內容簡介

【內容簡介】
「尋味世界，品味人生」――
《他山遠》揭示旅途中的美食與感動，
讓您在閱讀中重燃探索的激情！
作者以獨特的眼光和敏銳的觸覺，用筆觸勾勒出上海的開揚、
南京的沉鬱、北京的蒼茫、揚州的文靜、三藩市的自信、
酒鄉的深邃、還有香港清水灣的出塵、石澳的情濃，
帶領讀者重返旅途，感受人生的起落，享受他山之遠。
遠方的山峰，如同誘人的謎底，等待著探索者去揭開它的面紗。《他山遠》正是以此為寓意，呈現了一種異地旅行的感想、感受，以及對新鮮事物的觸動。徐世傑，一位擁有豐富經歷的作者，他的文字將帶領讀者進入一個充滿飄泊和過客的蒼茫世界。
徐世傑的學術背景和多元的職業經歷為他的旅遊美食文學提供了豐富的底蘊。從哲學心理學到傳理學，再到藝術史研究和寫作，他的知識面廣闊而深入。他曾投身於電視創作、宣傳和管理，也是一位旅行經歷多元的作家，這些經歷使他對不同文化、風土人情有著獨特的體驗和洞察力。而如今，他將這些寶貴的經歷轉化為文字和影像，專注於探索旅途中的美食和藝術之饗。
無論是孤寂的旅途還是豐盛的生活，作者通過他的筆觸細細記錄下這一切，並將其與讀者分享。他的文字帶有一種詩意的浪漫，仿佛把我們帶入一個充滿美食香氣和歷史與藝術氛圍的世界。從鮮活的食材到精心烹調的佳餚，從傳統的料理到品酒的藝術，作者的敘述將讓讀者彷彿闖蕩於真實和想像之中。
《他山遠》將帶領讀者踏上一場精神和味覺的冒險之旅。這本書不僅是一部關於美食和藝術的探索，更是一個關於人生和文化的對話。透過作者的筆觸，讀者將體驗到食物的故事和藝術的力量，並重新思考我們與世界的連結。無論你是一位獵食愛好者、藝術追求者，還是一個尋找心靈慰藉的旅人，《他山遠》將帶給你意想不到的啟發和感動。讓我們跟隨作者的腳步，一同展開這場飄泊的旅行，發現美食、歷史與藝術背後的無盡驚喜與魅力。

作者簡介

徐世傑
香港大學哲學心理學畢業，再於中文大學修讀傳理學，然後投身電視創作、宣傳、管理卅餘年，期間亦曾工作於英國和新加坡。
之後埋首學問研究，於香港科技大學修畢了人文學碩士和博士課程，專門研究徐悲鴻及其學生楊之光的人體畫，畢業後專職藝術史研究和寫作。
現長居香港，除了寫作，醉心的還有攝影。

內容目錄

第一篇　上海
1. 來去上海灘
2. 解放上海
3. 老飯店
4. 老神新貌
5. 新天地
6. 上海的寂寞
7. 上海影像
8. 小籠饅頭
9. 上海性格
10. 僵死之港
11. 大視覺
12. 被背叛的城市
13. 百年老店(1)
14. 百年老店(2)
第二篇　揚州
15. 軌上的風采
16. 煙花三月
17. 揚州炒飯考
18. 甘泉路上
19. 默默淮中
20. 烽火揚州路
21. 歌哭於斯
第三篇　南京
22. 百萬雄師
23. 寂寞千古
24. 百年嬗递
25. 南京的珍珠
26. 鴨
27. 鴨鴨
28. 南京很邪
29. 鬼話
30. 今天不上中山陵
31. 煙雨樓台
32. 災劫
33. 太白遺風
第四篇　北京
34. 北京．站
35. 北京．新
36. 北京．空
37. 北京．吃
38. 北京．臉
39. 北京．毀
40. 北京．緣
41. 北京．聊
42. 北京．看
43. 北京．門
44. 北京．輪
45. 北京．擠
46. 北京．牆
第五篇　三藩市Napa Valley
47. 酒鄉在望
48. 人約黃昏後
49. 會飛的繆思
50. 樹影
51. 魔鬼的恫嚇
52. 酒鄉的路
53. 酒鄉的甜
54. 酒鄉的傳奇
55. 酒鄉的靜
56. 酒鄉的教父
57. 酒鄉的蒼茫
58. 酒鄉的王子
59. 酒神在呼喚
60. 酒鄉的黃葉
61. 酒鄉的告別
62. 世上已千年
第六篇　石澳
63. 石澳的風
64. 石澳的迷
65. 石澳的福
66. 石澳的炒麵
67. 石澳的娘娘
68. 石澳的傳承
第七篇　清水灣
69. 清水灣的浪族
70. 清水灣的菩薩
71. 好吃清水灣
72. 清水灣的迷離
73. 天人感應清水灣
74. 清水灣的寂寞
75. 也無風雨也無晴
76. 清水灣的烏賊
77. 清水灣的猴子
78. 雲浮清水灣
79. 清水灣的燈影
絮語
80. 花事
81. 女神如是說(1)
82. 女神如是說(2)
83. 女神如是說(3)
84. 女神如是說(4)
85. 我愛即食麵(1)
86. 我愛即食麵(2)
87. 手紙
88. 吐露．港
89. 光的依戀