內容簡介
從城市到鄉間，23間翻轉思維的新舊店家，走出不一樣的世代道路……
大環境變動越來越快速，老行業、老店舖的商品與服務，在劇烈競爭下，很難再千篇一律的持盈守成。然而，老店經營雖須隨時代滾動前進，卻也有不變的根本價值與傳統精神。此即本書介紹台灣從北到南，從城市到鄉間，23家老牌新潮店，看見老字號轉身新樣貌、新情味，以及每一經營者的轉變密技與堅持的核心理念。
大環境變動越來越快速，老行業、老店舖的商品與服務，在劇烈競爭下，很難再千篇一律的持盈守成。然而，老店經營雖須隨時代滾動前進，卻也有不變的根本價值與傳統精神。此即本書介紹台灣從北到南，從城市到鄉間，23家老牌新潮店，看見老字號轉身新樣貌、新情味，以及每一經營者的轉變密技與堅持的核心理念。
作者簡介
莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）；合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星，2019）等書。
林珊
過了一年閒雲野鶴的日子發現，愛的是有點意義的小珍日（小小珍惜的日子），像是在大湖公園瞭望台看著雨的傍晚，以及：吃自己做的辣椒醬、穿自己織的服飾、拿自己捏的陶杯喝咖啡，然後寫些東西，關於駱駝一些美妙的事。最喜歡的歌詞還是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句，最喜歡的書八年來依舊是《百年孤寂》。合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星）。
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）；合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星，2019）等書。
林珊
過了一年閒雲野鶴的日子發現，愛的是有點意義的小珍日（小小珍惜的日子），像是在大湖公園瞭望台看著雨的傍晚，以及：吃自己做的辣椒醬、穿自己織的服飾、拿自己捏的陶杯喝咖啡，然後寫些東西，關於駱駝一些美妙的事。最喜歡的歌詞還是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句，最喜歡的書八年來依舊是《百年孤寂》。合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星）。
內容目錄
番茄溫泉旅店（宜蘭礁溪）
有多聞稻程體驗館 （台北市）
港都熱炒 （台北市）
瀧乃湯 （台北市）
波斯洋行 （台北市）
大春煉皂 （台北市）
豪門世家理容名店 （台北市）
詹記麻辣火鍋 （新北新莊／台北市）
上海合興糕糰店（台北市）
老濟安 Healing Herbar （台北萬華）
炎馬號（新北三峽）
豪華少爺西服 （桃園市）
養親轅咖啡店（桃園中壢）
酷庫kuku （台中市）
施美玉名香 （彰化員林）
源泉文具行 （彰化二水）
金茂利鐘錶與咖啡 （雲林土庫）
七星藥局（嘉義民雄）
嘉宮旅社 （嘉義市）
東亞大旅社 （嘉義朴子）
左藤紙藝 （台南市）
明林蕾絲（台南市）
木洛山風 （屏東恆春）
有多聞稻程體驗館 （台北市）
港都熱炒 （台北市）
瀧乃湯 （台北市）
波斯洋行 （台北市）
大春煉皂 （台北市）
豪門世家理容名店 （台北市）
詹記麻辣火鍋 （新北新莊／台北市）
上海合興糕糰店（台北市）
老濟安 Healing Herbar （台北萬華）
炎馬號（新北三峽）
豪華少爺西服 （桃園市）
養親轅咖啡店（桃園中壢）
酷庫kuku （台中市）
施美玉名香 （彰化員林）
源泉文具行 （彰化二水）
金茂利鐘錶與咖啡 （雲林土庫）
七星藥局（嘉義民雄）
嘉宮旅社 （嘉義市）
東亞大旅社 （嘉義朴子）
左藤紙藝 （台南市）
明林蕾絲（台南市）
木洛山風 （屏東恆春）
ISBN: 9786263202184