內容簡介
加齡的自然療癒力：34類130個五官七感體驗，啟動植物帶給你奇妙的療癒能量！
內容簡介
全球第一本熟齡的全方位園藝治療圖解專書！
居家療癒、養生保健的最佳實用指南！
隨著歲月增長，「加齡」不可逆、「身體機能」不可逆，
但您有追求幸福生活的選擇權與決定權。
年輕時沒空做的事，請在加齡後啟動吧。
加齡生活，就從擁抱大自然開始！
加齡後，如何遇見自然療癒力？
以生命照顧生命，以生命呼應生命。任何一種親近植物、走入自然的形式，都是啟動人與自然連結的方法。以植物為媒介，讓人與自然界、植物的心靈對話，在身體、心理層面產生療癒效益，經由「融入→體驗→共鳴→分享」的歷程，察覺自然，及發覺植物生命的美好與感動。
《加齡的自然療癒力》結合理論、個案實例、實踐場域實務、活動教案設計，統整高齡醫學、失智醫學、身心醫學、長照、教育、免疫學、景觀、香草植物、花藝設計、環境教育、健康飲食、隔代間社交活化等，是全方位的園藝療法。
適合輔助醫療、高齡服務、園藝、花藝、景觀專業人士，及志工團體、學校輔導、長照單位、心理諮商等工作者參考的必備工具書，更是個人自我療癒必須收藏的經典。
全書整合園藝五大學門、高齡養生與創新長照，包含34類130個五官七感體驗，並融入生活日常的療癒方案，可以豐富加齡後的生活，促進身心靈健康，讓大家享受多元又有趣的自然療癒力。
專業人士熱烈推薦
▍衛福部長照司司長 祝健芳
▍行政院農委會主委 陳吉仲
▍台灣房屋集團、亞洲健康智慧園區總裁 彭培業
▍台大園藝暨景觀學系教授、樂齡族健康園藝研發推廣聯盟 張育森
▍永信社會福利基金會執行長 趙明明
▍日本幸福養生村院長、亞洲園藝療法聯盟 西野憲史
內容簡介
全球第一本熟齡的全方位園藝治療圖解專書！
居家療癒、養生保健的最佳實用指南！
隨著歲月增長，「加齡」不可逆、「身體機能」不可逆，
但您有追求幸福生活的選擇權與決定權。
年輕時沒空做的事，請在加齡後啟動吧。
加齡生活，就從擁抱大自然開始！
加齡後，如何遇見自然療癒力？
以生命照顧生命，以生命呼應生命。任何一種親近植物、走入自然的形式，都是啟動人與自然連結的方法。以植物為媒介，讓人與自然界、植物的心靈對話，在身體、心理層面產生療癒效益，經由「融入→體驗→共鳴→分享」的歷程，察覺自然，及發覺植物生命的美好與感動。
《加齡的自然療癒力》結合理論、個案實例、實踐場域實務、活動教案設計，統整高齡醫學、失智醫學、身心醫學、長照、教育、免疫學、景觀、香草植物、花藝設計、環境教育、健康飲食、隔代間社交活化等，是全方位的園藝療法。
適合輔助醫療、高齡服務、園藝、花藝、景觀專業人士，及志工團體、學校輔導、長照單位、心理諮商等工作者參考的必備工具書，更是個人自我療癒必須收藏的經典。
全書整合園藝五大學門、高齡養生與創新長照，包含34類130個五官七感體驗，並融入生活日常的療癒方案，可以豐富加齡後的生活，促進身心靈健康，讓大家享受多元又有趣的自然療癒力。
專業人士熱烈推薦
▍衛福部長照司司長 祝健芳
▍行政院農委會主委 陳吉仲
▍台灣房屋集團、亞洲健康智慧園區總裁 彭培業
▍台大園藝暨景觀學系教授、樂齡族健康園藝研發推廣聯盟 張育森
▍永信社會福利基金會執行長 趙明明
▍日本幸福養生村院長、亞洲園藝療法聯盟 西野憲史
作者簡介
作者簡介
沈瑞琳
綠色療癒力學院 院長
亞洲健康智慧園區 綠色療癒首席執行顧問
台灣園藝福祉推廣協會 副理事長
永信社會福利基金會 園藝治療增能培訓講師
台灣綠色養生學會 理事
綠色療癒系列作家
作者學經歷：
景觀與遊憩碩士
留日景觀設計師、講師
園藝治療師（ＨＴＲ）
園藝治療師教師（ＨＴＭ）
東西洋花藝設計師、教授
香草植物研究家
園藝治療師資培訓課程／教授
台灣綠色養生學會／認證課程講師
台灣園藝福祉推廣協會／認證課程講師
樂齡族健康園藝研發推廣聯盟台中本部/主任
日照中心、小規模多機能/園藝治療增能培訓講師
失智症園藝治療發展講師
農委會綠色照顧站/園藝治療課程規劃講師
大學兼任講師
大學諮商輔導中心自然療癒成長課程／講師
啟智教養院園藝治療課程／講師
各類團體園藝療癒活動規劃、設計、帶領／園藝治療講師
認證資格：
APATH 亞太區園藝治療協會國際認證／園藝治療師HTR／園藝治療教師HTM
台灣綠色養生學會認證／園藝治療教師HTM
日本造園技能士（國家檢定資格）
日本NFD 西洋花藝協會／本部終身講師資格
日本小原流花藝學院／教授資格
美國AFS 花藝協會／國際講師／太平洋區指定教室
CIFD 花藝協會／花藝教授資格／指定教室
「用生命照顧生命、用生命呼應生命」
回顧自己歷經園藝、造園景觀、花藝設計、香草植物栽培應用、遊憩規劃等養成教育，在園藝治療領域裡獲得整合。用自己所喜愛的園藝，以及日常生活遇見的美好感動，作為工具媒材，再透過專業技術配搭轉換，成為他人療癒生命或身心靈健康促進的處方；這份連結他人感知的能量，一直是支持我在園藝治療中深耕的動力。「自助而後助人」是園藝治療的雙向療癒正能量。
邀請您，一起在自然中遇見幸福！感受幸福！分享幸福！再見幸福！
著作：
《園藝治療：香草療癒你我他》
《綠色療癒力》
《香草廚房花園設計應用大全》
《盆栽變身小花園》
《香草廚房好好玩》
《趣味盆栽小花園》
自然療癒點滴～歡迎來信交流、分享～
e-mail：[email protected]
FB粉絲專頁：綠色療癒力 沈瑞琳
沈瑞琳
綠色療癒力學院 院長
亞洲健康智慧園區 綠色療癒首席執行顧問
台灣園藝福祉推廣協會 副理事長
永信社會福利基金會 園藝治療增能培訓講師
台灣綠色養生學會 理事
綠色療癒系列作家
作者學經歷：
景觀與遊憩碩士
留日景觀設計師、講師
園藝治療師（ＨＴＲ）
園藝治療師教師（ＨＴＭ）
東西洋花藝設計師、教授
香草植物研究家
園藝治療師資培訓課程／教授
台灣綠色養生學會／認證課程講師
台灣園藝福祉推廣協會／認證課程講師
樂齡族健康園藝研發推廣聯盟台中本部/主任
日照中心、小規模多機能/園藝治療增能培訓講師
失智症園藝治療發展講師
農委會綠色照顧站/園藝治療課程規劃講師
大學兼任講師
大學諮商輔導中心自然療癒成長課程／講師
啟智教養院園藝治療課程／講師
各類團體園藝療癒活動規劃、設計、帶領／園藝治療講師
認證資格：
APATH 亞太區園藝治療協會國際認證／園藝治療師HTR／園藝治療教師HTM
台灣綠色養生學會認證／園藝治療教師HTM
日本造園技能士（國家檢定資格）
日本NFD 西洋花藝協會／本部終身講師資格
日本小原流花藝學院／教授資格
美國AFS 花藝協會／國際講師／太平洋區指定教室
CIFD 花藝協會／花藝教授資格／指定教室
「用生命照顧生命、用生命呼應生命」
回顧自己歷經園藝、造園景觀、花藝設計、香草植物栽培應用、遊憩規劃等養成教育，在園藝治療領域裡獲得整合。用自己所喜愛的園藝，以及日常生活遇見的美好感動，作為工具媒材，再透過專業技術配搭轉換，成為他人療癒生命或身心靈健康促進的處方；這份連結他人感知的能量，一直是支持我在園藝治療中深耕的動力。「自助而後助人」是園藝治療的雙向療癒正能量。
邀請您，一起在自然中遇見幸福！感受幸福！分享幸福！再見幸福！
著作：
《園藝治療：香草療癒你我他》
《綠色療癒力》
《香草廚房花園設計應用大全》
《盆栽變身小花園》
《香草廚房好好玩》
《趣味盆栽小花園》
自然療癒點滴～歡迎來信交流、分享～
e-mail：[email protected]
FB粉絲專頁：綠色療癒力 沈瑞琳
內容目錄
目錄
推薦序
真の豊かさの実現に向けて
迎向真實的豐足人生體現 西野憲史
園藝治療是長照社會處方箋之一 祝健芳
2021新趨勢「健康地產」＋「園藝療癒」 彭培業
帶領高齡長者從事園藝治療活動的實務指南 張育森
看見長輩的「能力與潛力」 趙明明
自序 加齡的自然療癒力
第一部 加齡的「園藝治療」相關應用理論
1園藝治療入門
何謂「親生命性」？
何謂「心流體驗」？
為什麼人類需要「自然療癒」？
何謂「綠色療癒力」？
如何遇見「綠色療癒力」？
「園藝治療」的定義
園藝治療──在自然中啟動多元智慧
「園藝治療」療癒的歷程
園藝治療活動規劃設計的兩大類型
全球及台灣園藝治療發展概況與重要發展歷程
園藝治療重要發展歷程
園藝治療歷史，繼續發展中
「園藝治療師」是世代趨勢當紅行業
成為「園藝治療師」前的暖身操
「園藝治療師」是一份什麼樣的工作？
2景觀療癒理論
何謂「景觀療癒」？
注意力理論
注意力恢復理論（療癒空間評估指標）
「景觀療癒」如何做？
3加齡者青睞的景觀形式──「可食地景」
何謂「可食地景」？
「可食地景」推動「食農教育」並活化社交關係
4加齡者的森林療癒
何謂「森林浴」？
何謂「森林療癒」？
森林療癒的誕生史
何謂「芬多精」？
何謂「負離子」？
森林植物自我淨化作用
健康森林的療癒效益
日本針對高齡化社會的三個森林創造的構想
5加齡來臨一點通
認識加齡的狀態與自己
導致加齡者的意欲低下成因
加齡者的健康生活法則
身體機能的低下介入非藥物療法的可能
提升加齡生活質量（QOL）的建議
6加齡園藝治療活動教案的設計要領
加齡者的園藝治療活動教案設計要領
加齡園藝治療活動教案設計（入門版）
加齡園藝治療活動教案設計（進階版）
7加齡園藝治療課程活動的帶領與陪伴準則
園藝治療師的活動帶領流程與準則（加齡篇）
自我檢測表（園藝治療師HTR、園藝治療技士HTA）
園藝治療活動陪伴者教育訓練
加齡園藝治療活動的陪伴技巧
當陪伴者是照顧者或家人
加齡園藝治療活動的座位與空間安排
8失智症園藝治療活動設計與陪伴技巧
失智症園藝治療活動設計與陪伴技巧
失智症園藝治療活動之「人事時地」及陪伴技巧
預防與延緩失智症
◎初期（輕度智能障礙MCI）──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎中期（中度）失智症──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎晚期（重度）失智症──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎年輕型的失智症者──園藝治療活動設計與陪伴技巧
第二部 適合推動加齡園藝治療的場域
1園藝治療讓我與高齡長輩的生命交會
一期一會
＊加齡遇見園藝治療，讓生活變彩色
＊一個人也要過得精彩，隔代關係更緊密
＊夫妻共學，生活更有樂趣、更有活力
＊離鄉打拚50年，回到故鄉祖厝，享受人親土親的高齡退休生活
＊失智了，在園藝治療活動中，享受自我實踐的成就感
＊失智了，一樣不會遺忘為人母的角色與責任，這就是母愛啊！
＊我的老兵歲月透過園藝課程，找回一片片記憶中的拼圖
＊園藝治療讓活動意欲低下者──生命注入活力，生命是值得等待的
＊藍天綠地裡的人生畢業典禮
＊癌治後情緒低下，在日照中心參與園藝活動，重燃對生命的熱情
2適合介入高齡園藝治療的場域
──從居家到機構、從農村到城市
①優雅居家加齡生活篇
優雅居家加齡生活
預防失智優雅加齡
透過專業的「園藝治療」設計優雅的預防失智
②健康幸福園區養生宅（村）篇
日本的幸福養生村：惠迪館
亞洲之星在台灣：亞洲健康智慧園區
③農村綠色照顧站篇（行政院農委會推動）
何謂「綠色照顧」？
綠色照顧站：以彰化竹塘鄉農會為例
④長照2.0各類場域篇（衛生福利部）
長照2.0推動園藝治療
園藝治療守護「照顧者」
日照中心：打造阿公阿嬤的歡樂幼稚園
◎推動園藝治療
◎延緩認知功能衰退：園藝治療教案設計準則
◎延緩認知功能衰退：園藝治療教案設計八大面向
◎日照中心推動園藝治療實例
小規模多機能：融入日常的照顧模式
◎推動園藝治療
◎小規模多機能推動園藝治療實例
失智家屋：用身體記憶的學習模式
◎推動園藝治療
◎失智症團體家屋推動園藝治療實例
⑤適合加齡團體的年度活動設計
高齡親子盃盆栽大賽實例
第三部 園藝治療教案
──啟動加齡綠色療癒生活
1認識加齡伴隨的改變──生活導入園藝治療
讓高齡者動起來，好處多多
開展加齡園藝療癒活動前先確認活動目標
加齡者個別化評估項目表
如果您是園藝治療師
2啟動五官七感──園藝治療導入生活體驗教案
綠栽培
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠栽培活動為例
日式苔球
火龍果種子森林盆栽
我的淘氣娃娃
打造我的療癒花園
冥想花園枯山水
過年蘭花福袋設計
隔熱桌墊變身多肉之星
哈利波特種子帽
綠飲食
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠飲食為例
香蘭健康蒟蒻凍
黑棗醋
肉桂迷迭香Ｑ版豆干
香草捲餅
醃漬香草橄欖油
洛神蜜餞
新鮮香草青茶品茗
綠藝術
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠藝術（創作）為例
德國貼畫
迷迭香芳香花環
菜瓜布聖誕圈
過年招財進寶門飾
愛心編織香草香包
浪漫提籃盆花設計
綠用品
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠用品為例
天然香草精油膏
葉拓我的手提包
滾拓門簾
楓香變身趣
綠遊戲
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠遊戲、景觀療癒為例
自然中找玩具1（鳳凰蝴蝶飛）
自然中找玩具2（酢醬草拔河趣）
綠童玩自己做（檳榔染沙包趣）
我的心情臉譜
漫步森林療癒
植物及自然景觀上色彩繪
城市裡的出走：讓生命彼此交會，感染生命的能量
景觀療癒：請您跟我這樣做
我的開心農場，什麼都有什麼都不奇怪：隔代園地，守護家人健康
附表 加齡園藝治療教案「健康促進目標」總表
推薦序
真の豊かさの実現に向けて
迎向真實的豐足人生體現 西野憲史
園藝治療是長照社會處方箋之一 祝健芳
2021新趨勢「健康地產」＋「園藝療癒」 彭培業
帶領高齡長者從事園藝治療活動的實務指南 張育森
看見長輩的「能力與潛力」 趙明明
自序 加齡的自然療癒力
第一部 加齡的「園藝治療」相關應用理論
1園藝治療入門
何謂「親生命性」？
何謂「心流體驗」？
為什麼人類需要「自然療癒」？
何謂「綠色療癒力」？
如何遇見「綠色療癒力」？
「園藝治療」的定義
園藝治療──在自然中啟動多元智慧
「園藝治療」療癒的歷程
園藝治療活動規劃設計的兩大類型
全球及台灣園藝治療發展概況與重要發展歷程
園藝治療重要發展歷程
園藝治療歷史，繼續發展中
「園藝治療師」是世代趨勢當紅行業
成為「園藝治療師」前的暖身操
「園藝治療師」是一份什麼樣的工作？
2景觀療癒理論
何謂「景觀療癒」？
注意力理論
注意力恢復理論（療癒空間評估指標）
「景觀療癒」如何做？
3加齡者青睞的景觀形式──「可食地景」
何謂「可食地景」？
「可食地景」推動「食農教育」並活化社交關係
4加齡者的森林療癒
何謂「森林浴」？
何謂「森林療癒」？
森林療癒的誕生史
何謂「芬多精」？
何謂「負離子」？
森林植物自我淨化作用
健康森林的療癒效益
日本針對高齡化社會的三個森林創造的構想
5加齡來臨一點通
認識加齡的狀態與自己
導致加齡者的意欲低下成因
加齡者的健康生活法則
身體機能的低下介入非藥物療法的可能
提升加齡生活質量（QOL）的建議
6加齡園藝治療活動教案的設計要領
加齡者的園藝治療活動教案設計要領
加齡園藝治療活動教案設計（入門版）
加齡園藝治療活動教案設計（進階版）
7加齡園藝治療課程活動的帶領與陪伴準則
園藝治療師的活動帶領流程與準則（加齡篇）
自我檢測表（園藝治療師HTR、園藝治療技士HTA）
園藝治療活動陪伴者教育訓練
加齡園藝治療活動的陪伴技巧
當陪伴者是照顧者或家人
加齡園藝治療活動的座位與空間安排
8失智症園藝治療活動設計與陪伴技巧
失智症園藝治療活動設計與陪伴技巧
失智症園藝治療活動之「人事時地」及陪伴技巧
預防與延緩失智症
◎初期（輕度智能障礙MCI）──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎中期（中度）失智症──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎晚期（重度）失智症──園藝治療活動設計與陪伴技巧
◎年輕型的失智症者──園藝治療活動設計與陪伴技巧
第二部 適合推動加齡園藝治療的場域
1園藝治療讓我與高齡長輩的生命交會
一期一會
＊加齡遇見園藝治療，讓生活變彩色
＊一個人也要過得精彩，隔代關係更緊密
＊夫妻共學，生活更有樂趣、更有活力
＊離鄉打拚50年，回到故鄉祖厝，享受人親土親的高齡退休生活
＊失智了，在園藝治療活動中，享受自我實踐的成就感
＊失智了，一樣不會遺忘為人母的角色與責任，這就是母愛啊！
＊我的老兵歲月透過園藝課程，找回一片片記憶中的拼圖
＊園藝治療讓活動意欲低下者──生命注入活力，生命是值得等待的
＊藍天綠地裡的人生畢業典禮
＊癌治後情緒低下，在日照中心參與園藝活動，重燃對生命的熱情
2適合介入高齡園藝治療的場域
──從居家到機構、從農村到城市
①優雅居家加齡生活篇
優雅居家加齡生活
預防失智優雅加齡
透過專業的「園藝治療」設計優雅的預防失智
②健康幸福園區養生宅（村）篇
日本的幸福養生村：惠迪館
亞洲之星在台灣：亞洲健康智慧園區
③農村綠色照顧站篇（行政院農委會推動）
何謂「綠色照顧」？
綠色照顧站：以彰化竹塘鄉農會為例
④長照2.0各類場域篇（衛生福利部）
長照2.0推動園藝治療
園藝治療守護「照顧者」
日照中心：打造阿公阿嬤的歡樂幼稚園
◎推動園藝治療
◎延緩認知功能衰退：園藝治療教案設計準則
◎延緩認知功能衰退：園藝治療教案設計八大面向
◎日照中心推動園藝治療實例
小規模多機能：融入日常的照顧模式
◎推動園藝治療
◎小規模多機能推動園藝治療實例
失智家屋：用身體記憶的學習模式
◎推動園藝治療
◎失智症團體家屋推動園藝治療實例
⑤適合加齡團體的年度活動設計
高齡親子盃盆栽大賽實例
第三部 園藝治療教案
──啟動加齡綠色療癒生活
1認識加齡伴隨的改變──生活導入園藝治療
讓高齡者動起來，好處多多
開展加齡園藝療癒活動前先確認活動目標
加齡者個別化評估項目表
如果您是園藝治療師
2啟動五官七感──園藝治療導入生活體驗教案
綠栽培
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠栽培活動為例
日式苔球
火龍果種子森林盆栽
我的淘氣娃娃
打造我的療癒花園
冥想花園枯山水
過年蘭花福袋設計
隔熱桌墊變身多肉之星
哈利波特種子帽
綠飲食
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠飲食為例
香蘭健康蒟蒻凍
黑棗醋
肉桂迷迭香Ｑ版豆干
香草捲餅
醃漬香草橄欖油
洛神蜜餞
新鮮香草青茶品茗
綠藝術
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠藝術（創作）為例
德國貼畫
迷迭香芳香花環
菜瓜布聖誕圈
過年招財進寶門飾
愛心編織香草香包
浪漫提籃盆花設計
綠用品
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠用品為例
天然香草精油膏
葉拓我的手提包
滾拓門簾
楓香變身趣
綠遊戲
加齡生活介入園藝治療的健康促進效益
──以綠遊戲、景觀療癒為例
自然中找玩具1（鳳凰蝴蝶飛）
自然中找玩具2（酢醬草拔河趣）
綠童玩自己做（檳榔染沙包趣）
我的心情臉譜
漫步森林療癒
植物及自然景觀上色彩繪
城市裡的出走：讓生命彼此交會，感染生命的能量
景觀療癒：請您跟我這樣做
我的開心農場，什麼都有什麼都不奇怪：隔代園地，守護家人健康
附表 加齡園藝治療教案「健康促進目標」總表
ISB