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內容簡介
作者資料
陳鴻
跨界的美食創意料理大師。 憑著《阿鴻上菜》節目紅遍大街小巷,是形象帥氣清新的「型男主廚」和美食節目主持人。 因嚐遍世界各地美食,飽覽中西飲食文化,不僅說得一口好菜,亦有行家的廚藝,同時也注重飲食養生,提升吃的素質與美學。將美食文化推廣成為顯學,是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食家,履歷各大城市中年歸來復出。 二○一九年獲聘母校明新科大學旅廚系副教授暨服務產業學院創意執行長,還化身旅遊大使、美食代言人,跨世代的情感讓不少粉絲大呼「阿鴻回來了」。 近年來更透過廣播、和台東在地合作,創立地方創生《阿鴻的行動餐桌》網路節目,積極推廣產地即是餐桌的在地好味道,希望大眾更了解食材與產地,呼籲大家珍惜每一口吃下的美食料理,讓更多的美食經驗傳承下去。 著有多本飲食相關專書。 相關著作:《陳鴻的美食散步》
張東君
由於本職──動物保育教育基金會祕書組組長──的緣故,名字經常和動物一起出現,更有數量驚人的科普相關著作與譯作。不過,同時是重度推理迷,小時候熱愛福爾摩斯、亞森羅蘋、明智小五郎跟小林少年,國中時期創辦只出了4期的《偵探週刊》,開了真的有在接案的「偵探聯盟」。最快樂的是能以審書或推薦導讀之名,行推理小說先睹為快之實。從2012年起擔任「台灣推理作家協會」理事。
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