內容簡介

本書收錄客委會主辦的「參詳．當代客家文藝沙龍」系列座談精華紀錄，共有五大篇章，分別為客家美學、客家飲食、客庄創生……等，全書搭配全彩圖片，讓讀者閱讀時能共同進入沙龍座談場域。

〈美學〉系列由張典婉作為召集人，主持六場〈當代客家美學〉沙龍；〈飲食〉系列由古碧玲作為召集人，主持四場〈客家飲食新詮釋〉沙龍；〈新竹客庄創生〉及〈高雄客庄創生〉則分別由邱星崴、邱靜慧當任召集人，各主持三場及四場〈客庄創生〉沙龍。

商品特色/最佳賣點

由客家委員會主辦，財團法人台灣文學發展基金會所執行的「參詳camˊ xiongˇ」，取自客語音譯，代表商議共謀之意。由鍾永豐擔任總策展，邀請各領域召集人組織「參詳．當代客家文藝沙龍」，210位學者、專家、工作者的強大陣容，我們將2021年9月至2022年8月中的42場沙龍、6場走讀，經謄稿、精鍊與加注，並集結成冊。

作者簡介

楊長鎮╱客家委員會主任委員
鍾永豐╱音樂專輯製作人、文化行政工作者
張典婉╱資深媒體人
古碧玲╱《上下游副刊》總編輯
邱星崴╱國家發展委員會地方創生青年培力南庄工作站主持人
邱靜慧╱美濃愛鄉協進會總幹事

內容目錄

〈序文〉回應當代社會挑戰的客家身影╱楊長鎮
〈導言〉開啟當代觀點，進行深刻思辯╱鍾永豐

﹝沙龍場﹞
當代客家美學◆張典婉
從傳統工藝到藝術的花園╱張秀雲‧彭弘智‧鄧淑慧‧羅文祥
青春老屋簷──客庄再生能量啟動╱古正君‧姚其中‧徐彩雲‧陳勤忠‧羅仕龍
客家服飾、織染與符碼轉譯╱徐彩雲‧郭南駿‧陳達明‧溫金紅‧鍾仁嫻
文化政策下的客家美學風潮╱吳漢中‧徐景亭‧陳美禎‧彭永翔‧謝淑靖
客家建築當代性vs庄園╱阮慶岳‧翁美珍‧廖偉立‧謝英俊

客家飲食新詮釋◆古碧玲
客家菜能否作為國家代表隊？ ╱夏惠汶‧陳淑華‧曾齡儀‧黃湘絨‧鍾怡彥
客家菜也能成為日常飲食首選與飲食譜系╱王虹雅‧吳鳴‧邱聿涵‧陳淑華‧葉國居‧劉懿梅
美學 × 飲食──食器之道與飲食午宴╱王虹雅‧佐京‧邱聿涵‧張維翰‧黃湘絨‧黃鑫沛‧劉懿梅
從客家宴，看客家菜能否成為世界飲食，擔當文化輸出╱李慧宜‧郭忠豪‧黃森松‧楊昭景‧蘇量義

客庄創生新竹場◆邱星崴
後客家運動的客庄發展╱吳界‧邱盈滋‧陳祺忠‧葉日嘉‧葉明政‧羅傑
行政升格下的客庄──共同體與治理模式的磨合╱吳界‧林辰‧楊有騰‧葉日嘉‧廖文琪‧蔡濟民‧羅傑
北客地方創生╱邱靜慧‧陳建成‧黃文詣‧劉奕‧鄧君婷

客庄創生高雄場◆邱靜慧
故道連綠道，大庄牽小庄╱吳雲天‧林瑞晉‧徐孝晴‧徐銘謙‧黃仕傑‧羅功奇
屬於我等的客庄生活設計與實踐╱吳宗憲‧李佳穎‧涂裕苓‧張卉君‧黃淑玫‧劉逸姿
從遠方回家：地方感與集體記憶的再創造╱李慧宜‧邱星崴‧邱適珩‧曾鼎凱‧楊易玲
客庄音樂教育的新傳統╱王宏滕‧陳俊名‧黃淑玫‧黃瑋傑‧黃鴻松‧鍾兆生

參與人員名錄