內容簡介
要有公主命，先除公主病！
女生從28歲開始身體機能到達高峰，但也自此衰退！
能否舒適愉快度過更年期，端看28歲以後的生活方式。
為了未來的自己，請即刻開始為自己滋補養護！
★第一本為全齡女性量身打造的食療大全
★結合中醫、營養學、腸道活動、五感全方位調理百科
★獨創55種漢方飲食，強調不靠藥物解決女性困擾
★精選110種滋補食材，料理過程簡單易上手
★獨特藥局廚房概念，自己的病痛自己救！
你，是否也曾經遇過以下症狀？
✔月經週期紊亂
✔容易疲倦
✔情緒起伏大
✔手腳冰冷
✔容易便祕
✔臉部或下肢浮腫
✔長面皰
✔淺眠
✔下半身沉重無力
✔身體潮熱或低燒
女性荷爾蒙波動較大，因此比男性更容易感覺不適。
當你的身心同時處於良好狀態，自然能從容不迫。
不論是短期的月經週期，還是將時間拉長到懷孕→生產→更年期的長期間距，女性體內的荷爾蒙時時都在發生巨大變化。伴隨荷爾蒙的改變，情緒及身體狀況等都會受到巨幅震盪。
本書是以中醫五行為本的抗老調理食療寶典。
作者─大久保 愛，身為藥劑師、國際中醫師、漢方諮詢顧問等多重身份，每年都為2000名以上的患者解決各種身心失調的困擾，她觀察到因為小毛病來求助的女性比例遠遠高過於男性，因此結合「中醫×營養學×腸道活動」的相關知識，設計了一套以日常飲食為主軸來調節身心的方法。
女性每7年就會有體質的改變！
透過症狀和基礎體溫找到自己的對應食材，
從日常飲食下手，
才能有效改善體質狀況，克服各種莫名的小病小痛。
5大類體質解方X55種獨創食療方法
▲壓力─改善抗壓性低的體質！芳香食療饗宴
▲血液循環差─改善血路不通體質！色彩食療饗宴
▲虛寒─改善偏寒體質！味覺食療饗宴
▲便祕─改善便祕體質！觸感食療饗宴
▲失眠─改善失眠體質！樂音食療饗宴
★★★★★★【你家廚房就是藥房】★★★★★★
跟著本書備妥所需要的食材、藥材，
搭配書中五行X食材X不適症狀的精準索引，
按書索驥，就能應付日常生活中種種身體的不舒服！
廚房備品重點：
① 調味料使用原則
② 乾貨、香料、香草植物10選
③ 漢方草本養生茶 藥材十選
④ 五行索引（心、肝、脾、肺、腎食材）
⑤ 不適症狀索引
⑥ 食材索引
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
日本亞馬遜讀者5星好評
「這是一本經驗豐富的作家笑著對我說話的書。」
「讀完感覺很舒服。這可能是因為書中內容剛好解答了我身體上的疑問，想立即嘗試書中的建議做做看！」
「非常容易閱讀和理解。書中食譜十分容易上手，所以讓我們試試吧！我會參考，並研究適合我身體狀況的膳食。」
「易於理解，食譜簡單而有用。」
女生從28歲開始身體機能到達高峰，但也自此衰退！
能否舒適愉快度過更年期，端看28歲以後的生活方式。
為了未來的自己，請即刻開始為自己滋補養護！
★第一本為全齡女性量身打造的食療大全
★結合中醫、營養學、腸道活動、五感全方位調理百科
★獨創55種漢方飲食，強調不靠藥物解決女性困擾
★精選110種滋補食材，料理過程簡單易上手
★獨特藥局廚房概念，自己的病痛自己救！
你，是否也曾經遇過以下症狀？
✔月經週期紊亂
✔容易疲倦
✔情緒起伏大
✔手腳冰冷
✔容易便祕
✔臉部或下肢浮腫
✔長面皰
✔淺眠
✔下半身沉重無力
✔身體潮熱或低燒
女性荷爾蒙波動較大，因此比男性更容易感覺不適。
當你的身心同時處於良好狀態，自然能從容不迫。
不論是短期的月經週期，還是將時間拉長到懷孕→生產→更年期的長期間距，女性體內的荷爾蒙時時都在發生巨大變化。伴隨荷爾蒙的改變，情緒及身體狀況等都會受到巨幅震盪。
本書是以中醫五行為本的抗老調理食療寶典。
作者─大久保 愛，身為藥劑師、國際中醫師、漢方諮詢顧問等多重身份，每年都為2000名以上的患者解決各種身心失調的困擾，她觀察到因為小毛病來求助的女性比例遠遠高過於男性，因此結合「中醫×營養學×腸道活動」的相關知識，設計了一套以日常飲食為主軸來調節身心的方法。
女性每7年就會有體質的改變！
透過症狀和基礎體溫找到自己的對應食材，
從日常飲食下手，
才能有效改善體質狀況，克服各種莫名的小病小痛。
5大類體質解方X55種獨創食療方法
▲壓力─改善抗壓性低的體質！芳香食療饗宴
▲血液循環差─改善血路不通體質！色彩食療饗宴
▲虛寒─改善偏寒體質！味覺食療饗宴
▲便祕─改善便祕體質！觸感食療饗宴
▲失眠─改善失眠體質！樂音食療饗宴
★★★★★★【你家廚房就是藥房】★★★★★★
跟著本書備妥所需要的食材、藥材，
搭配書中五行X食材X不適症狀的精準索引，
按書索驥，就能應付日常生活中種種身體的不舒服！
廚房備品重點：
① 調味料使用原則
② 乾貨、香料、香草植物10選
③ 漢方草本養生茶 藥材十選
④ 五行索引（心、肝、脾、肺、腎食材）
⑤ 不適症狀索引
⑥ 食材索引
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
日本亞馬遜讀者5星好評
「這是一本經驗豐富的作家笑著對我說話的書。」
「讀完感覺很舒服。這可能是因為書中內容剛好解答了我身體上的疑問，想立即嘗試書中的建議做做看！」
「非常容易閱讀和理解。書中食譜十分容易上手，所以讓我們試試吧！我會參考，並研究適合我身體狀況的膳食。」
「易於理解，食譜簡單而有用。」
作者簡介
姓名：大久保愛
藥劑師、國際中醫師、國際中醫美容師、漢方諮商師。AIKA製藥股份有限公司執行董事、漢方生藥研究所開發負責人、一般社團法人腸道細菌檢查協會理事、東進股份有限公司醫藥顧問。
秋田縣人。昭和大學藥學系生藥學暨植物藥品化學研究室畢業。幼時生活在日本秋田富裕的大自然環境中，採集藥草及山菜，因而對中醫及飲食產生興趣。成為藥劑師後，前往北京中醫藥大學學習中醫、藥膳、東方美容等相關知識，為首位取得國際中醫美容師認證的日本人。曾經營漢方藥局、處方藥局、美容沙龍，為中醫、藥膳等醫療及美容專家，研發「愛家小町」（あいかこまち）產品，可輕鬆在家自製藥膳美食。以漢方諮商師身分，創下一年為兩千多名患者解決身心煩惱的實戰經驗。著作有《1週2食材，讓心不發炎的解憂飲食》（臺灣中文版由仲間出版）。
官方網站：https://aika-inc.co.jp/
LINE官方帳號 @aika
譯者簡介
姓名：林姿呈
專職譯者。期許經手的譯本，除去文字轉換部分，能忠實呈現原作的原汁原味。目前譯作有《鄂圖曼帝國英雄和那些女人們》、《鄂圖曼帝國五百年的和平》、《潛入亞馬遜》、《自家製酒200品》（本書為合譯本）等書。
藥劑師、國際中醫師、國際中醫美容師、漢方諮商師。AIKA製藥股份有限公司執行董事、漢方生藥研究所開發負責人、一般社團法人腸道細菌檢查協會理事、東進股份有限公司醫藥顧問。
秋田縣人。昭和大學藥學系生藥學暨植物藥品化學研究室畢業。幼時生活在日本秋田富裕的大自然環境中，採集藥草及山菜，因而對中醫及飲食產生興趣。成為藥劑師後，前往北京中醫藥大學學習中醫、藥膳、東方美容等相關知識，為首位取得國際中醫美容師認證的日本人。曾經營漢方藥局、處方藥局、美容沙龍，為中醫、藥膳等醫療及美容專家，研發「愛家小町」（あいかこまち）產品，可輕鬆在家自製藥膳美食。以漢方諮商師身分，創下一年為兩千多名患者解決身心煩惱的實戰經驗。著作有《1週2食材，讓心不發炎的解憂飲食》（臺灣中文版由仲間出版）。
官方網站：https://aika-inc.co.jp/
LINE官方帳號 @aika
譯者簡介
姓名：林姿呈
專職譯者。期許經手的譯本，除去文字轉換部分，能忠實呈現原作的原汁原味。目前譯作有《鄂圖曼帝國英雄和那些女人們》、《鄂圖曼帝國五百年的和平》、《潛入亞馬遜》、《自家製酒200品》（本書為合譯本）等書。
內容目錄
Part1 為什麼食療有助於改善女性「無由來的不適」？
●無由來的不適是「未病」的原因
●為什麼食物是「最強的藥物」？
●人的體質有五種
●立即掌握「體質類別與因應對策」
●食療可改變體質！
●刺激五感，改善女性特有煩惱
●食療與五感綜合關係表格
Part2 改善體質的五種食療方案
●女性體質「每七年」變化一次
●二十八歲以後的抗老養護超重要！
●女性的基礎體溫及容易出現的症狀
●利用食療改善弱點
●本書使用方法
改善低抗壓性的體質！芳香享樂食療
✙焦躁、情緒低落
迷迭香的香氣，使清淡食材更美味
✙優柔寡斷
蛤蜊的舒緩香氣令人安心
✙容易緊張
檸檬香讓人神清氣爽
✙肩頸背部容易緊繃
「芝麻葉」香味濃郁的配菜代表
✙稍微勉強勞累就頭昏眼花
令人感受春天來訪的香氣，協助「肝臟」解毒
✙下顎用力咬緊牙根
柑橘類和草本的「雙重馨香」促進行氣
✙眼睛疲勞、眼睛乾澀
推薦青草味重但容易令人上癮的芹菜香氣
✙臉部肌肉抽搐
利用香味蔬菜的代表「春菊」，促進肝功能活化
✙生理週期不穩定
利用刺激香味，重整神經緊繃的狀態
✙白帶氣味令人在意
利用香味最濃的草本，調節身心
✙月經前容易腹脹或胸部腫脹
保留橘子酸味的甜美香味，促進「氣」的循環
column給壓力的良方
利用芳療！
改善血路不通體質！色彩享樂食療
✙無法保持專注
選用冷色調食材，改善「血」的循環
✙容易疲倦
利用充滿能量的黃色增強活力
✙心神不定，坐立不安
溫暖的米色加上一抹色彩，轉換心情
✙強烈的焦慮感
利用碎形使心靈平靜
✙莫名地想吃冰
多吃紅色食物補「血」
✙擔心潮熱
可愛的粉色，讓人全身放鬆
✙擔心痔瘡
利用維生素的代表色，從根本調節全身循環
✙氣色不佳
大紅花煮出的鮮黃炊飯是救命仙丹
✙唇色不佳
選用粉彩綠的「吃的保養品」
✙經期腹部絞痛
小小一支褐色肉桂棒是每月必備聖品
✙生理週期長
利用圓潤小巧軟嫩的食材滋補營養
column
給血路不通的良方
擺飾鮮花或觀葉植物！
改善偏冷體質！味覺享樂食療
✙手腳冰冷
有效溫熱身體直達末梢的簡單湯品
✙容易煩惱
利用小魚乾湯頭的甘味補充「氣、血、水」
✙雨天體況不佳
利用營養滿分的乾貨湯頭，促進水分代謝
✙飯後嗜睡
在意血糖及消化不良時，不妨來一道日式清湯
✙胃脹
酸甜梅肉湯，淨化體內廢物
✙容易長面皰
由內打造潔淨肌膚的清爽湯品
✙口內炎、口角炎
滲透全身的「細胞修復湯」
✙皮膚或肌肉鬆弛
膠原蛋白湯恢復皮膚的彈性與代謝
✙在意口臭
口氣清新又能排除體內多餘氣體的草本茶
✙異常出血
利用魷魚乾補「氣」，控制出血
✙月經前體重容易增加
美容加強版的小蝦味噌湯
column
給體寒人的建議
重新評估自己的日常飲食！
改善便祕體質！觸感享樂食療
✙便祕導致小腹凸出
濃稠的杏仁豆腐，改善排便
✙過敏體質
季節性過敏性鼻炎或皮膚癢可善用軟嫩米糠醃漬食品
✙腹瀉、軟便
濃稠濃湯幫助腸道功能
✙沒有幸福感
濃郁的味噌漬蛋黃，提振精神
✙容易受傷
敏感脆弱時，不妨用桂剝切法做肉捲
✙喉嚨虛弱
利用蓮藕的軟糯強化喉嚨
✙鼻塞
不用菜刀的清脆菜餚，呵護你的鼻子
✙腹部脹氣
彈牙的蕨餅幫你排氣
✙皮膚乾燥，有小細紋
搗碎香蕉加燕麥片，改善身體的乾燥
✙容易感冒
鬆軟的什錦燒，增強免疫功能
✙飲食過量
軟糯的炊飯，防止食用過量
column
給便祕人的建議
試試腸道按摩！
改善失眠體質！樂音享樂食療
✙臉部或下肢浮腫
利用醋納豆排出體內廢物
✙下半身乏力
醋漬豆與蛋，幫助「腎臟」功能
✙淺眠
享受幫助入睡的濃湯與音樂
✙時常健忘
一邊聽大自然音樂，一邊享用胡桃蔘雞湯
✙骨質密度低
毛豆與木耳燉煮，強化骨骼
✙耳鳴
播放背景音樂，搭配酵素飯補鋅
✙頻尿、漏尿
有泌尿煩惱，不妨多吃銀杏雞肉丸
✙掉髮、毛髮稀少
加杏仁的富含礦物質沙拉，增加髮量
✙易胖
醋漬花生配豆芽，酸脆可口
✙有更年期症狀
利用黑飯調整紊亂的荷爾蒙，記得細嚼慢嚥
✙生理痛導致腰腹悶脹痠軟
眾人享用開心果青醬，開心地閒話家常
column
給失眠人的建議
睡前來點輕音樂！
Part3更有效運用食療的指南妙方
●打造「居家廚房藥局」
●乾貨、香料、草本十選
●漢方草本養生茶藥材十選
五行索引
不適症狀索引
食材索引
結語
文章試閱
內容試閱
Part1
為什麼食療有助於改善女性「無由來的不適」？
食療是根據身體狀態，搭配飲食，調整體況。
本書主要從「漢方×營養學×腸道活動」的根本思想出發。
女性因荷爾蒙的波動，容易身心感到「無由來的不適」。
因此，我在專為女性設計的食療中，亦運用了精神共鳴的五感理論。
無由來的不適是「未病」的原因
無法消除沉悶、無法控制情緒、突然失去動力……相信許多人都曾有類似的感受。
然而，一個人如果長期維持在這種狀態之下，不免會擔心「我是不是生病了？」。
但即使去醫院，若檢查不出什麼異狀，院方也無從提供因應對策。在西醫中，找不到對應的病名，醫生大多無從治療。
然而，中醫將這類狀態稱為「未病」，也就是疾病尚未發生。
中醫是根據經驗法則，以主觀判斷及顯而易見的感覺資訊作為診斷材料，所以擅長「治未病」。
因此，可針對生病前的不適症狀進行分析，規劃改善措施。
導致「未病」的原因，大致可分為以下三種。
１胃腸狀態不佳
無法順利吸收消化食物，便無法製造體內所需的「氣、血、水」（二十一頁），也因此無法站在健康的起點。
２身體所需「氣、血、水」不足
營養吸收或飲食內容有問題時，會導致「氣、血、水」不足。建構身體基礎的匱乏，使得血液、荷爾蒙、神經傳導物質、肌肉、皮膚等受到影響，各種器官的運作也變差。
３「氣、血、水」循環不良
如果因某種原因導致「氣、血、水」無法通達身體的每個部位，停滯之處可能會產生疼痛或緊繃，營養、荷爾蒙及氧氣無法正常運轉，從而無法排出體內廢物，造成不適。
此外，飲食不均衡也會增加身體負擔。不均衡的飲食會影響消化，使得身體吸收原本不應該吸收的未消化物或有害物質，導致體內「痰濕、濕熱」，干擾「氣、血、水」的循環。
※中醫將體內維持生命所需物質稱為「氣、血、水」，其他不必要之物皆稱為「痰濕、濕熱
●無由來的不適是「未病」的原因
●為什麼食物是「最強的藥物」？
●人的體質有五種
●立即掌握「體質類別與因應對策」
●食療可改變體質！
●刺激五感，改善女性特有煩惱
●食療與五感綜合關係表格
Part2 改善體質的五種食療方案
●女性體質「每七年」變化一次
●二十八歲以後的抗老養護超重要！
●女性的基礎體溫及容易出現的症狀
●利用食療改善弱點
●本書使用方法
改善低抗壓性的體質！芳香享樂食療
✙焦躁、情緒低落
迷迭香的香氣，使清淡食材更美味
✙優柔寡斷
蛤蜊的舒緩香氣令人安心
✙容易緊張
檸檬香讓人神清氣爽
✙肩頸背部容易緊繃
「芝麻葉」香味濃郁的配菜代表
✙稍微勉強勞累就頭昏眼花
令人感受春天來訪的香氣，協助「肝臟」解毒
✙下顎用力咬緊牙根
柑橘類和草本的「雙重馨香」促進行氣
✙眼睛疲勞、眼睛乾澀
推薦青草味重但容易令人上癮的芹菜香氣
✙臉部肌肉抽搐
利用香味蔬菜的代表「春菊」，促進肝功能活化
✙生理週期不穩定
利用刺激香味，重整神經緊繃的狀態
✙白帶氣味令人在意
利用香味最濃的草本，調節身心
✙月經前容易腹脹或胸部腫脹
保留橘子酸味的甜美香味，促進「氣」的循環
column給壓力的良方
利用芳療！
改善血路不通體質！色彩享樂食療
✙無法保持專注
選用冷色調食材，改善「血」的循環
✙容易疲倦
利用充滿能量的黃色增強活力
✙心神不定，坐立不安
溫暖的米色加上一抹色彩，轉換心情
✙強烈的焦慮感
利用碎形使心靈平靜
✙莫名地想吃冰
多吃紅色食物補「血」
✙擔心潮熱
可愛的粉色，讓人全身放鬆
✙擔心痔瘡
利用維生素的代表色，從根本調節全身循環
✙氣色不佳
大紅花煮出的鮮黃炊飯是救命仙丹
✙唇色不佳
選用粉彩綠的「吃的保養品」
✙經期腹部絞痛
小小一支褐色肉桂棒是每月必備聖品
✙生理週期長
利用圓潤小巧軟嫩的食材滋補營養
column
給血路不通的良方
擺飾鮮花或觀葉植物！
改善偏冷體質！味覺享樂食療
✙手腳冰冷
有效溫熱身體直達末梢的簡單湯品
✙容易煩惱
利用小魚乾湯頭的甘味補充「氣、血、水」
✙雨天體況不佳
利用營養滿分的乾貨湯頭，促進水分代謝
✙飯後嗜睡
在意血糖及消化不良時，不妨來一道日式清湯
✙胃脹
酸甜梅肉湯，淨化體內廢物
✙容易長面皰
由內打造潔淨肌膚的清爽湯品
✙口內炎、口角炎
滲透全身的「細胞修復湯」
✙皮膚或肌肉鬆弛
膠原蛋白湯恢復皮膚的彈性與代謝
✙在意口臭
口氣清新又能排除體內多餘氣體的草本茶
✙異常出血
利用魷魚乾補「氣」，控制出血
✙月經前體重容易增加
美容加強版的小蝦味噌湯
column
給體寒人的建議
重新評估自己的日常飲食！
改善便祕體質！觸感享樂食療
✙便祕導致小腹凸出
濃稠的杏仁豆腐，改善排便
✙過敏體質
季節性過敏性鼻炎或皮膚癢可善用軟嫩米糠醃漬食品
✙腹瀉、軟便
濃稠濃湯幫助腸道功能
✙沒有幸福感
濃郁的味噌漬蛋黃，提振精神
✙容易受傷
敏感脆弱時，不妨用桂剝切法做肉捲
✙喉嚨虛弱
利用蓮藕的軟糯強化喉嚨
✙鼻塞
不用菜刀的清脆菜餚，呵護你的鼻子
✙腹部脹氣
彈牙的蕨餅幫你排氣
✙皮膚乾燥，有小細紋
搗碎香蕉加燕麥片，改善身體的乾燥
✙容易感冒
鬆軟的什錦燒，增強免疫功能
✙飲食過量
軟糯的炊飯，防止食用過量
column
給便祕人的建議
試試腸道按摩！
改善失眠體質！樂音享樂食療
✙臉部或下肢浮腫
利用醋納豆排出體內廢物
✙下半身乏力
醋漬豆與蛋，幫助「腎臟」功能
✙淺眠
享受幫助入睡的濃湯與音樂
✙時常健忘
一邊聽大自然音樂，一邊享用胡桃蔘雞湯
✙骨質密度低
毛豆與木耳燉煮，強化骨骼
✙耳鳴
播放背景音樂，搭配酵素飯補鋅
✙頻尿、漏尿
有泌尿煩惱，不妨多吃銀杏雞肉丸
✙掉髮、毛髮稀少
加杏仁的富含礦物質沙拉，增加髮量
✙易胖
醋漬花生配豆芽，酸脆可口
✙有更年期症狀
利用黑飯調整紊亂的荷爾蒙，記得細嚼慢嚥
✙生理痛導致腰腹悶脹痠軟
眾人享用開心果青醬，開心地閒話家常
column
給失眠人的建議
睡前來點輕音樂！
Part3更有效運用食療的指南妙方
●打造「居家廚房藥局」
●乾貨、香料、草本十選
●漢方草本養生茶藥材十選
五行索引
不適症狀索引
食材索引
結語
文章試閱
內容試閱
Part1
為什麼食療有助於改善女性「無由來的不適」？
食療是根據身體狀態，搭配飲食，調整體況。
本書主要從「漢方×營養學×腸道活動」的根本思想出發。
女性因荷爾蒙的波動，容易身心感到「無由來的不適」。
因此，我在專為女性設計的食療中，亦運用了精神共鳴的五感理論。
無由來的不適是「未病」的原因
無法消除沉悶、無法控制情緒、突然失去動力……相信許多人都曾有類似的感受。
然而，一個人如果長期維持在這種狀態之下，不免會擔心「我是不是生病了？」。
但即使去醫院，若檢查不出什麼異狀，院方也無從提供因應對策。在西醫中，找不到對應的病名，醫生大多無從治療。
然而，中醫將這類狀態稱為「未病」，也就是疾病尚未發生。
中醫是根據經驗法則，以主觀判斷及顯而易見的感覺資訊作為診斷材料，所以擅長「治未病」。
因此，可針對生病前的不適症狀進行分析，規劃改善措施。
導致「未病」的原因，大致可分為以下三種。
１胃腸狀態不佳
無法順利吸收消化食物，便無法製造體內所需的「氣、血、水」（二十一頁），也因此無法站在健康的起點。
２身體所需「氣、血、水」不足
營養吸收或飲食內容有問題時，會導致「氣、血、水」不足。建構身體基礎的匱乏，使得血液、荷爾蒙、神經傳導物質、肌肉、皮膚等受到影響，各種器官的運作也變差。
３「氣、血、水」循環不良
如果因某種原因導致「氣、血、水」無法通達身體的每個部位，停滯之處可能會產生疼痛或緊繃，營養、荷爾蒙及氧氣無法正常運轉，從而無法排出體內廢物，造成不適。
此外，飲食不均衡也會增加身體負擔。不均衡的飲食會影響消化，使得身體吸收原本不應該吸收的未消化物或有害物質，導致體內「痰濕、濕熱」，干擾「氣、血、水」的循環。
※中醫將體內維持生命所需物質稱為「氣、血、水」，其他不必要之物皆稱為「痰濕、濕熱