保證瘦得健康。
【好食日】燃脂力UP！
控制血糖值，從細嚼慢嚥開始，用餐順序：蔬菜、蛋白質、其他。
【美食日】恢復力UP！
可加入健走、有氧、肌力訓練等運動，微喘、有流汗就好；斷食前一日的晚餐提早吃、別吃太豪華，有助於輕鬆度過第二天。
◎「SOS！這樣吃會破功嗎？」斷食週期中，最想問的飲食問題！
〈Q「美食日」可以一週吃兩天嗎？〉
可以！但是一定要記住，「斷食日」的第二天一定要是「回復日」，不可以把美食排在斷食的隔天喔。
〈Q每週的斷食日不固定，這樣ＯＫ嗎？〉
可以！「週一斷食」的原則是希望大家以「斷食日→回復日→擇食日→美食日」的順序原則，重整腸胃狀況。只要按照這個原則就可以。
〈Q斷食的隔一天，臨時晚上有推不掉的聚餐/應酬，怎麼辦？〉
如果是這樣的話，吃飯時盡量選擇調味少的「原型食物」。如果覺得吃太多，那就飯局的第二天晚上斷食。
本書特色
《週一斷食計畫》
絕對成功的「週一斷食」飲食POINT，完整提示！
剛開始執行週一斷食，第一個月該怎麼吃。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
還差一點就達到理想體重和體脂數字的人，如何搭配「基本菜單」和「維持菜單」。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
維持不復胖的秘訣：如何挑選食材與分量、如何依照季節改變飲食重點。
《週一斷食完全實踐版》
全彩圖解，馬上了解斷食執行重點；備餐快的豐富食譜，讓健康、減重效果達成率100%！
實踐者們「判若兩人」驚人前後對比，從此改變體質，瘦身╳回春╳更健康的「週一斷食法」。讓消化系統「重開機」，減少腸胃運作，把身體能量用在「修復」上，就能提高代謝力和自癒力。
看完《週一斷食計畫》卻遲遲沒有執行，這本【完全實踐版】，幫你下個週一就開始啟動「人生最後一次減肥」的瘦身行動！
名人推薦
《週一斷食計畫》
生機食養專家／王明勇 老師
大倉美學診所院長／林晏君 醫師
台灣全民健康促進協會理事長／陳俊旭
《週一斷食完全實踐版》
生機食養專家／王明勇 老師
理事長酮好創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長／撒景賢
作者簡介
作者簡介
關口賢
1985年出生於千葉縣千葉市，現任「關口針灸治療院HEAL the WORLD」總院長，共計服務超過7萬人次的求診病患，讓他們透過「斷食」重獲健康，並減到健康範圍的體重和體脂數字；同時也協助歌手、模特兒、藝人管理身材與進行減肥計畫，也擔任職業足球員、職業高爾夫球員的訓練師。
2007年畢業於Tokyo College of Medical Sports。因推崇中國式針灸治療專業院所HURRI的王尉青醫師，因而拜師門下。2010年於銀座開設「關口針灸治療院HEAL the WORLD」，2017年又在六本木開設分店。
關口院長自己的斷食初體驗，就感受到了「早上不賴床、精神奕奕」的神奇效果，也陸續從病患身上看見實際的症狀改善：因體重減輕而無須動膝蓋手術；血壓、血脂和血糖數字下降、恢復健康數值；過敏症狀大幅減輕……等。書中的「1週1日斷食計畫」，便是讓所有人都能安全、有效的在家執行斷食的方法，希望能讓更多人了解「斷食」所帶來的驚人健康奇蹟。
前作《週一斷食計畫》在日本銷售超過20萬冊，本書加入42道食譜，以及更詳細的肥胖體質類型說明、飲食順序重點解析等內容，讓更多人都能安心、順利地開始這項改變體質的健康計畫。
譯者簡介
蔡麗蓉
樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。
E-MAIL信箱：[email protected]
關口賢
1985年出生於千葉縣千葉市，現任「關口針灸治療院HEAL the WORLD」總院長，共計服務超過7萬人次的求診病患，讓他們透過「斷食」重獲健康，並減到健康範圍的體重和體脂數字；同時也協助歌手、模特兒、藝人管理身材與進行減肥計畫，也擔任職業足球員、職業高爾夫球員的訓練師。
2007年畢業於Tokyo College of Medical Sports。因推崇中國式針灸治療專業院所HURRI的王尉青醫師，因而拜師門下。2010年於銀座開設「關口針灸治療院HEAL the WORLD」，2017年又在六本木開設分店。
關口院長自己的斷食初體驗，就感受到了「早上不賴床、精神奕奕」的神奇效果，也陸續從病患身上看見實際的症狀改善：因體重減輕而無須動膝蓋手術；血壓、血脂和血糖數字下降、恢復健康數值；過敏症狀大幅減輕……等。書中的「1週1日斷食計畫」，便是讓所有人都能安全、有效的在家執行斷食的方法，希望能讓更多人了解「斷食」所帶來的驚人健康奇蹟。
前作《週一斷食計畫》在日本銷售超過20萬冊，本書加入42道食譜，以及更詳細的肥胖體質類型說明、飲食順序重點解析等內容，讓更多人都能安心、順利地開始這項改變體質的健康計畫。
譯者簡介
蔡麗蓉
樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。
E-MAIL信箱：[email protected]
內容目錄
目錄
－《週一斷食計畫》－
【前言】 讓身體重開機，完全改變體質！
第一章 改善體質、不易復胖的週一斷食法
‧週一斷食瘦身法的優點
‧你的身體，不一定想吃「一日三餐」！
‧腸胃功能好，就不顯老
‧不只減重，也能改善許多「亞健康」症狀
‧放下對於「不吃東西」的負面印象
‧提升睡眠品質、不再賴床的神奇改變
‧斷食，能讓你保有積極的生活態度
‧你過食了嗎？簡易自我檢測法
‧消化系統不良，是萬病之源
‧越吃越餓的可怕循環，不胖也難！
‧壓力最小、最容易執行的健康法
‧斷食，是不容易復胖的減肥法
第二章 開始執行安全、簡單、有效的週一斷食計畫
‧斷食前，先檢測體脂肪率
‧別猶豫，先嘗試一個月看看吧！
‧不能吃東西，沒有這麼可怕！
‧第一週的頭痛、拉肚子，是正常排毒反應
‧週一斷食法的一週菜單
‧週一斷食的菜單說明
‧週一斷食計畫的五大原則
‧斷食前一天的注意事項
‧肚子餓到受不了時，該怎麼辦？
‧週二早上「回復餐」的注意事項
‧斷食期間，可以吃甜點、零食嗎？
‧斷食期間，可以喝酒嗎？
‧正在斷食中，需要跑步、健身嗎？
‧斷食後，反而便祕、排便不順？
‧頭暈、愛睏時，喝兩口無糖運動飲料
﹝專欄﹞ 哪些人不適合斷食？
第三章 輕鬆度過斷食期的日常提示
‧斷食，是為了找回正常的食欲
‧突破斷食瓶頸的四大建議
‧突破停滯期的五大祕訣
‧先減體重，才能降體脂肪
第四章 完整解答！關於週一斷食法的11則常見Q&A
Q1 開始執行斷食後，就不能去聚餐喝酒了嗎？
Q2 無法拒絕朋友的聚餐約會，怎麼辦？
Q3 就是很想吃零食、甜點，怎麼辦？
Q4 生理期前體重停滯不前，好想放棄怎麼辦？
Q5 需要天天量體重嗎？
Q6 斷食法菜單持續吃一個月，不會營養攝取不足嗎？
Q7 到了晚上十二點之前仍沒有睡意，怎麼辦？
Q8 斷食期間，晚上肚子餓睡不著，怎麼辦？
Q9 可以嚼口香糖減輕想吃的欲望嗎？
Q10 想要快點看出成效，可以每週斷食兩次嗎？
Q11 斷食那一天可以抽菸嗎？
第五章 突破停滯期、維持期不復胖的一週菜單
‧「維持期」的菜單，週間午餐可自由選
‧以「用餐時間X食物X分量」，決定飲食方式
‧選擇消化快的食物，讓胃保持清空
‧便利超商是備案，不是優先選項
‧斷食期間，一定要喝夠水！
‧不同季節，要用不同的飲食方式
‧想瘦七公斤以上的進階版一斷食菜單
第六章 用週一斷食計畫，成功瘦身！
‧案例1 深受不孕症所苦，開始斷食約三個月，成功懷孕！
‧案例2 直徑八公分的子宮肌瘤，一個半月後竟縮小成三公分
‧案例3 生理期變規律，經痛及經前症候群減輕
‧案例4 改善多年的花粉症過敏
‧案例5 斷食四個月後，血壓、血糖、膽固醇值都正常了
‧案例6 長年困擾的肌膚粗糙問題，明顯改善了
－《週一斷食完全實踐版》－
「吃太多」，讓你小毛病不斷
──你的腸胃
－《週一斷食計畫》－
【前言】 讓身體重開機，完全改變體質！
第一章 改善體質、不易復胖的週一斷食法
‧週一斷食瘦身法的優點
‧你的身體，不一定想吃「一日三餐」！
‧腸胃功能好，就不顯老
‧不只減重，也能改善許多「亞健康」症狀
‧放下對於「不吃東西」的負面印象
‧提升睡眠品質、不再賴床的神奇改變
‧斷食，能讓你保有積極的生活態度
‧你過食了嗎？簡易自我檢測法
‧消化系統不良，是萬病之源
‧越吃越餓的可怕循環，不胖也難！
‧壓力最小、最容易執行的健康法
‧斷食，是不容易復胖的減肥法
第二章 開始執行安全、簡單、有效的週一斷食計畫
‧斷食前，先檢測體脂肪率
‧別猶豫，先嘗試一個月看看吧！
‧不能吃東西，沒有這麼可怕！
‧第一週的頭痛、拉肚子，是正常排毒反應
‧週一斷食法的一週菜單
‧週一斷食的菜單說明
‧週一斷食計畫的五大原則
‧斷食前一天的注意事項
‧肚子餓到受不了時，該怎麼辦？
‧週二早上「回復餐」的注意事項
‧斷食期間，可以吃甜點、零食嗎？
‧斷食期間，可以喝酒嗎？
‧正在斷食中，需要跑步、健身嗎？
‧斷食後，反而便祕、排便不順？
‧頭暈、愛睏時，喝兩口無糖運動飲料
﹝專欄﹞ 哪些人不適合斷食？
第三章 輕鬆度過斷食期的日常提示
‧斷食，是為了找回正常的食欲
‧突破斷食瓶頸的四大建議
‧突破停滯期的五大祕訣
‧先減體重，才能降體脂肪
第四章 完整解答！關於週一斷食法的11則常見Q&A
Q1 開始執行斷食後，就不能去聚餐喝酒了嗎？
Q2 無法拒絕朋友的聚餐約會，怎麼辦？
Q3 就是很想吃零食、甜點，怎麼辦？
Q4 生理期前體重停滯不前，好想放棄怎麼辦？
Q5 需要天天量體重嗎？
Q6 斷食法菜單持續吃一個月，不會營養攝取不足嗎？
Q7 到了晚上十二點之前仍沒有睡意，怎麼辦？
Q8 斷食期間，晚上肚子餓睡不著，怎麼辦？
Q9 可以嚼口香糖減輕想吃的欲望嗎？
Q10 想要快點看出成效，可以每週斷食兩次嗎？
Q11 斷食那一天可以抽菸嗎？
第五章 突破停滯期、維持期不復胖的一週菜單
‧「維持期」的菜單，週間午餐可自由選
‧以「用餐時間X食物X分量」，決定飲食方式
‧選擇消化快的食物，讓胃保持清空
‧便利超商是備案，不是優先選項
‧斷食期間，一定要喝夠水！
‧不同季節，要用不同的飲食方式
‧想瘦七公斤以上的進階版一斷食菜單
第六章 用週一斷食計畫，成功瘦身！
‧案例1 深受不孕症所苦，開始斷食約三個月，成功懷孕！
‧案例2 直徑八公分的子宮肌瘤，一個半月後竟縮小成三公分
‧案例3 生理期變規律，經痛及經前症候群減輕
‧案例4 改善多年的花粉症過敏
‧案例5 斷食四個月後，血壓、血糖、膽固醇值都正常了
‧案例6 長年困擾的肌膚粗糙問題，明顯改善了
－《週一斷食完全實踐版》－
「吃太多」，讓你小毛病不斷
──你的腸胃