內容簡介
《開口說！日本美食全指南》佳評如潮，
因應疫情過後日本店家更迭，
《開口說！日本美食全指南 新版》全面更新內容，
帶您掌握日本平價好店最新資訊，
讓您一開口，說出漂亮的日語！
讓您一開口，吃遍日本的美味！
不睹不快！先睹為快！
到日本想大快朵頤一番，卻不知日本有什麼道地美食、應該去哪裡用餐，以及怎麼點餐嗎？翻開此書，就算第一次去日本、不會五十音，也能跟著書吃遍日本美食，只要依照著羅馬拼音大聲點餐，不用再跟店員比手畫腳！
本書嚴選日本400項美味單品，分成13章13種道地日本美食，總共超過100個美食單字、近40句實用例句、13種情境會話，從壽司到甜點，一應俱全！此外，附上最新版平價美食名店資訊，讓您不僅能開口說，還能大口吃！
★每章皆有4個小單元，讓您輕鬆開口說，開心大口吃！
1.開口說句型：每一章皆有數則例句，而每一句例句皆可搭配多個單字，讓您代換單字靈活運用句型，點菜更加得心應手！單字及句子均附羅馬拼音，搭配音檔學習，保證好讀！
例：にんにくおろしを入れないでください。
ni.n.ni.ku o.ro.shi o i.re.na.i.de ku.da.sa.i
請不要放蒜泥。
2.餐廳好用會話：每一章均有實用的情境模擬會話，跟著說、照著唸，讓您與店員溝通無障礙。
例：客 ：お好みで。
kya.ku o ko.no.mi de
客人 ：我要單點的。
板前 ：はい、どうぞ。
i.ta.ma.e ha.i do.o.zo
師傅 ：好，請說。
3.美食好用單字盒：品嘗美食之餘，淺顯易懂的重點字彙解說，讓您能深入了解其文化知識及風俗習慣，學習更有效率又有趣。
精彩內容搶「鮮」看：
「お好み」（< o ko.no.mi >）原意為喜好，在這裡指的是點自己喜歡吃的，如果對壽司不是很熟悉，也有一種委託師傅推薦的方式，稱為「お任せ」（< o ma.ka.se >），大部分的壽司店都會明定價格，但也有些高級壽司店須先告知您的預算，再由師傅來為您安排。此外，若干名詞在壽司店裡有習慣的用法，如「サビ」（< sa.bi >；芥末）、「ガリ」（< ga.ri >；醋薑）、「アガリ」（< a.ga.ri >；茶），記起來您也是壽司達人喔。
4.平價好店大公開：不論您想品嘗拉麵、蓋飯，或是火鍋，針對每一章旅日達人嚴選平價好店及推薦菜單，保證好吃！
好店資訊嘗鮮趣：
はなまるうどん 横?ポルタ店
ha.na.ma.ru u.do.n yo.ko.ha.ma po.ru.ta te.n
花丸烏龍麵 橫濱PORTA店
https://stores.hanamaruudon.com/hanamaru/stop/detail?code0=1159
神奈川縣橫濱市西區高島2-16 橫濱PORTA B1F
045-594-6226
JR橫濱車站下，徒步2分鐘
11：00～21：30
用便宜又大碗來形容花丸烏龍麵再合適也不過了。花丸採自家製麵，以及顧客自助取餐經營方式，因此可以低廉的價格提供優質又道地的讚岐烏龍麵。Q彈有咬勁的麵條之外，使用青花魚、柴魚、昆布等多種食材熬製的高湯醬汁更是耐人尋味。各式的烏龍麵都有大中小三種份量可供選擇，此外還可自行搭配天婦羅、飯糰、關東煮和豆皮壽司。除非您是大胃王，一枚500日圓銅板，就能享受豐盛的一餐。
おすすめメニュー（推薦菜單）
ぶっかけうどん 360円から
bu.k.ka.ke u.do.n
醬汁拌烏龍涼麵 360日圓起
本書除了囊括13種道地日本美食，還在附錄一併附上「數字與餐廳常用數量詞」、「自用送禮二相宜，日本人氣美食伴手禮」、「到『デパ地下』挖寶去」，讓您不僅好學、好吃、好玩，還能好買、好用、好送！一書在手，樂趣無窮！
商品特色/最佳賣點
★本書四大保證，同時滿足您的味蕾以及學習日語的渴望！
1.保證好看：每章皆附大量令人食指大動的美食照片，讓您在品嘗美食前，先大飽眼福一番！
2.保證好用：您知道壽司的單位用日文說是「貫」（< ka.n >；個）嗎？大碗又該怎麼說呢？最實用的點餐相關句型、美食單字及餐飲會話，教您如何正確點餐。不論是內用、外帶，還是行家才懂的點菜行話，連日本人都忍不住讚嘆：您真內行！
3.保證好吃：平價好店大公開，最新、最完整的好店資訊，讓您不撲空、甭踩地雷，跟隨旅日達人的腳步，一次品嘗道地美味！
4.保證好說：全書日文皆附上羅馬拼音，搭配隨書附的音檔，掃描QR Code下載好方便，想吃什麼儘管大聲說，不會五十音也能輕鬆點餐！
因應疫情過後日本店家更迭，
《開口說！日本美食全指南 新版》全面更新內容，
帶您掌握日本平價好店最新資訊，
讓您一開口，說出漂亮的日語！
讓您一開口，吃遍日本的美味！
不睹不快！先睹為快！
到日本想大快朵頤一番，卻不知日本有什麼道地美食、應該去哪裡用餐，以及怎麼點餐嗎？翻開此書，就算第一次去日本、不會五十音，也能跟著書吃遍日本美食，只要依照著羅馬拼音大聲點餐，不用再跟店員比手畫腳！
本書嚴選日本400項美味單品，分成13章13種道地日本美食，總共超過100個美食單字、近40句實用例句、13種情境會話，從壽司到甜點，一應俱全！此外，附上最新版平價美食名店資訊，讓您不僅能開口說，還能大口吃！
★每章皆有4個小單元，讓您輕鬆開口說，開心大口吃！
1.開口說句型：每一章皆有數則例句，而每一句例句皆可搭配多個單字，讓您代換單字靈活運用句型，點菜更加得心應手！單字及句子均附羅馬拼音，搭配音檔學習，保證好讀！
例：にんにくおろしを入れないでください。
ni.n.ni.ku o.ro.shi o i.re.na.i.de ku.da.sa.i
請不要放蒜泥。
2.餐廳好用會話：每一章均有實用的情境模擬會話，跟著說、照著唸，讓您與店員溝通無障礙。
例：客 ：お好みで。
kya.ku o ko.no.mi de
客人 ：我要單點的。
板前 ：はい、どうぞ。
i.ta.ma.e ha.i do.o.zo
師傅 ：好，請說。
3.美食好用單字盒：品嘗美食之餘，淺顯易懂的重點字彙解說，讓您能深入了解其文化知識及風俗習慣，學習更有效率又有趣。
精彩內容搶「鮮」看：
「お好み」（< o ko.no.mi >）原意為喜好，在這裡指的是點自己喜歡吃的，如果對壽司不是很熟悉，也有一種委託師傅推薦的方式，稱為「お任せ」（< o ma.ka.se >），大部分的壽司店都會明定價格，但也有些高級壽司店須先告知您的預算，再由師傅來為您安排。此外，若干名詞在壽司店裡有習慣的用法，如「サビ」（< sa.bi >；芥末）、「ガリ」（< ga.ri >；醋薑）、「アガリ」（< a.ga.ri >；茶），記起來您也是壽司達人喔。
4.平價好店大公開：不論您想品嘗拉麵、蓋飯，或是火鍋，針對每一章旅日達人嚴選平價好店及推薦菜單，保證好吃！
好店資訊嘗鮮趣：
はなまるうどん 横?ポルタ店
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花丸烏龍麵 橫濱PORTA店
https://stores.hanamaruudon.com/hanamaru/stop/detail?code0=1159
神奈川縣橫濱市西區高島2-16 橫濱PORTA B1F
045-594-6226
JR橫濱車站下，徒步2分鐘
11：00～21：30
用便宜又大碗來形容花丸烏龍麵再合適也不過了。花丸採自家製麵，以及顧客自助取餐經營方式，因此可以低廉的價格提供優質又道地的讚岐烏龍麵。Q彈有咬勁的麵條之外，使用青花魚、柴魚、昆布等多種食材熬製的高湯醬汁更是耐人尋味。各式的烏龍麵都有大中小三種份量可供選擇，此外還可自行搭配天婦羅、飯糰、關東煮和豆皮壽司。除非您是大胃王，一枚500日圓銅板，就能享受豐盛的一餐。
おすすめメニュー（推薦菜單）
ぶっかけうどん 360円から
bu.k.ka.ke u.do.n
醬汁拌烏龍涼麵 360日圓起
本書除了囊括13種道地日本美食，還在附錄一併附上「數字與餐廳常用數量詞」、「自用送禮二相宜，日本人氣美食伴手禮」、「到『デパ地下』挖寶去」，讓您不僅好學、好吃、好玩，還能好買、好用、好送！一書在手，樂趣無窮！
商品特色/最佳賣點
★本書四大保證，同時滿足您的味蕾以及學習日語的渴望！
1.保證好看：每章皆附大量令人食指大動的美食照片，讓您在品嘗美食前，先大飽眼福一番！
2.保證好用：您知道壽司的單位用日文說是「貫」（< ka.n >；個）嗎？大碗又該怎麼說呢？最實用的點餐相關句型、美食單字及餐飲會話，教您如何正確點餐。不論是內用、外帶，還是行家才懂的點菜行話，連日本人都忍不住讚嘆：您真內行！
3.保證好吃：平價好店大公開，最新、最完整的好店資訊，讓您不撲空、甭踩地雷，跟隨旅日達人的腳步，一次品嘗道地美味！
4.保證好說：全書日文皆附上羅馬拼音，搭配隨書附的音檔，掃描QR Code下載好方便，想吃什麼儘管大聲說，不會五十音也能輕鬆點餐！
作者簡介
林潔玨（WAWA）
東吳大學日文系畢業。
現為自由文字工作者、專業翻譯，以及「住日資深（？）人妻人母」。喜歡攝影、尋找美食、美景和寫作。身為日文系的畢業生，很希望對臺灣與日本的文化交流盡一己之力，願大家一起分享我在日本30多年的心得與體驗。
著作：
《絕對實用！日本人天天說的生活日語》
《每天10分鐘，聽聽日本人怎麼說》
《一比就通！名部落客WAWA的手指日語便利帳》
《大東京吃喝玩樂全攻略》
《大東京吃透透》
《北海道三都物語：跟著Google Maps遊札幌、小樽、函館》
《道地日語100話，1秒變身日本人》
《日本四季風物時誌》
（以上均由瑞蘭國際出版）
東吳大學日文系畢業。
現為自由文字工作者、專業翻譯，以及「住日資深（？）人妻人母」。喜歡攝影、尋找美食、美景和寫作。身為日文系的畢業生，很希望對臺灣與日本的文化交流盡一己之力，願大家一起分享我在日本30多年的心得與體驗。
著作：
《絕對實用！日本人天天說的生活日語》
《每天10分鐘，聽聽日本人怎麼說》
《一比就通！名部落客WAWA的手指日語便利帳》
《大東京吃喝玩樂全攻略》
《大東京吃透透》
《北海道三都物語：跟著Google Maps遊札幌、小樽、函館》
《道地日語100話，1秒變身日本人》
《日本四季風物時誌》
（以上均由瑞蘭國際出版）
內容目錄
作者序
如何使用本書
壽司
拉麵
蕎麥麵
烏龍麵
火鍋料理
定食
天婦羅
蓋飯
什錦燒‧文字燒
洋食
居酒屋
日式燒肉
咖啡廳與和式茶寮
附錄
數字與餐廳常用數量詞
自用送禮二相宜，日本人氣美食伴手禮
到「デパ地下」挖寶去
日語音韻表
如何使用本書
壽司
拉麵
蕎麥麵
烏龍麵
火鍋料理
定食
天婦羅
蓋飯
什錦燒‧文字燒
洋食
居酒屋
日式燒肉
咖啡廳與和式茶寮
附錄
數字與餐廳常用數量詞
自用送禮二相宜，日本人氣美食伴手禮
到「デパ地下」挖寶去
日語音韻表
ISBN: 9786267274460