巧婦難為無米之炊。現代家庭主婦則往往為「今天煮什麼湯」煩惱;如果要求美味又有保健效果,那就更傷腦筋了。
事實上,每種食物都有其特性和效用,只要好好搭配,必要時加點中藥,就有下飯消食、減肥、消腫、止瀉、平肝解鬱的好處。本書即依食物性味、歸經分為七大類,詳述做法和補益作用,即使每天換二道,三個月也會重複。喝好湯,全家健康有保障。
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