本月熱賣
  • 電子書
日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書)
試閱
收藏試閱本 42
人收藏
適合平板

日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書)

  • 定價:280
  • 優惠價:239
  • 優惠期限:2024年07月31日止
載入中...

電子書閱讀軟體

支援瀏覽器說明

APP下載:

  • 分享

加購推薦

( 未選購加購品 )

明細
 

內容簡介

難以抵擋的法式甜點
多層口感x精緻造型x關鍵技法
不需遠赴國外,一次完整傳授
瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙
盡情品味優雅的法式滋味

★法式點心很難製作嗎?NO!讓你一次掌握精髓

  從最基礎的瑪芬、海綿蛋糕到派塔做法,
  到精準配方、裝飾技巧都有詳細說明,搭配上百張詳細步驟,
  跟著做,讓你成功重現職人級的法式夢幻甜點!

★來一段浪漫的烘焙時光!本書經典收錄法式點心食譜!

  ﹝瑪芬﹞
  瑪芬在各種水果和食材的搭配下,覆盆莓白巧克力、伯爵茶蘋果、藍莓奶酥等口味,
  還可以隨意添加自己喜歡的香料,香氣更加迷人。

  ﹝蛋糕﹞
  清爽輕盈的檸檬磅蛋糕、綿蜜鬆軟的草莓海綿蛋糕、日式抹茶戚風蛋糕、
  內餡濃郁的香草卡士達泡芙、濃郁綿密的香橙布朗尼……令人一口接一口完全停不下來。

  ﹝派塔﹞
  層層堆疊的酥脆派塔,隨著填入餡料的不同,
  組合出檸檬塔、莓果起司塔及鹹派,滿足你的味蕾!

本書特色:

  ★最實用!精確配方+詳細圖文
  從配方比例到製作工序完整傳授,挑戰各種點心不卡關。

  ★好吸睛!經典美味法式點心
  伯爵蘋果瑪芬、檸檬磅蛋糕、蒙布朗……,視覺與味覺雙享受。

  ★好方便!利用烤模輕鬆做
  只要將麵糊倒入模型中,烤好後直接進行裝飾,便利好用。
 

作者介紹

j ’ made(陳怡潔)

  烘焙創意玩家。
  日本文化女子大學生活造形學科畢業,主修陶藝,熱愛手作與烘焙。
  目前旅居新加玻。常有天馬行空的點子,融入在麵包、甜點、便當中呈現。
  著有《哇~好可愛,好可愛的立體造型手作麵包》一書。

  FB粉絲團:j ’ made
  痞客邦PIXNET: j ’ made ~ 食事?手作記錄
 

目錄

Part1
烘焙基本材料
烘焙基本工具
Galaxy萬用六格小烤模

瑪芬
覆盆莓白巧克力瑪芬
伯爵蘋果瑪芬
藍莓奶酥瑪芬

蛋糕
基礎海綿蛋糕
檸檬磅蛋糕
迷你草莓蛋糕
抹茶戚風蛋糕
泡芙杯子蛋糕

創意風格甜點
南瓜蒙布朗.
甜橙布朗尼

派塔
甜塔皮
法式檸檬小塔
莓果起司塔
迷你吐司鹹派
 

詳細資料

  • ISBN:4715762957962
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:79.1MB

最近瀏覽

 

相關活動

  • 閱讀啟航計畫|台灣廣廈出版集團聯展,單書5折起,任選2書75折
 

購物說明

使用電子書服務即為同意『博客來數位內容服務條款』請詳見客服中心說明。

自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具,支援版本如下:

瀏覽器閱讀:無需安裝,即可閱讀。支援Safari (14以上版本)、Chrome (103以上版本) 、Edge瀏覽器 (106以上版本)。

APP閱讀:支援IOS13及Android 7以上系統。

電子書、 電子雜誌因版本屬性因素,恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟,亦無提供相關影音檔案下載,請先確認無此需求再行下單購買。

請注意:

博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整,請隨時留意且主動查詢調整之內容。並請定時更新您的行動裝置作業系統版本,以確保本服務運作正常。若因個人裝置因素(如:其他應用程式衝突、裝置記憶體不足、行動裝置支援版本無法升級),無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能,需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。

退換貨說明:

電子書購買前請務必先行試閱,不提供10天的猶豫期。

下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書、有聲書及影音.課程
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

  • 松柏
  • 天下文化
  • 天下雜誌