內容簡介

《產業與管理論壇》本期共收錄二篇論文與二篇個案。第一篇論文以服務主導邏輯觀點分析平台企業與其參與者的價值共創機制；第二篇論文以遠通電收和政府建置ETC 系統的建置歷程探討公私協力關係的變化；第三篇個案探討斐瑟髮廊從高價品牌到成立平價髮廊的創業歷程；第四篇個案以手搖茶飲品牌「水巷茶弄」為案例，討論餐飲業者加入外送平台的兩難困境。文章涵蓋的主題非常多元，希望為不同領域的讀者帶來創新思維啟發。
第一篇〈平台企業的價值共創機制之研究〉一文中，作者探討平台企業如何與生產者及消費者互動以形成價值共創。平台經濟是因應數位時代興起的新興企業經營模式，但過去研究卻鮮少說明平台企業的價值共創機制。此論文透過對於台灣大車隊平台的價值共創機制分析，補足了過去的文獻缺口，並提出平台價值共創在策略思考、關鍵資源以及績效呈現三個構面的研究命題。研究結果為平台企業的價值共創活動提供了學術與實務上的討論架構。
第二篇〈高品質的合約要求與公私協力關係變化〉一文中，作者以遠通承接政府ETC 系統的建置歷程為例，分析公私部門關係的變化階段以及成員之間的關係特性。在公私部門的合作關係中，政府會設定高標準的合約要求以符合公共利益，而企業則希望在合作關係中開發其他商機以追求自身利潤極大化，因此公私部門合作常產生利益目標不一致的衝突。研究結果發現政府可透過保持契約的嚴謹性與彈性，在企業面臨挑戰時，從監督者轉變為協助者，與企業發展協力夥伴關係以共同達成平台最大利益目標。
第三篇個案以斐瑟髮廊的創業歷史解析創業家的創業與經營思維。在〈從斐瑟到剪單〉一文中，作者帶領大家回顧斐瑟髮廊創立30 年的發展歷史，瞭解斐瑟為何從鎖定頂尖客群的高單價品牌，到後來成立髮藝學院拓展美髮人才教育培訓市場，以及在近幾年開始發展平價美髮品牌。鄧泰華創辦人在這一連串重大決策背後的考量思維為何？此個案帶領讀者從多品牌管理、企業文化、競爭優勢與競合關係、消費者洞察以及創業管理等不同理論面向，討論斐瑟髮廊如何持續保有獲利領先的能力。
第四篇〈羊毛出在狗身上，豬來買單嗎？〉個案以平台參與商家的角度，帶領讀者討論外送平台崛起為餐飲業者帶來決策的兩難困境。外送平台風潮在過去幾年席捲全台，餐飲業者加入平台雖然可以提升曝光度，但也面臨到餐點品質、利潤分配等經營問題。作者透過手搖品牌「水巷茶弄」對於加入平台與否的相關評估，解析餐飲業者對於加入外送平台的考量因素。加入平台後，餐飲業者如何能提高利潤？除了加入平台，業者是否能以其他方式因應外送風潮？此個案提供餐飲業者面對外送風潮下的策略思考方向。
秉持著作為國內產官學研對話平台的期許，產業與管理論壇期刊誠摯邀請各領域專家踴躍賜稿，共同為國內學術界引進創新的產業實務思維與做法，以提升國內產業的實務決策功能。產業與管理論壇感謝您的支持！

作者簡介

總編輯：胡美智、蘇孟宗
作者：蔡家昌、吳豐祥、劉恒逸、陳柏宏、吳姮憓、何淑熏、董正玫、黃銘章、龔天鈞、張俊仁、林秉信

內容目錄

總編輯的話
論文
平台企業的價值共創機制之研究─以台灣大車隊為例
高品質的合約要求與公私協力關係變化
─以遠通電收股份有限公司承接政府高速公路ETC的建置歷程為例
個案討論
從斐瑟到剪單：高級髮廊、髮藝學院、平價髮廊之創業歷程
羊毛出在狗身上，豬來買單嗎？餐飲商家是否應該加入外送平台？