內容簡介

台灣茶 你好 (新增版)：茶的永恆進化

內容簡介
你喝過台灣茶嗎?
你知道，真正的台灣茶嗎？
一杯入口溫潤，喉韻甘甜
甚至能讓人身心平靜的好茶
你喝過嗎？
台灣茶，你好，
要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶
你今天喝茶了嗎？

　　「從最初的感動，到現在的信念，從未改變過；
　　就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴，
　　將這一份甘甜美好，分享給周遭的每一個人。」
　　——林昱丞

　　當咖啡掩蓋茶香，當這座島嶼上的人們，
　　習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活，
　　茶，變得越來越遙遠，遙遠得像傳說的回憶。

　　一切都是從渴望一杯好茶開始，
　　作者林昱丞一腳踏入了茶世界，
　　基於一個想要改變台灣茶的信念，
　　他從喝茶飲茶者，成為台灣茶的品牌創業者，
　　將台灣茶帶到另一個境地，讓社會能重拾美好價值。

　　且讓我們跟著本書
　　一起走入溫潤的茶世界，
　　重新認識，什麼是「茶」，什麼是台灣茶。

　　跟著本書—
　　漫遊茶葉文化，重新認識這片土地的茶香
　　淺嘗一口茶湯，讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉
　　記憶，第一口讓人戀戀不忘的，
　　台灣茶好味道。

　　本書以短篇文字，搭配圖片，讓讀者跟著作者，一起品茗、一起沏茶。
　　從文字進入台灣的茶文化、茶產業，
　　理解我們每日暢飲，卻未曾深入了解的茶世界。
　　看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流，
　　喝一杯，真正的台灣茶。

作者簡介

作者簡介

林昱丞

　　www.jsy-tea.com
　
　　台灣大學法律系畢業。從進入台灣茶的世界後，微觀生活中的恬淡沈靜，細嚐生命中的點滴幸福。每日飲茶，與茶相伴，看見台灣茶的另一種可能。2009年9月，與好友們一同創立京盛宇，每日每夜，持續在城市的角落中，沖泡這片土地最純淨、美好的風味，致力打造屬於我們時代的好茶，著有「台灣茶你好」、「京盛宇的台茶革命」及「台灣茶你好」podcast 節目。

內容目錄

目錄
再版序 讓每一天都比昨天更好的茶
序 對一杯好茶的渴望

Chapter 1
1-1 我的第一杯茶
1-2 漫長的找茶之旅
1-3 遇見

Chapter 2
2-1 別怕，喝茶一點都不難
2-2 令人困惑的烏龍茶
2-3 山頭氣
2-4 茶葉的外觀大有學問
2-5 深色的茶湯其實也很美好
2-6 這輩子一定要喝的台灣茶
2-7 買一泡好茶給自己
2-8 沖泡一杯天地人的心血
2-9 「泡茶」這件事
2-10 一杯茶，怎樣才叫好
2-11 萌芽

Chapter 3
3-1 台灣茶最美麗的想像
3-2 京盛宇的隨身瓶
3-3 「前味、中味、後味」
3-4 貼近生活的沖泡藝術
3-5 創作氣味的藝術家
3-6 台灣茶 最好
3-7 直白淺顯的風味
3-8 品味，來自心中的寧靜
3-9 產品的設計概念
3-10 「台灣茶 你好」

Chapter 4
4-1 茶葉的味道？添加劑的味道？
4-2 飲食在地
4-3 傳承與重現
4-4 日本的茶產業
4-5 價值與價格
4-6 破解台灣茶的價格迷思
4-7 茶的星巴克

Chapter 5
5-1 心中的一畝田
5-2 親切
5-3 無價的相聚時光
5-4 母親與我的三杯茶
5-5 療癒身心，傳遞祝福

附錄：
十全十美的初心