內容簡介
～最擅長趣味科普的老師──左卷健男又一新作～
拋開週期表排序，一起探索日常中近在身邊的化學元素！
【本書特色】
◎從廚房餐桌到外太空，跟著科普作家一起探索，發現你我周遭原來由各式各樣的元素組成！
◎內容編排打破元素週期表的序列，依7個主題分門別類，更能連結元素與元素、元素與日常
生活的關係。
◎科技文明的進程、扭轉戰爭的武器、意外事故醞釀殺傷力的元凶，讓我們回顧這些推動人類
歷史的元素。
無論手機還是我們居住的地球，整個宇宙都是由元素所構成！
你現在是怎麼看到這個網頁呢？
可能是透過智慧型手機的發光螢幕，也可能是使用桌電或筆電來閱讀。
再試著回想，你今天午餐吃了什麼？現在穿著什麼衣服？
早晨出門時的空氣聞起來如何呢？
所有這些問題的答案，其實都隱藏著一個共通之處，那就是──它們都是由元素所組成！
可以說，元素構成了你我日常的每一天。
本書正是扮演一個「濾鏡」的角色，帶領各位逡巡於宇宙與地球，摸索光和顏色，返回歷史
的事件點，發現構成物質生活的基本單位──元素，原來如此奧妙又變化萬千！
據說，地球上有超過1億種被命名的物質。
構成這為數龐大物質的元素，目前已知的只有118種；
然而當中大約僅有90多種，是本來就存在於自然界的天然元素。
元素如何構成物質？人類祖先如何發現並利用這些物質？現代人又是如何發掘元素使生活更
便利？
書中的開章，會先解說元素週期表與元素的基本知識，奠定基礎。
從第2章到第8章，將劃分成【宇宙與地球】、【人類史】、【事故與意外】、【廚房餐
桌】、【光與顏色】、【舒適生活】、【先進科技】七個部分，介紹各種扮演要角的元素。
接下來，就讓我們一起徜徉在不可思議的元素世界，領略和宇宙萬物的連結吧！
拋開週期表排序，一起探索日常中近在身邊的化學元素！
【本書特色】
◎從廚房餐桌到外太空，跟著科普作家一起探索，發現你我周遭原來由各式各樣的元素組成！
◎內容編排打破元素週期表的序列，依7個主題分門別類，更能連結元素與元素、元素與日常
生活的關係。
◎科技文明的進程、扭轉戰爭的武器、意外事故醞釀殺傷力的元凶，讓我們回顧這些推動人類
歷史的元素。
無論手機還是我們居住的地球，整個宇宙都是由元素所構成！
你現在是怎麼看到這個網頁呢？
可能是透過智慧型手機的發光螢幕，也可能是使用桌電或筆電來閱讀。
再試著回想，你今天午餐吃了什麼？現在穿著什麼衣服？
早晨出門時的空氣聞起來如何呢？
所有這些問題的答案，其實都隱藏著一個共通之處，那就是──它們都是由元素所組成！
可以說，元素構成了你我日常的每一天。
本書正是扮演一個「濾鏡」的角色，帶領各位逡巡於宇宙與地球，摸索光和顏色，返回歷史
的事件點，發現構成物質生活的基本單位──元素，原來如此奧妙又變化萬千！
據說，地球上有超過1億種被命名的物質。
構成這為數龐大物質的元素，目前已知的只有118種；
然而當中大約僅有90多種，是本來就存在於自然界的天然元素。
元素如何構成物質？人類祖先如何發現並利用這些物質？現代人又是如何發掘元素使生活更
便利？
書中的開章，會先解說元素週期表與元素的基本知識，奠定基礎。
從第2章到第8章，將劃分成【宇宙與地球】、【人類史】、【事故與意外】、【廚房餐
桌】、【光與顏色】、【舒適生活】、【先進科技】七個部分，介紹各種扮演要角的元素。
接下來，就讓我們一起徜徉在不可思議的元素世界，領略和宇宙萬物的連結吧！
作者簡介
左卷健男
東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任雜誌《理科探索》總編輯，專長為科普教育。1949年出生，自千葉大學教育學系理科專攻（物理化學研究介室）畢業後，取得東京學藝大學教育學研究科理科教育碩士學位（研究領域為物理化學）。
曾任中學理科教科書編輯委員。透過書籍和演講推廣科學有趣之處。主要著作有《世界史是化學寫成的》（究竟）、《跟著科學家一起認識建築世界的50個物理定律》（台灣東販）、《趣味物理研究所》（楓葉社）、《有趣到睡不著的地球科學》、《有趣到睡不著的自然科學》（快樂文化）、《圖解看不見的鄰居，微生物》（十力文化）等多本書籍。
元素学たん
於YouTube等社群媒體發表化學元素相關的影片及文章，Twitter帳號擁有2萬多的追蹤人數。2013年起加入「元素週期表同好會」，以京都為主要據點推廣化學啟蒙，擔任相關活動的工作人員或投入展演。曾獲選為國際化學元素週期表年（IYPT）2019專門部會的一員。
譯者 蔡婷朱
東海大學日文系畢業。譯作範疇多元，近期譯有《小老百姓的戰場行動守則》、《蘇聯超級軍武 戰略武器篇》、《生活科學大哉問》等書。
東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任雜誌《理科探索》總編輯，專長為科普教育。1949年出生，自千葉大學教育學系理科專攻（物理化學研究介室）畢業後，取得東京學藝大學教育學研究科理科教育碩士學位（研究領域為物理化學）。
曾任中學理科教科書編輯委員。透過書籍和演講推廣科學有趣之處。主要著作有《世界史是化學寫成的》（究竟）、《跟著科學家一起認識建築世界的50個物理定律》（台灣東販）、《趣味物理研究所》（楓葉社）、《有趣到睡不著的地球科學》、《有趣到睡不著的自然科學》（快樂文化）、《圖解看不見的鄰居，微生物》（十力文化）等多本書籍。
元素学たん
於YouTube等社群媒體發表化學元素相關的影片及文章，Twitter帳號擁有2萬多的追蹤人數。2013年起加入「元素週期表同好會」，以京都為主要據點推廣化學啟蒙，擔任相關活動的工作人員或投入展演。曾獲選為國際化學元素週期表年（IYPT）2019專門部會的一員。
譯者 蔡婷朱
東海大學日文系畢業。譯作範疇多元，近期譯有《小老百姓的戰場行動守則》、《蘇聯超級軍武 戰略武器篇》、《生活科學大哉問》等書。
內容目錄
◎致讀者
◎元素週期表
▍第1章 首先來了解元素的基本！
01萬千元素其實源自「水」？
02原子究竟是什麼？
03如何區別不同的原子？
04元素與化合物大不相同
05週期表的架構和尚未發現的元素
06元素成員超過8成是「金屬」
07惰性氣體的電子組態與化學結合
08主要元素的發現史
09元素也能夠人工製造嗎？
▍第2章 「宇宙與地球」的元素起源之謎
10宇宙最先誕生的元素
11地球表面的構成元素
12地球的核心內部長什麼樣？
13海水的組成與人體很接近？
14空氣由哪些元素組成？
15植物的組成元素有哪些？
16構成人體的元素
▍第3章 「人類的歷史」是由元素所推動
17「火」的應用與碳、硫的相遇
18光芒閃閃動人的金和銀
19煉金術與受毒性所累的汞和鉛
20見證文明發展歷程的銅與錫
21打造出現代富裕社會的鐵
▍第4章 「社會事件」背後隱身的元素
22家庭中的化學武器──氯
23沙林毒氣的原料──磷
24既存於體內，卻又帶毒性──砷
25無砷時代下的天賜之毒──鉈
26公害惡水的真相──汞
27造成全身劇痛的禍首──鎘
▍第5章 「廚房餐桌」美味科學的元素
28「自來水」裡的微量元素
29三大營養素包含哪些元素？
30維生素元素和礦物質元素
31「調味料」裡的美味成分
32茶杯和飯碗的最基本材料
33誕生「精密陶瓷」的關鍵元素
34千變萬化的「玻璃」構成元素
35「塑膠」和「紙」其實是親戚？
▍第6章 為生活帶來「光與顏色」的元素
36「日光燈」使用後兩端變黑之謎
37「LED」與日光燈的照明原理
38令城市夜晚更繽紛的「霓虹燈」
39夜間散發螢光的「夜光漆」
40夏日「煙火秀」的發光機制
41紅寶石和藍寶石其實都一樣？
42章魚和烏賊的血為什麼是藍色？
43「繪畫顏料」裡的元素
▍第7章 「便利生活」擔當要角的元素
44電線的材料是銅，高壓電纜呢？
45「乾電池」如何釋放電？
46可以反覆充電的「鋰離子電池」
47液晶和OLED面板的元素
48藉由元素淨化車輛的排放廢氣
▍第8章 邁向新世代的「先進科技」元素
49如何定義「稀有金屬」？
50從「都市礦山」挖掘龐大的資源
51從戒指到抗癌藥物靶──鉑
52火箭和核子武器都少不了──鈹
53氫氣的有效貯存與運輸──鑭
54超強力磁鐵的配方──釹＆鈮
55讓影像播放不留殘影──銦
56衍生出各類鋼鐵的五大元素
57核反應爐的燃料與控制棒元素
58人類自古利用的元素及其未來
◎尾聲
◎參考文獻
◎執筆篇章
◎元素週期表
▍第1章 首先來了解元素的基本！
01萬千元素其實源自「水」？
02原子究竟是什麼？
03如何區別不同的原子？
04元素與化合物大不相同
05週期表的架構和尚未發現的元素
06元素成員超過8成是「金屬」
07惰性氣體的電子組態與化學結合
08主要元素的發現史
09元素也能夠人工製造嗎？
▍第2章 「宇宙與地球」的元素起源之謎
10宇宙最先誕生的元素
11地球表面的構成元素
12地球的核心內部長什麼樣？
13海水的組成與人體很接近？
14空氣由哪些元素組成？
15植物的組成元素有哪些？
16構成人體的元素
▍第3章 「人類的歷史」是由元素所推動
17「火」的應用與碳、硫的相遇
18光芒閃閃動人的金和銀
19煉金術與受毒性所累的汞和鉛
20見證文明發展歷程的銅與錫
21打造出現代富裕社會的鐵
▍第4章 「社會事件」背後隱身的元素
22家庭中的化學武器──氯
23沙林毒氣的原料──磷
24既存於體內，卻又帶毒性──砷
25無砷時代下的天賜之毒──鉈
26公害惡水的真相──汞
27造成全身劇痛的禍首──鎘
▍第5章 「廚房餐桌」美味科學的元素
28「自來水」裡的微量元素
29三大營養素包含哪些元素？
30維生素元素和礦物質元素
31「調味料」裡的美味成分
32茶杯和飯碗的最基本材料
33誕生「精密陶瓷」的關鍵元素
34千變萬化的「玻璃」構成元素
35「塑膠」和「紙」其實是親戚？
▍第6章 為生活帶來「光與顏色」的元素
36「日光燈」使用後兩端變黑之謎
37「LED」與日光燈的照明原理
38令城市夜晚更繽紛的「霓虹燈」
39夜間散發螢光的「夜光漆」
40夏日「煙火秀」的發光機制
41紅寶石和藍寶石其實都一樣？
42章魚和烏賊的血為什麼是藍色？
43「繪畫顏料」裡的元素
▍第7章 「便利生活」擔當要角的元素
44電線的材料是銅，高壓電纜呢？
45「乾電池」如何釋放電？
46可以反覆充電的「鋰離子電池」
47液晶和OLED面板的元素
48藉由元素淨化車輛的排放廢氣
▍第8章 邁向新世代的「先進科技」元素
49如何定義「稀有金屬」？
50從「都市礦山」挖掘龐大的資源
51從戒指到抗癌藥物靶──鉑
52火箭和核子武器都少不了──鈹
53氫氣的有效貯存與運輸──鑭
54超強力磁鐵的配方──釹＆鈮
55讓影像播放不留殘影──銦
56衍生出各類鋼鐵的五大元素
57核反應爐的燃料與控制棒元素
58人類自古利用的元素及其未來
◎尾聲
◎參考文獻
◎執筆篇章
ISBN: 9789863777922