內容簡介
開一場親朋好友專屬的甜點分享會吧！
不用專用模具，全部只要一個琺瑯盤，
從海綿蛋糕到水果塔派，烘焙甜點到冷藏甜點，
所有想得到的甜點都能輕鬆製作！
想做甜點，但每次都要買不同大小形狀的模具，卻又只用一兩次，讓你傷透腦筋嗎？
只是偶爾想吃個甜點或是跟朋友來個愜意的下午茶，不想搞得太麻煩嗎？
節省收納空間、小宅廚房也能輕鬆做的琺瑯盤甜點食譜，颯爽登場！
用琺瑯盤做甜點，不只是換個容器這麼簡單而已
?琺瑯盤廣而淺的平面，讓加熱跟冷卻的過程都能快速完成
?琺瑯這種材質更具有快速保冷、耐熱、抗酸的特性，不論是平常料理時使用，還是當作烘焙模具使用都很適合。
?在需要送禮或招待朋友時，直接將整盤甜點端上桌，美觀度與完整度就算與專賣店相比也毫不遜色！
好做、好拍又好吃的經典甜點，是在家做甜點的人不可錯過的選擇！
不用專用模具，全部只要一個琺瑯盤，
從海綿蛋糕到水果塔派，烘焙甜點到冷藏甜點，
所有想得到的甜點都能輕鬆製作！
想做甜點，但每次都要買不同大小形狀的模具，卻又只用一兩次，讓你傷透腦筋嗎？
只是偶爾想吃個甜點或是跟朋友來個愜意的下午茶，不想搞得太麻煩嗎？
節省收納空間、小宅廚房也能輕鬆做的琺瑯盤甜點食譜，颯爽登場！
用琺瑯盤做甜點，不只是換個容器這麼簡單而已
?琺瑯盤廣而淺的平面，讓加熱跟冷卻的過程都能快速完成
?琺瑯這種材質更具有快速保冷、耐熱、抗酸的特性，不論是平常料理時使用，還是當作烘焙模具使用都很適合。
?在需要送禮或招待朋友時，直接將整盤甜點端上桌，美觀度與完整度就算與專賣店相比也毫不遜色！
好做、好拍又好吃的經典甜點，是在家做甜點的人不可錯過的選擇！
作者簡介
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Murayoshi Masayuki
料理研究家。
從糕點學校畢業後，曾經任職於甜點店、咖啡廳、餐廳，並於2009年成立了麵包及點心教室。以「在家手作才更好吃」為概念，致力於發掘日常生活中的「美味」，提案都是可以反覆製作的簡單食譜。貼心設計的課程內容受到了不少好評，在雜誌及電視上也都有活躍的表現。對於便利商店或連鎖店的麵包及點心也頗有一番心得，以「祕密的自由研究」為名，四處品嚐美食長達10餘年。
其中文版著作有《用量杯和量匙就可以輕鬆做的美味麵包38款》（台灣東販出版）、《日日做甜點》（楓葉社文化出版）；日文著作有《???? ????????》（NHK出版）、《????????》（??????社出版）等。
Murayoshi Masayuki
料理研究家。
從糕點學校畢業後，曾經任職於甜點店、咖啡廳、餐廳，並於2009年成立了麵包及點心教室。以「在家手作才更好吃」為概念，致力於發掘日常生活中的「美味」，提案都是可以反覆製作的簡單食譜。貼心設計的課程內容受到了不少好評，在雜誌及電視上也都有活躍的表現。對於便利商店或連鎖店的麵包及點心也頗有一番心得，以「祕密的自由研究」為名，四處品嚐美食長達10餘年。
其中文版著作有《用量杯和量匙就可以輕鬆做的美味麵包38款》（台灣東販出版）、《日日做甜點》（楓葉社文化出版）；日文著作有《???? ????????》（NHK出版）、《????????》（??????社出版）等。
ISBN: 9786263294110