內容簡介
為什麼有些人讓人猜不出年紀、不顯老？
怎麼吃、怎麼動、怎麼睡、怎麼想，決定你老得快或慢。
最新科學研究，幫你建立40歲後的新習慣，慢慢老。
科學研究有了新突破，找出老化的關鍵就是在基因末端像保護套的端粒，如果繼續磨損變短，就會老化。好消息是，端粒會聽從生活方式的指令而改變，我們每天怎麼吃、怎麼動、怎麼想，可以影響端粒長短。換句話說，我們自己可以決定老得快一點或慢一點。
那該怎麼吃、怎麼動？科學研究也有了新發現，改變過去的觀念。不吃油、每次運動不可少於30分鐘，都是該淘汰的舊觀念。20歲時忌口保養，到了40歲後，可能變成讓你顯老的錯誤。
慢老，是可以學習的生活習慣技術。
作者黃惠如曾任《康健》雜誌總編輯，也是慢老的實踐者。她彙整歐、美、日等最新的科學研究與醫學報告，加上身體力行，指出40歲後要從運動、飲食、睡眠、生活、防病、情緒六大基本面，搭配21天微運動，可以慢老一輩子。
‧運動：沒時間不再是無法運動的理由或藉口。站起來、把握零碎時間，只要願意動都算數。
‧飲食：年輕把減肥當習慣，40歲後需要好好吃飯，為慢老打基礎；65歲後胖一點反而有益健康。不要一個人吃，好好和朋友、家人一起用餐，對身心都好。
‧防病：常口渴、噎到、臉上黏飯粒、口臭變明顯……都是老化的徵兆，原來多約唱歌可改善。
‧睡眠：定時上床、起床，規律睡眠比睡多久更重要。用假日補眠反而讓你胖。想一夜好眠，先關掉小夜燈。
‧環境：環境雜亂不只心煩，還會讓我們失控亂吃。想找回健康及腰線，從整理廚房開始。
‧心態：面對壓力的過激反應，是老得快的主因。沒說你個性就這樣，那些個性讓你老。
慢老的關鍵，就在日常。
日日活成期望中的那個自己。
「惠如曾是《康健》雜誌的總編，一直從事健康相關產業，我相信這本書，會為讀者帶來許多健康上的幫助，希望大家除了看完，還能依書中內容實作，讓我們一起慢老，一起成功老化。」
──台大醫院竹東分院院長 詹鼎正
「作者一直從事健康相關產業，由她寫出來的書不但立基於醫學基礎上，同時也兼顧文章的流暢與趣味性。相信這本書，會為讀者帶來許多健康上的幫助。」
──台北醫學大學教授 韓柏檉
「本書作者從年輕時就處於注重健康的工作環境中，本身也一直是慢老生活的實踐者，再加上多年的經驗，提供給大家切實有用的資訊。書中提供的觀念和方法，絕對給大家有很大的參考價值。希望大家在看了這本書後能夠起而行，讓我們一起慢慢老！」
──中央廣播電台「健康知識家」節目主持人 黎慧芝
財團法人癌症關懷基金會 董事長 陳月卿
台大營養學博士 吳映蓉
台北醫學大學教授 韓柏檉
中央廣播電台「健康知識家」節目主持人 黎慧芝
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作者介紹
黃惠如
深耕健康醫療新聞20年，並身體力行。她習慣耙梳國內外最新醫學研究，變成可親的語言，傳達給讀者。她相信實踐才有力量，因此她明瞭，實踐時的難處與實踐後的益處。
現為斜槓中年，為天下雜誌網站寫專欄，也擔任瑜伽老師。曾任《康健》雜誌總編輯，並獲國內外多項新聞獎項，如亞洲新聞卓越獎（SOPA）人權報導獎首獎、公共報導獎榮譽獎、深度報導獎榮譽獎、吳舜文新聞獎雜誌報導獎首獎、消費權益新聞報導獎首獎、國民健康署健康好書飲食類首獎等。
著有《走吧，有些遠路是必須的》、《當爸媽變成小孩》、《魔法健康飲食》、《別讓身體比你老》、《代謝好加倍瘦》等；譯有《超健康法》、《怎樣防治高血壓》、《怎樣教好1～2歲孩子》、《怎樣教好3～4歲孩子》、《怎樣教好5～6歲孩子》等。
審訂者
詹鼎正
現任台大醫院竹東分院院長，台大內科部臨床副教授，台灣老年學暨老年醫學會理事及教育委員會主委，中華民國骨質疏鬆症學會監事及公關與國際事務委員會主委，是國內知名的老年醫學及骨質疏鬆的專家。
目錄
推薦序一 一口氣讀完，連我都得到許多知識
推薦序二 隨年齡增長流露的自然、健康狀態，最迷人
前言 為什麼有些人老得快，有些人老得慢？
Part1運動 一定要動，離開椅子都算數
身體比你老的證據就是腿力
那塊「蘿蔔」是保命關鍵，投資肌肉不嫌晚
站起來！一天站三小時，一年抵過十趟馬拉松
一天一萬步，對身體不見得有好處
身體不老，髖關節決定──「走路力」你有嗎？
21天碎片時間運動，慢老一輩子
Part2飲食 體重真的不是重點
過了這年紀，千萬不要減肥
找個飯友吧！一個人吃飯容易憂鬱，也容易早死
不用怕吃油，吃比較油反而死亡率低
椰子油不能減肥，也不能抗失智
買魚油預防心臟病？不如去買蔬果
蔬菜代替澱粉？先等一等
戒甜食要人命？這五招比較人性
Part3睡眠 定時上床、起床比睡多久重要
假日補眠，小心會胖
為什麼我總是「中途覺醒」？四個原因待解決
十個祕訣，加班晚歸依舊睡好覺
睡覺開小燈，讓你變胖、變憂鬱
Part4防病 提早預防，縮短抱病壽命
中年後多約唱KTV，因為口腔也有衰弱症
清除大腦的「垃圾」，從牙齒開始
緩解胃食道逆流？答案可能在你鼻子
失智前段班有機會逆轉
「第三型」糖尿病害你失智？
Part5 生活 慢老的日常，從改造環境開始
九成時間在室內？小心，失眠、氣喘上身
待在室內汗腺失調？三招練習流好汗
曬太陽也能瘦，20分鐘輕鬆燃脂
想減肥，先消除廚房「體脂肪」再說
努力過頭的女生包包總是很大？別讓焦慮吞食你的青春
檢查看看，你數位失智了嗎？
你退休就失智的風險有多高？
Part6情緒 就是這些個性讓你顯老
這五種個性要改，讓你老得快
鍛鍊寬容力，不要成為「暴走老人」預備軍
抗壓慢老不靠EQ，要靠心智強度
每天來點負能量真的好嗎？抱怨改變你的大腦
改變基因、逆轉老化，靜坐是好練習
105歲日本國寶醫師教我們的最後一課
後記 老化不可逆，但我們可以老得好
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