內容簡介

少女心噴發！俏媽咪潔思米的玩美烘焙

內容簡介
★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤！
★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包，一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往！
★詳盡清晰的步驟圖解＋示範影片QR Code，新手也能快速上手！

　　★最吸睛！滿足你的少女心　夢幻甜點就是這樣做出來的！
　　在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米，她的烘焙作品如其名，總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風，兼具美感與美味，讓人看了食指大動之餘，也不禁想要試試身手。

　　★最完整！司康、牛粒、生吐司……超夯食譜一次收藏！
　　精選50道夢幻甜點、麵包，附Step by Step詳細圖解和說明，從備料到擺盤，從原味基本款到變化口味，從古早味經典款到時下最夯的熱門款，還有免烤箱、快速完成等小訣竅，全都不藏私分享，就算是新手也可輕鬆完成！

粉絲幸福回饋

　　「天啊！光看就觸動我的味蕾了！」

　　「配方非常成功，家人都誇獎好吃！」

　　「謝謝潔思米細心教學，真的好好吃哦！」

　　「超好吃又好操作的配方！」

作者簡介

作者簡介

潔思米

　　超人氣全職三寶媽咪，喜歡料理、烘焙，熱愛分享美食、美景、美麗的事物和美好的生活。
　　平日接受各大品牌邀稿活動，食譜創作，美食寫作、時尚、育兒、家居、旅行等文章。
　　個人部落格：俏媽咪潔思米

　　FB： www.facebook.com/lovejasminemom/
　　YT： pse.is/3akkev

內容目錄

目錄
Part1 愛不釋手的香甜蛋糕
清香濕潤 蜂蜜杯子蛋糕
英式風味 伯爵戚風蛋糕
夏季風情 橙香戚風蛋糕
法式輕盈 香草舒芙蕾
香濃愛戀 巧克力舒芙蕾
入口即化 古早味蛋糕（棉花蛋糕）
社團爆紅 焦糖布丁蛋糕
懷舊的好味道 牛粒（小西點）
酸甜好滋味 檸檬小蛋糕
柔軟綿密 巧克力棉花蛋糕

Part2 免烤箱也能完成的美味點心
入口即化的 草莓生乳酪蛋糕
像冰淇淋滑順的 奧利歐乳酪蛋糕
不用吉利丁的 香濃提拉米蘇
滿滿情人節心意的甜點 生巧克力
耀眼迷人的 芒果花慕斯蛋糕
軟綿絲滑 藍莓慕斯蛋糕
夏日必嘗鮮 漸層芒果奶酪
人氣伴手禮 雪Q餅
柔軟糖香 法式可麗餅

Part3 輕鬆完成的魔法點心
香脆杏仁瓦片
濃郁軟心 堅果布朗尼
熟成果香 香蕉核桃馬芬
零失敗 藍莓優格馬芬
茶香 伯爵紅茶磅蛋糕
英式風情 酥鬆思康
一口剛好 布朗尼球（原味／蜂蜜）
法式美味 瑪德蓮（原味／巧克力）
香甜有嚼勁 比利時烈日鬆餅
超人氣 旺仔小饅頭
焦香軟滑巴斯克起司蛋糕

Part4 台式麵包店招牌麵包
基本手揉麵糰小技巧
基本攪拌機做麵糰
古早味 蔥花麵包
古早味 台式甜甜圈
脆皮好吃的 菠蘿麵包
寶貝超愛 熱狗麵包捲
蔥花肉鬆麵包捲

Part5 想一做再做的暖心麵包
日本人氣超夯 生吐司
免揉核桃歐式麵包（鑄鐵鍋版本）
肉桂控最愛的肉桂捲
超軟綿的香蒜軟法
柔軟到無法自拔 煉乳牛奶排包
香甜蔓越莓乳酪軟歐包
暖心的義式番茄佛卡夏
酒釀桂圓核桃麵包（鑄鐵鍋版本）

Part6 經典小餐包系列
軟綿拉絲新手必學牛奶 小餐包
黑眼豆豆爆漿餐包
經典爆漿 奶油餐包
香甜濃郁 奶酥餐包
餐前暖胃 黑糖蜜裸麥餐包
奶香誘人 奶油餐包捲
QQ彈牙 韓國麻糬麵包