內容簡介
你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過炭焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？……
「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。
當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。
你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？
你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？
本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事，
更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中，
深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——
不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味，
用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。
現在，就「大手牽小手」，一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！
真正的好味道，都與「土地」產生連結；
真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。
本書以「在地」為本，無論是一個人旅行，還是一家子旅行，
翻開這本書，都將讓你對「旅遊x生活x飲食x料理」有不一樣的體會。
沒看過這本書，別說你懂台灣；
沒跟著這本書去玩，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣真味！
全世界第一本以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！
「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」…這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！
精選15家既富品牌口碑又具創新特質的農場，帶你從「五味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！
台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中15家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，並從「在地味」分享伴手特產——一書在手，勝過google千百條支離破碎的訊息，讓你不僅能找到台灣最棒的農場，更能從深刻又生動的字裡行間，真切認識它的獨特與美好，從此不再走馬看花！
全書充滿「看故事」的閱讀趣味，並富含「學旅遊」的應用知識，讓你重新認識台灣最美的風景！
對於年輕人來說，旅遊可能是追尋生命的一種方式。對於中年人來說，旅遊可能是凝聚家庭關係的一種管道。對於老年人來說，旅遊則可能是享受人生的一種選擇。而本書多元化的寫作角度，由淺入深，忠實而細緻的描述出每一個旅程的獨到與魅力之處，不同於一般旅遊指南的資訊彙整，而是從這個地方之所以誕生、之所以知名、之所以精彩、之所以值得一去再去的觀點出發，讓每一個想要出發的旅人，都能從中獲得豐足的背景知識。因此，無論是一個人出走，一家人渡假，抑或是三五好友旅行、老伴攜手出遊，本書都將是你最佳的走讀良伴。
「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。
當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。
你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？
你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？
本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事，
更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中，
深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——
不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味，
用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。
現在，就「大手牽小手」，一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！
真正的好味道，都與「土地」產生連結；
真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。
本書以「在地」為本，無論是一個人旅行，還是一家子旅行，
翻開這本書，都將讓你對「旅遊x生活x飲食x料理」有不一樣的體會。
沒看過這本書，別說你懂台灣；
沒跟著這本書去玩，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣真味！
全世界第一本以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！
「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」…這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！
精選15家既富品牌口碑又具創新特質的農場，帶你從「五味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！
台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中15家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，並從「在地味」分享伴手特產——一書在手，勝過google千百條支離破碎的訊息，讓你不僅能找到台灣最棒的農場，更能從深刻又生動的字裡行間，真切認識它的獨特與美好，從此不再走馬看花！
全書充滿「看故事」的閱讀趣味，並富含「學旅遊」的應用知識，讓你重新認識台灣最美的風景！
對於年輕人來說，旅遊可能是追尋生命的一種方式。對於中年人來說，旅遊可能是凝聚家庭關係的一種管道。對於老年人來說，旅遊則可能是享受人生的一種選擇。而本書多元化的寫作角度，由淺入深，忠實而細緻的描述出每一個旅程的獨到與魅力之處，不同於一般旅遊指南的資訊彙整，而是從這個地方之所以誕生、之所以知名、之所以精彩、之所以值得一去再去的觀點出發，讓每一個想要出發的旅人，都能從中獲得豐足的背景知識。因此，無論是一個人出走，一家人渡假，抑或是三五好友旅行、老伴攜手出遊，本書都將是你最佳的走讀良伴。
作者簡介
陳志東
資深記者。曾任職於中國時報、ETtoday、婦女救援基金會。近年來專注於台灣休閒農場相關研究及深度報導，撰文角度深刻，充滿人文關懷。除為網路平台專欄作家，並著有《二代牽手，回家：休閒農業走過20年，承傳兩代的20篇生命故事》。他說：「給我一隻貓，我就能玩一下午；給我一尾中卷一點鹽巴，我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味；給我一支筆、一台相機，我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。」
FB：www.facebook.com/catdrawer
許瓊文
曾任旅遊記者；製作過《我們的島》、《黑潮三部曲》生態紀錄片；還創辦青年旅館Chocolatebox Backpackers。現任交通部觀光局國際市場行銷；長期關注土地、人文、環境、農業及自然議題。她說：「人生一直斜槓。演過舞台劇、寫過廣播劇、拍過生態紀錄片。曾是問個不停的旅遊記者、跑個不停的背包客，最後還開了間旅館。想與自己對話時，便一只背包、一本書、一壺酒向自然行去。目前任職於『最大賣台集團』，希望——在角落散發微光，讓世界看見臺灣。」
FB：https://www.facebook.com/hsu.claire
IG：claire.is.here.xxoo
游文宏
現任「台灣休閒農業發展協會」秘書長。身為農家子弟，碩士以前學的是農業，踏入休閒農業領域後，花了10年取得資源管理的博士學位，擅長休閒農業規劃、創新與整合行銷。自2000年加入「台灣休閒農業發展協會」以來，即以「打造宜住宜遊的農村」為目標。20年來，引領台灣休閒農業蓬勃發展，吸引國內外千萬遊客走進台灣農村小鎮、領略田園之美。也因為踏遍台灣大大小小農場，不僅和所有農場主人成為好朋友，更於2011年推動「台灣休閒農場服務品質認證」做為產業基石，成為休閒農業國際接軌最佳推手。先後於蘭陽技術學院、聖母護專、宜蘭大學、台北護理健康大學、高雄餐旅大學兼課，並前往各大專院校舉辦過上百場演講，推動產學合作、鼓勵青年返鄉從農。除整合產官學組織經驗，出版《休閒農業產業評論》，分享休閒農業知識，並致力於延續農村文化、提昇農民地位，期望引領農村成為「享受休閒、體驗幸福的生活空間」！
資深記者。曾任職於中國時報、ETtoday、婦女救援基金會。近年來專注於台灣休閒農場相關研究及深度報導，撰文角度深刻，充滿人文關懷。除為網路平台專欄作家，並著有《二代牽手，回家：休閒農業走過20年，承傳兩代的20篇生命故事》。他說：「給我一隻貓，我就能玩一下午；給我一尾中卷一點鹽巴，我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味；給我一支筆、一台相機，我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。」
FB：www.facebook.com/catdrawer
許瓊文
曾任旅遊記者；製作過《我們的島》、《黑潮三部曲》生態紀錄片；還創辦青年旅館Chocolatebox Backpackers。現任交通部觀光局國際市場行銷；長期關注土地、人文、環境、農業及自然議題。她說：「人生一直斜槓。演過舞台劇、寫過廣播劇、拍過生態紀錄片。曾是問個不停的旅遊記者、跑個不停的背包客，最後還開了間旅館。想與自己對話時，便一只背包、一本書、一壺酒向自然行去。目前任職於『最大賣台集團』，希望——在角落散發微光，讓世界看見臺灣。」
FB：https://www.facebook.com/hsu.claire
IG：claire.is.here.xxoo
游文宏
現任「台灣休閒農業發展協會」秘書長。身為農家子弟，碩士以前學的是農業，踏入休閒農業領域後，花了10年取得資源管理的博士學位，擅長休閒農業規劃、創新與整合行銷。自2000年加入「台灣休閒農業發展協會」以來，即以「打造宜住宜遊的農村」為目標。20年來，引領台灣休閒農業蓬勃發展，吸引國內外千萬遊客走進台灣農村小鎮、領略田園之美。也因為踏遍台灣大大小小農場，不僅和所有農場主人成為好朋友，更於2011年推動「台灣休閒農場服務品質認證」做為產業基石，成為休閒農業國際接軌最佳推手。先後於蘭陽技術學院、聖母護專、宜蘭大學、台北護理健康大學、高雄餐旅大學兼課，並前往各大專院校舉辦過上百場演講，推動產學合作、鼓勵青年返鄉從農。除整合產官學組織經驗，出版《休閒農業產業評論》，分享休閒農業知識，並致力於延續農村文化、提昇農民地位，期望引領農村成為「享受休閒、體驗幸福的生活空間」！
內容目錄
01【台北市‧陽明山】梅居休閒農場
從一片荒蕪的橘子園，到一座花木扶疏、蔬果蓬勃的生機農場。
隱身陽明山羊腸曲徑的「梅居」，自成風景。
在山林不語的靜謐中，蘊含著一股令人安然傾心的氛圍；
在菜飯飄香的溫馨中，流洩著一段秀雅質樸的，食光。
02【台北市‧內湖】白石森活休閒農場
很難想像，這樣一個花木扶疏、綠草如茵的地方，
距離「捷運站」只有十五分鐘車程。
而它「彷若天堂般」的存在，
卻是一對年近七旬的銀髮夫妻投入大半生、致力有機耕耘的結果。
原來，「結廬在人間」可以這樣仙氣；
原來，「心遠地自偏」不是神話——用愛灌溉，就能成全。
03【新北市‧三峽】千戶傳奇生態農場
一名業務員，因緣際會，投身水產養殖，在低海拔養出高山鱒魚。
一個門外漢，努力拚搏，遠渡重洋求教，成功打響鱘龍魚名號……
山中，有傳奇。
而這則傳奇，對於現在的典哥與花妹來說，不過就是日復一日的——漁人的一天。
04【桃園市‧大溪】好時節休閒農場
一個廢棄車廠，遇上有機蔬菜專家，土地面貌從此轉了樣。
小小一片農地，四季變換，萬物生長。
金黃的稻米、紅艷的洛神、翠綠的青蔥，還有生氣勃勃的雞、鴨、鵝，與羊。
廚房裡，香氣蒸騰，傳來的盡是古早味的芬芳——
值得玩味的，不叫歲月，而是人間好時光。
05【新竹縣‧竹北】水月休閒藍鯨魚寮
當九降風吹過海岸，當夕陽彩霞染紅天空，
海天之間，隱約傳來陣陣歡笑與空氣幫浦激起的水花聲——
這裡，曾是白蝦與七星鱸魚養殖場，曾是海釣場，曾是著名烏魚「巾著網」漁法發源地。
如今，供應來自大海的料理，在養魚人家廚房中，醞釀出讓人滿足上揚的嘴角。
不變的是，那依舊燦爛的夕陽彩霞，還有，每年依約前來、吹出美味的九降風。
06【苗栗縣‧通宵】飛牛牧場休閒農場
四點半，天未亮。牧場氣息乘著霧，迷漫在草原。
棚舍內，有牛群，等待卸除分泌整夜的乳汁。
六點半，光灑落。新鮮牛奶伴著香，蔓延晨光中。
木屋裡，有旅人，渴望用一杯溫熱純白甦醒。
曠野中，有綠茵；恬靜裡，有暖意。
這，就是「飛牛」數十年如一日的風景。
07【苗栗縣‧三義】卓也小屋休閒農場
桐花白紛落，青黛藍翻飛；
一座客家山村裡的農莊，曖曖內含光。
古樸的穀倉，靜謐的水塘；
還有兀自優雅的片片靛藍，在風中翻飛悠揚。
在這如詩如畫的光景中，由眼到手，由口入心，
你會感到——大地滋養萬物、身心靈被撫慰的滿足與歡暢。
08【苗栗縣‧大湖】雲也居一休閒農場
在那曾經人煙罕至的荒山野嶺，涂家勤勤懇懇、晴耕雨讀，打造了一方有機田園；
春有桃李與竹筍，夏有南瓜百香果，秋有水柿及老薑，冬有草莓福菜香。
也因為「田媽媽」廚房裡終年澎湃的菜餚，讓往來於130公路的人群車輛熙熙攘攘——
09【台中市‧谷關】私房雨露休閒農場
一座綠意滿佈、高樹參天的院落，讓人入了眼，就不想離開。
尤其出人意料之外的是，
這裡的炭燒豬腳，好吃到曾讓跑遍世界的的紅頂商人不遠驅車而至；
這裡的桂花糖磚，有著一種別處沒有的甜蜜沁香；
而這裡的主人，更踏過叱吒風雲的歲月，從彼岸緩步走來——
此山慢活，寧靜無涯。
江家人打開私宅大門，以誠待客。
端上桌的，盡是真淳滋味；雨露之中，自有大地光彩。
10【嘉義縣‧石棹】龍雲休閒農場
在雲霧飄渺杉樹林中，茶香隨著水霧飄散在芬多精中，帶來淡淡的喜悅
當年隨鄭成功來台，鄧家先祖幾經風霜，終於定居這片森林之間
百年來從採樟焗腦、植蔬種稻、山產批發、轎篙筍加工，一直到轉型休閒與茶葉種植
不變的是，那對生活的認真態度，以及恬淡知足的笑容
11【台南市‧東山】仙湖休閒農場
很久很久以前，有一群人來到這裡，向山討生活。
他們我幫你，你幫我，在墾荒的歲月中，互為依伴。
很久很就以後，同樣的山中，有一家人，不畏艱難。
他們手連手，心連心，在等待龍眼花開、揮汗收成熟果的日子裡，
把代代相傳的信念，焙進東山獨有的桂圓乾。
於是，在舌尖上跳躍著的，是那從六十年老灶寮慢焙而出的風韻；
還有，一種與大地相依存的滋味，直抵心坎——
12【宜蘭縣‧頭城】頭城休閒農場
清晨漫步，霧氣未散，耳邊傳來台灣藍鵲招牌沙啞叫聲與潺潺溪水流過的清音。
在這可眺望太平洋與龜山島的山海交會之地，
不僅種著金棗、稻米，還能吃到鬼頭刀、透抽，以及成群游來的白帶魚。
多樣化的物產豐富了餐桌，也滋養了人情。
在這農村廚房裡，有台灣鄉土氣息洋溢，有瑞士高帥主廚笑語，
更有一代農場女王「卓媽媽」從不停歇的熱情與活力。
13【宜蘭縣‧礁溪】音樂米創意產銷企業社
一個結合「唱歌」和「種稻」的地方，你有沒有辦法想像？……
拿鋤頭的「少年阿公」帶著你在市場漫遊、在農田走逛，
抱吉他的「音樂仙女」帶著你在阿媽的老厝一邊做菜一邊歌唱。
當「音樂」與「米」產生碰撞，
你將發現，原來農村的滋味，可以這麼不同凡響。
14【宜蘭縣‧冬山】梅花湖休閒農場
遠處有山有海，近處有草有樹。
因緣際會，讓前半生是飯店經理人的兩夫婦，停駐在這梅花湖畔，
脫下皮鞋、踩進農地，種起菜與果、養起禽與畜。
一望無際的綠意中，還有一座廢棄磚廠改造的工業風廚房，
裡面飄散出用宜蘭米和宜蘭豬做出來的食物香，
無聲傳遞著——宜蘭好味的幸福。
15【宜蘭縣‧大同鄉】逢春園渡假別墅
曾經荒蕪的廢園，如何才有今天的綠草如茵、紅花與大樹？
枯木逢春，每一寸土地，其實都有著不為人知的心血與汗珠。
一座以先祖為念、用以孝親傳家的莊園，因著「分享」之心而搖身一變，
成為人們駐足停歇、流連忘返的能量空間。
在茶香縈繞、蔥甜滿溢的五感交流中，
傳遞著宜蘭的溫度，宜蘭的滋味。
從一片荒蕪的橘子園，到一座花木扶疏、蔬果蓬勃的生機農場。
隱身陽明山羊腸曲徑的「梅居」，自成風景。
在山林不語的靜謐中，蘊含著一股令人安然傾心的氛圍；
在菜飯飄香的溫馨中，流洩著一段秀雅質樸的，食光。
02【台北市‧內湖】白石森活休閒農場
很難想像，這樣一個花木扶疏、綠草如茵的地方，
距離「捷運站」只有十五分鐘車程。
而它「彷若天堂般」的存在，
卻是一對年近七旬的銀髮夫妻投入大半生、致力有機耕耘的結果。
原來，「結廬在人間」可以這樣仙氣；
原來，「心遠地自偏」不是神話——用愛灌溉，就能成全。
03【新北市‧三峽】千戶傳奇生態農場
一名業務員，因緣際會，投身水產養殖，在低海拔養出高山鱒魚。
一個門外漢，努力拚搏，遠渡重洋求教，成功打響鱘龍魚名號……
山中，有傳奇。
而這則傳奇，對於現在的典哥與花妹來說，不過就是日復一日的——漁人的一天。
04【桃園市‧大溪】好時節休閒農場
一個廢棄車廠，遇上有機蔬菜專家，土地面貌從此轉了樣。
小小一片農地，四季變換，萬物生長。
金黃的稻米、紅艷的洛神、翠綠的青蔥，還有生氣勃勃的雞、鴨、鵝，與羊。
廚房裡，香氣蒸騰，傳來的盡是古早味的芬芳——
值得玩味的，不叫歲月，而是人間好時光。
05【新竹縣‧竹北】水月休閒藍鯨魚寮
當九降風吹過海岸，當夕陽彩霞染紅天空，
海天之間，隱約傳來陣陣歡笑與空氣幫浦激起的水花聲——
這裡，曾是白蝦與七星鱸魚養殖場，曾是海釣場，曾是著名烏魚「巾著網」漁法發源地。
如今，供應來自大海的料理，在養魚人家廚房中，醞釀出讓人滿足上揚的嘴角。
不變的是，那依舊燦爛的夕陽彩霞，還有，每年依約前來、吹出美味的九降風。
06【苗栗縣‧通宵】飛牛牧場休閒農場
四點半，天未亮。牧場氣息乘著霧，迷漫在草原。
棚舍內，有牛群，等待卸除分泌整夜的乳汁。
六點半，光灑落。新鮮牛奶伴著香，蔓延晨光中。
木屋裡，有旅人，渴望用一杯溫熱純白甦醒。
曠野中，有綠茵；恬靜裡，有暖意。
這，就是「飛牛」數十年如一日的風景。
07【苗栗縣‧三義】卓也小屋休閒農場
桐花白紛落，青黛藍翻飛；
一座客家山村裡的農莊，曖曖內含光。
古樸的穀倉，靜謐的水塘；
還有兀自優雅的片片靛藍，在風中翻飛悠揚。
在這如詩如畫的光景中，由眼到手，由口入心，
你會感到——大地滋養萬物、身心靈被撫慰的滿足與歡暢。
08【苗栗縣‧大湖】雲也居一休閒農場
在那曾經人煙罕至的荒山野嶺，涂家勤勤懇懇、晴耕雨讀，打造了一方有機田園；
春有桃李與竹筍，夏有南瓜百香果，秋有水柿及老薑，冬有草莓福菜香。
也因為「田媽媽」廚房裡終年澎湃的菜餚，讓往來於130公路的人群車輛熙熙攘攘——
09【台中市‧谷關】私房雨露休閒農場
一座綠意滿佈、高樹參天的院落，讓人入了眼，就不想離開。
尤其出人意料之外的是，
這裡的炭燒豬腳，好吃到曾讓跑遍世界的的紅頂商人不遠驅車而至；
這裡的桂花糖磚，有著一種別處沒有的甜蜜沁香；
而這裡的主人，更踏過叱吒風雲的歲月，從彼岸緩步走來——
此山慢活，寧靜無涯。
江家人打開私宅大門，以誠待客。
端上桌的，盡是真淳滋味；雨露之中，自有大地光彩。
10【嘉義縣‧石棹】龍雲休閒農場
在雲霧飄渺杉樹林中，茶香隨著水霧飄散在芬多精中，帶來淡淡的喜悅
當年隨鄭成功來台，鄧家先祖幾經風霜，終於定居這片森林之間
百年來從採樟焗腦、植蔬種稻、山產批發、轎篙筍加工，一直到轉型休閒與茶葉種植
不變的是，那對生活的認真態度，以及恬淡知足的笑容
11【台南市‧東山】仙湖休閒農場
很久很久以前，有一群人來到這裡，向山討生活。
他們我幫你，你幫我，在墾荒的歲月中，互為依伴。
很久很就以後，同樣的山中，有一家人，不畏艱難。
他們手連手，心連心，在等待龍眼花開、揮汗收成熟果的日子裡，
把代代相傳的信念，焙進東山獨有的桂圓乾。
於是，在舌尖上跳躍著的，是那從六十年老灶寮慢焙而出的風韻；
還有，一種與大地相依存的滋味，直抵心坎——
12【宜蘭縣‧頭城】頭城休閒農場
清晨漫步，霧氣未散，耳邊傳來台灣藍鵲招牌沙啞叫聲與潺潺溪水流過的清音。
在這可眺望太平洋與龜山島的山海交會之地，
不僅種著金棗、稻米，還能吃到鬼頭刀、透抽，以及成群游來的白帶魚。
多樣化的物產豐富了餐桌，也滋養了人情。
在這農村廚房裡，有台灣鄉土氣息洋溢，有瑞士高帥主廚笑語，
更有一代農場女王「卓媽媽」從不停歇的熱情與活力。
13【宜蘭縣‧礁溪】音樂米創意產銷企業社
一個結合「唱歌」和「種稻」的地方，你有沒有辦法想像？……
拿鋤頭的「少年阿公」帶著你在市場漫遊、在農田走逛，
抱吉他的「音樂仙女」帶著你在阿媽的老厝一邊做菜一邊歌唱。
當「音樂」與「米」產生碰撞，
你將發現，原來農村的滋味，可以這麼不同凡響。
14【宜蘭縣‧冬山】梅花湖休閒農場
遠處有山有海，近處有草有樹。
因緣際會，讓前半生是飯店經理人的兩夫婦，停駐在這梅花湖畔，
脫下皮鞋、踩進農地，種起菜與果、養起禽與畜。
一望無際的綠意中，還有一座廢棄磚廠改造的工業風廚房，
裡面飄散出用宜蘭米和宜蘭豬做出來的食物香，
無聲傳遞著——宜蘭好味的幸福。
15【宜蘭縣‧大同鄉】逢春園渡假別墅
曾經荒蕪的廢園，如何才有今天的綠草如茵、紅花與大樹？
枯木逢春，每一寸土地，其實都有著不為人知的心血與汗珠。
一座以先祖為念、用以孝親傳家的莊園，因著「分享」之心而搖身一變，
成為人們駐足停歇、流連忘返的能量空間。
在茶香縈繞、蔥甜滿溢的五感交流中，
傳遞著宜蘭的溫度，宜蘭的滋味。
ISBN: 9789869881463