內容簡介
★ 進入芳香護理和芳香治療領域或提升專業能力的良師益友！
哪種急救配方通過臨床驗證可治療傷口？
什麼精油可以用來緩解疼痛？
讓我們一起向作者全方位的知識和多年的實證經驗學習。
這本實用的精油辭典以圖示法闡述精油化學的必要基礎知識，並以芳香治療的具體實例展示各種配方在護理和治療領域中的療癒價值。配方調製法則、執行特定應用形式與照護特定病患族群的注意事項均出自於作者珍貴的臨床經驗。
《芳香療法實證學(增訂版)》的特色：
● 以速寫方式教導140種單方精油的療癒作用、副作用與應用方式。
● 視覺化的精油成分與療癒屬性介紹，便利讀者正確調製個體化配方。
● 多元化的配方與劑量資訊建基於作者的實證經驗，包羅各種不同的應用領域與患者族群、各類身心不適症與個人的居家保健。
● 傳遞正確的實務應用形式、破除訛傳的使用禁忌與迷思。
哪種急救配方通過臨床驗證可治療傷口？
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● 傳遞正確的實務應用形式、破除訛傳的使用禁忌與迷思。
作者簡介
莫妮卡．韋納（Monika Werner）
莫妮卡．韋納女士生於1948年，曾多年於慕尼黑醫院擔任小兒科護士。在自然療法師的進修課程中首次與精油相遇，從此找到終生職志的方向。
1984至2003年期間，於慕尼黑市開設自然療法診所，主要運用順勢療法、芳香療法及談話治療。
1990年與數位喜愛芳香療法的朋友，共同組成德國芳香論壇協會（Forum Essenzia e.V.）以促進、保護及推廣芳香治療與芳香護理為成立宗旨，1992至2004年期間擔任理事長，籌劃與推動許多重大計劃，包括於慕尼黑市舉辦三屆國際芳療研討會「與香氣對話」，成立德國芳香論壇協會日本分會及台灣分會，規劃芳香療法基礎教育和進階教育系統，以及芳香治療與芳香照護專業期刊的發行。德國芳香論壇協會於其任職期間成為國際間活躍並享有盛譽的芳療團體，國內外會員總數超過1000名專業人士，卸任後持續於德國、歐洲及亞洲進行芳香療法的教學，編撰多本專業芳療書籍及專文，並曾多次接受廣播及電視台的採訪。其著作已有多國譯本。
1999年3月獲德國自然療法師協會頒發自然療法領域特殊貢獻獎「克萊蒙．馮．波尼浩森」勳章（Clemens-von-Bönninghausen-Medaille）。
現今居住有「香氣的故鄉」之稱的法國南部，已婚，育有一子。
茹絲．馮．布朗斯格（Ruth von Braunschweig）
茹絲．馮．布朗斯格女士生於1943年，主修生物與化學，研畢後通過第一級及第二級的國家師資檢定考（生物及化學），於哥廷根市（Göttingen）的喬治－奧古司大學（Georg-August Universität） 取得生物碩士學（主修海洋生物學）。
在卡塞市（Kassel）大學的運動及運動醫學研究中心擔任研究助理時，曾參與「極限運動員壓力處理」研究計劃，在尋找克服壓力的過程中與精油邂逅，並決定以精油的研究做為終生職志，在研究過程中對作為芳香護理與芳香治療基礎的植物油產生濃厚的興趣。爾後通過自然療法師的培訓課程，學習內容包括芳香治療、芳香護理、植物療法、生物醫學、體質類型治療和壓力處理。並多年於一所國家核准的美容專業學校擔任講師（化學、產品學及皮膚學），同時也是卡塞市（Kassel）自然療法學校（希波克拉底學校）的資深講師。茹絲．馮．布朗斯格女士曾任德國芳香論壇協會（Forum Essenzia e.V.）理事多年，亦為「精油純淨度及品質管理委員會」的會員。現今為國際芳香協會（AromaForum International）以及奧地利芳香協會的榮譽會員。
他是芳香治療基礎與進階教育資深帶領者，活躍於海內外，著有多本專業書籍，包括多國譯本。現居住於德國科隆市（Köln），已婚，育有二子已成年。
莫妮卡．韋納女士生於1948年，曾多年於慕尼黑醫院擔任小兒科護士。在自然療法師的進修課程中首次與精油相遇，從此找到終生職志的方向。
1984至2003年期間，於慕尼黑市開設自然療法診所，主要運用順勢療法、芳香療法及談話治療。
1990年與數位喜愛芳香療法的朋友，共同組成德國芳香論壇協會（Forum Essenzia e.V.）以促進、保護及推廣芳香治療與芳香護理為成立宗旨，1992至2004年期間擔任理事長，籌劃與推動許多重大計劃，包括於慕尼黑市舉辦三屆國際芳療研討會「與香氣對話」，成立德國芳香論壇協會日本分會及台灣分會，規劃芳香療法基礎教育和進階教育系統，以及芳香治療與芳香照護專業期刊的發行。德國芳香論壇協會於其任職期間成為國際間活躍並享有盛譽的芳療團體，國內外會員總數超過1000名專業人士，卸任後持續於德國、歐洲及亞洲進行芳香療法的教學，編撰多本專業芳療書籍及專文，並曾多次接受廣播及電視台的採訪。其著作已有多國譯本。
1999年3月獲德國自然療法師協會頒發自然療法領域特殊貢獻獎「克萊蒙．馮．波尼浩森」勳章（Clemens-von-Bönninghausen-Medaille）。
現今居住有「香氣的故鄉」之稱的法國南部，已婚，育有一子。
茹絲．馮．布朗斯格（Ruth von Braunschweig）
茹絲．馮．布朗斯格女士生於1943年，主修生物與化學，研畢後通過第一級及第二級的國家師資檢定考（生物及化學），於哥廷根市（Göttingen）的喬治－奧古司大學（Georg-August Universität） 取得生物碩士學（主修海洋生物學）。
在卡塞市（Kassel）大學的運動及運動醫學研究中心擔任研究助理時，曾參與「極限運動員壓力處理」研究計劃，在尋找克服壓力的過程中與精油邂逅，並決定以精油的研究做為終生職志，在研究過程中對作為芳香護理與芳香治療基礎的植物油產生濃厚的興趣。爾後通過自然療法師的培訓課程，學習內容包括芳香治療、芳香護理、植物療法、生物醫學、體質類型治療和壓力處理。並多年於一所國家核准的美容專業學校擔任講師（化學、產品學及皮膚學），同時也是卡塞市（Kassel）自然療法學校（希波克拉底學校）的資深講師。茹絲．馮．布朗斯格女士曾任德國芳香論壇協會（Forum Essenzia e.V.）理事多年，亦為「精油純淨度及品質管理委員會」的會員。現今為國際芳香協會（AromaForum International）以及奧地利芳香協會的榮譽會員。
他是芳香治療基礎與進階教育資深帶領者，活躍於海內外，著有多本專業書籍，包括多國譯本。現居住於德國科隆市（Köln），已婚，育有二子已成年。
內容目錄
推薦序一／5
推薦序二／7
增訂版序／9
初版序／11
致謝／13
作者簡介／21
第一章 進入芳香分子的世界
從魔法到植物療法／24
1.1 為什麼需要芳香療法？／24
1.1.1 整體療癒面向／24
1.1.2 植物療法的分支／24
1.1.3 病理護理的特殊成效／25
1.2 香氣發展史簡述／26
1.2.1 薰香品和聖油／26
1.2.2 女巫獵殺期與早期科學文明的興起／26
1.2.3 香水時代的來臨／27
1.2.4 無處不在的掌控／27
1.2.5 芳香療法發展初期／27
1.2.6 現代芳香療法／28
1.3 植物芳香療法的整體療癒法則／28
1.3.1 身心靈的整體療癒／28
2 二種吸收途徑產生不同的療癒作用／30
2.1 經由皮膚的途徑／30
2.1.1 作用於細胞膜／30
2.1.2 經由皮膚與黏膜組織的作用／31
2.1.3 經由皮膚調理心靈／32
2.1.4 皮膚護理即是強化免疫系統／32
2.1.5 經由淋巴系統排毒／33
2.1.6 抗病原體的廣效作用／33
2.1.7 精油是傑出的自由基捕手 ( 抗氧化劑）／34
2.1.8 消炎、止痛與退燒作用／34
2.1.9 消解黏液與促進排出的作用／35
2.1.10 化血腫作用／35
2.1.11 促進消化的作用／35
2.1.12 消脹氣、抗痙攣作用／35
2.2 經由嗅覺的途徑／35
2.2.1 直達感覺的連結／35
2.2.2 大腦邊緣系統／36
2.2.3 神經傳導物質產生的影響力／36
2.2.4 費洛蒙－氣味溝通橋樑／42
3 精油的本質／44
3.1 精油蘊藏的秘密 - 太陽能冷凝液／44
3.2 植物的氣味分子／45
3.2.1 遇熱開展的吸引與保護物質／45
3.2.2 化學特性／45
3.3 生產製造／46
3.3.1 天然純精油的萃取／46
3.4 純天然、品種定義明確的精油／47
3.4.1 不使用來自動物界的香氣分子／47
3.4.2 多樣性 – 大自然的智慧／47
3.4.3 仿天然與化學合成精油／49
4 精油化學成分的魅力／50
4.1 化學成分的多樣性／50
4.1.1 完整性優於總和／50
4.1.2 非規格化的成分數值／51
4.1.3 單一植物品種 – 許多不同化學類型／51
4.1.4 確實的生產報告為第一要件／51
4.2 混亂不清的使用禁忌／52
4.2.1 危險物品法規／52
4.2.2 錯誤的使用禁忌損害精油的美譽／53
4.2.3 有意義的使用禁忌／54
4.3 化學成分族群／54
4.3.1 二個主要化學大類／55
4.4 萜烯類／55
4.4.1 化學結構／55
4.4.2 精油的重要化學成分／56
4.4.3 純粹的碳氫化合物： 單萜烯與倍半萜烯／57
4.4.4 醇類／58
4.4.5 醛類／60
4.4.6 酮類／61
4.4.7 氧化物／63
4.4.8 酯類／64
4.5 芳香化合物－苯環化合物／65
4.5.1 苯環／65
4.5.2 芳香族的分類／65
4.5.3 單萜烯酚／66
4.5.4 苯基丙烷衍生物／66
4.5.5 其他的芳香族群／69
4.6 精油化學成分作用模式－『蛋圖』／70
4.6.1 快速記憶模式－學習與記憶的好幫手／70
4.6.2 『蛋圖』解析／70
第二章 實務應用的基礎知識
5 治療的多元性和侷限性／78
5.1 芳香護理－芳香治療／78
5.1.1 芳香護理：身心調理、日常不適症、 美容保養／78
5.1.2 芳香治療：需由芳療師進行／78
5.2 醫院和急診室中的植物芳香護理／79
5.2.1 病房的氣味／80
5.2.2 治療措施的權責界定／80
6 選擇正確的精油／82
6.1 病歷表／82
6.1.1 其他重要因素／82
6.2 如何挑選精油／84
6.2.1 植物姓名學／84
6.2.2 關於化學成分與作用機轉的資訊／85
6.2.3 香氣測試法／85
6.2.4 接受度測試／85
6.2.5 變化配方／85
6.2.6 芳香抗菌檢驗－標的性及個體化 治療的基礎／86
6.2.7 精油 - 抵抗人類新禍害的幫手／87
6.3 劑量／89
6.3.1 生理劑量／89
6.3.2 計量單位／89
6.4 精油品質／90
6.4.1 購買指南／90
6.4.2 正確的存放方式／91
6.4.3 成熟期與保存期限／92
7 調油的藝術／93
7.1 精油調配指南／93
7.1.1 善用協同作用／93
7.1.2 前味、中味與後味／94
7.1.3 調香／95
第三章 實務應用
8 實務應用入門／98
8.1 選擇應用形式／98
8.1.1 治療的目的是什麼？／98
8.2 薰燈、敷包及其他應用／99
8.2.1 簡單、快速的幫助／99
8.2.2 口服／100
8.2.3 擴香／100
8.2.4 蒸氣吸入法與臉部蒸浴／100
8.2.5 蒸氣坐浴法／101
8.2.6 全身泡浴／101
8.2.7 身體保養油／101
8.2.8 鼻腔保養油／101
8.2.9 護膚乳霜／101
8.2.10 沖洗／102
8.2.11 冷敷包與敷布／102
8.2.12 濕敷／102
8.3 芳香按摩／103
8.3.1 按摩作用原理／103
8.3.2 特殊應用範疇／105
8.3.3 按摩技巧基礎概念／106
8.3.4 簡易按摩入門／106
9 寵愛自我、滋養身心／108
9.1 精油帶來身心合一的健康／108
9.1.1 寵愛身心／108
第四章 精油與基底油總覽
10 精油總覽／110
10.1 柑橘類精油／110
10.2 阿米香樹／111
10.3 歐白芷根／112
10.4 洋茴香籽／114
10.5 沉香醇羅勒／116
10.6 西印度月桂／117
10.7 暹邏安息香／119
10.8 佛手柑／120
10.9 檸檬薄荷／122
10.10 冬香薄荷／124
10.11 白千層／126
10.12 中國肉桂／127
10.13 黃玉蘭／129
10.14 岩玫瑰／130
10.15 錫蘭香茅／132
10.16 爪哇香茅／134
10.17 欖香脂／136
10.18 龍艾／137
10.19 檸檬尤加利／138
10.20 藍膠尤加利／140
10.21 澳洲尤加利／141
10.22 甜茴香／143
10.23 西伯利亞冷杉／144
10.24 緬梔／145
10.25 鷹爪豆／146
10.26 葡萄柚／147
10.27 芳樟／149
10.28 永久花／151
10.29 薑／152
10.30 鳶尾／154
10.31 大花茉莉／155
10.32 德國洋甘菊（真正洋甘菊）／157
10.33 羅馬洋甘菊／159
10.34 樟樹／161
10.35 豆蔻／162
10.36 胡蘿蔔籽／164
10.37 歐洲赤松／165
10.38 芫荽種籽／166
10.39 小茴香／168
10.40 藏茴香／169
10.41 高山松／171
10.42 超級醒目薰衣草／172
10.43 真正薰衣草／174
10.44 頭狀薰衣草／177
10.45 穗花薰衣草／178
10.46 薰衣鼠尾草／181
10.47 杜香／182
10.48 檸檬香茅／184
10.49 萊姆／186
10.50 墨西哥沉香木／187
10.51 山雞椒／188
10.52 月桂／190
10.53 馬鬱蘭／191
10.54 紅桔／193
10.55
推薦序二／7
增訂版序／9
初版序／11
致謝／13
作者簡介／21
第一章 進入芳香分子的世界
從魔法到植物療法／24
1.1 為什麼需要芳香療法？／24
1.1.1 整體療癒面向／24
1.1.2 植物療法的分支／24
1.1.3 病理護理的特殊成效／25
1.2 香氣發展史簡述／26
1.2.1 薰香品和聖油／26
1.2.2 女巫獵殺期與早期科學文明的興起／26
1.2.3 香水時代的來臨／27
1.2.4 無處不在的掌控／27
1.2.5 芳香療法發展初期／27
1.2.6 現代芳香療法／28
1.3 植物芳香療法的整體療癒法則／28
1.3.1 身心靈的整體療癒／28
2 二種吸收途徑產生不同的療癒作用／30
2.1 經由皮膚的途徑／30
2.1.1 作用於細胞膜／30
2.1.2 經由皮膚與黏膜組織的作用／31
2.1.3 經由皮膚調理心靈／32
2.1.4 皮膚護理即是強化免疫系統／32
2.1.5 經由淋巴系統排毒／33
2.1.6 抗病原體的廣效作用／33
2.1.7 精油是傑出的自由基捕手 ( 抗氧化劑）／34
2.1.8 消炎、止痛與退燒作用／34
2.1.9 消解黏液與促進排出的作用／35
2.1.10 化血腫作用／35
2.1.11 促進消化的作用／35
2.1.12 消脹氣、抗痙攣作用／35
2.2 經由嗅覺的途徑／35
2.2.1 直達感覺的連結／35
2.2.2 大腦邊緣系統／36
2.2.3 神經傳導物質產生的影響力／36
2.2.4 費洛蒙－氣味溝通橋樑／42
3 精油的本質／44
3.1 精油蘊藏的秘密 - 太陽能冷凝液／44
3.2 植物的氣味分子／45
3.2.1 遇熱開展的吸引與保護物質／45
3.2.2 化學特性／45
3.3 生產製造／46
3.3.1 天然純精油的萃取／46
3.4 純天然、品種定義明確的精油／47
3.4.1 不使用來自動物界的香氣分子／47
3.4.2 多樣性 – 大自然的智慧／47
3.4.3 仿天然與化學合成精油／49
4 精油化學成分的魅力／50
4.1 化學成分的多樣性／50
4.1.1 完整性優於總和／50
4.1.2 非規格化的成分數值／51
4.1.3 單一植物品種 – 許多不同化學類型／51
4.1.4 確實的生產報告為第一要件／51
4.2 混亂不清的使用禁忌／52
4.2.1 危險物品法規／52
4.2.2 錯誤的使用禁忌損害精油的美譽／53
4.2.3 有意義的使用禁忌／54
4.3 化學成分族群／54
4.3.1 二個主要化學大類／55
4.4 萜烯類／55
4.4.1 化學結構／55
4.4.2 精油的重要化學成分／56
4.4.3 純粹的碳氫化合物： 單萜烯與倍半萜烯／57
4.4.4 醇類／58
4.4.5 醛類／60
4.4.6 酮類／61
4.4.7 氧化物／63
4.4.8 酯類／64
4.5 芳香化合物－苯環化合物／65
4.5.1 苯環／65
4.5.2 芳香族的分類／65
4.5.3 單萜烯酚／66
4.5.4 苯基丙烷衍生物／66
4.5.5 其他的芳香族群／69
4.6 精油化學成分作用模式－『蛋圖』／70
4.6.1 快速記憶模式－學習與記憶的好幫手／70
4.6.2 『蛋圖』解析／70
第二章 實務應用的基礎知識
5 治療的多元性和侷限性／78
5.1 芳香護理－芳香治療／78
5.1.1 芳香護理：身心調理、日常不適症、 美容保養／78
5.1.2 芳香治療：需由芳療師進行／78
5.2 醫院和急診室中的植物芳香護理／79
5.2.1 病房的氣味／80
5.2.2 治療措施的權責界定／80
6 選擇正確的精油／82
6.1 病歷表／82
6.1.1 其他重要因素／82
6.2 如何挑選精油／84
6.2.1 植物姓名學／84
6.2.2 關於化學成分與作用機轉的資訊／85
6.2.3 香氣測試法／85
6.2.4 接受度測試／85
6.2.5 變化配方／85
6.2.6 芳香抗菌檢驗－標的性及個體化 治療的基礎／86
6.2.7 精油 - 抵抗人類新禍害的幫手／87
6.3 劑量／89
6.3.1 生理劑量／89
6.3.2 計量單位／89
6.4 精油品質／90
6.4.1 購買指南／90
6.4.2 正確的存放方式／91
6.4.3 成熟期與保存期限／92
7 調油的藝術／93
7.1 精油調配指南／93
7.1.1 善用協同作用／93
7.1.2 前味、中味與後味／94
7.1.3 調香／95
第三章 實務應用
8 實務應用入門／98
8.1 選擇應用形式／98
8.1.1 治療的目的是什麼？／98
8.2 薰燈、敷包及其他應用／99
8.2.1 簡單、快速的幫助／99
8.2.2 口服／100
8.2.3 擴香／100
8.2.4 蒸氣吸入法與臉部蒸浴／100
8.2.5 蒸氣坐浴法／101
8.2.6 全身泡浴／101
8.2.7 身體保養油／101
8.2.8 鼻腔保養油／101
8.2.9 護膚乳霜／101
8.2.10 沖洗／102
8.2.11 冷敷包與敷布／102
8.2.12 濕敷／102
8.3 芳香按摩／103
8.3.1 按摩作用原理／103
8.3.2 特殊應用範疇／105
8.3.3 按摩技巧基礎概念／106
8.3.4 簡易按摩入門／106
9 寵愛自我、滋養身心／108
9.1 精油帶來身心合一的健康／108
9.1.1 寵愛身心／108
第四章 精油與基底油總覽
10 精油總覽／110
10.1 柑橘類精油／110
10.2 阿米香樹／111
10.3 歐白芷根／112
10.4 洋茴香籽／114
10.5 沉香醇羅勒／116
10.6 西印度月桂／117
10.7 暹邏安息香／119
10.8 佛手柑／120
10.9 檸檬薄荷／122
10.10 冬香薄荷／124
10.11 白千層／126
10.12 中國肉桂／127
10.13 黃玉蘭／129
10.14 岩玫瑰／130
10.15 錫蘭香茅／132
10.16 爪哇香茅／134
10.17 欖香脂／136
10.18 龍艾／137
10.19 檸檬尤加利／138
10.20 藍膠尤加利／140
10.21 澳洲尤加利／141
10.22 甜茴香／143
10.23 西伯利亞冷杉／144
10.24 緬梔／145
10.25 鷹爪豆／146
10.26 葡萄柚／147
10.27 芳樟／149
10.28 永久花／151
10.29 薑／152
10.30 鳶尾／154
10.31 大花茉莉／155
10.32 德國洋甘菊（真正洋甘菊）／157
10.33 羅馬洋甘菊／159
10.34 樟樹／161
10.35 豆蔻／162
10.36 胡蘿蔔籽／164
10.37 歐洲赤松／165
10.38 芫荽種籽／166
10.39 小茴香／168
10.40 藏茴香／169
10.41 高山松／171
10.42 超級醒目薰衣草／172
10.43 真正薰衣草／174
10.44 頭狀薰衣草／177
10.45 穗花薰衣草／178
10.46 薰衣鼠尾草／181
10.47 杜香／182
10.48 檸檬香茅／184
10.49 萊姆／186
10.50 墨西哥沉香木／187
10.51 山雞椒／188
10.52 月桂／190
10.53 馬鬱蘭／191
10.54 紅桔／193
10.55