港點小王子鄭元勳的伴手禮點心:網紅甜點、節慶糕點,從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……,一本學會 | 拾書所

港點小王子鄭元勳的伴手禮點心:網紅甜點、節慶糕點,從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……,一本學會

$ 359 元 原價 359
內容簡介


港點小王子鄭元勳老師,
教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。

精緻的戚風蛋糕、黑糖糕、
美味的乳酪塔、檸檬塔、
還有傳統的牛舌餅、老婆餅和鳳梨酥,
集結各種經典不敗、高人氣網紅點心,
讓你逢年過節拿出手,好吃好相送!

本書特色

◎最夯伴手禮配方,全部都在這。
精選傳統、創新、超人氣的伴手禮點心們,一次搞定各種中西點口味、饕客的嘴。

◎新手也能學會,一次就成功。
圖解清楚,操作簡單,還有塔皮、油酥的基礎教學,就算烘培新手也能將所有點心完美出爐。

◎不用名店排隊,想吃隨手做。
不需去名店大排長龍人擠人,也不用再等別人送禮,想吃隨時動手做,更是安心衛生不麻煩。

真摯推薦
易烘培──Tiffany
烘培老師──陳志峰
(順序按首字筆劃排列)

作者簡介


鄭元勳

熱愛美食也熱愛料理。超過26年烘培料理經驗,從屏東傳統麵包店出發,憑靠對料理的熱愛,喜歡研究各種料理領域的原理,並加以改進,將繁雜的料理手法編製成,讓每位喜歡料理的朋友都能在家中輕易複製出美味料理來。

近年來致力於教學領域,於110食驗室、易烘焙DIY、愛烘焙手作等烘焙坊開班授課,範圍含括烘培、港點、中式料理等。期許用淺顯易懂且活潑的教學方式,讓更多學生走進廚房,親自動手為家人以及朋友獻上心意。

專長:
港式點心料理、
中式麵點、
麵包點心烘焙。

經歷:
穩記港式茶樓、
不二家西點麵包、
葡吉烘焙。

「鄭元勳港點小王子~烘焙料理直播推廣天地」臉書社團創辦人,
社團擁有2.6萬粉絲成員。

ISBN: 9789863641742

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