腦大圖鑑：伽利略科學大圖鑑23
探討與腦有關的各種主題：大腦構造和基本功能、記憶的運作、睡眠、意志力的方法等等
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內容簡介
工作或學習後享受美食感到比平時更美味？！
實際上，這是由「大腦」所製造的效果！
本書探討了與腦有關的各種主題，不僅涵蓋了大腦的構造和基本功能，還包括像：
☆記憶的運作
☆睡眠（大腦的休息）
☆腦部疾病
☆天才和普通人的區別
☆意志決定的方法和習慣
…等更多腦相關的話題
人腦中有多達數億個神經細胞，無時無刻都在處理各種訊息，讓我們得以理解語言、辨認眼前的畫面，聞到食物的香氣，也與記憶跟思考等諸多領域有關。本書以腦為主題，帶各位讀者認識腦的基本構造、運作機制、未解之謎與有趣的腦科學話題，原來腦如此不可思議！
●腦與記憶、思考
從小到大這麼多的記憶，到底都存放在哪裡呢？記憶的本體便是腦內神經網路的傳遞連結。其實記憶容易模糊出錯，但有種驚人的「學者症候群」，竟有卓越的記憶力，能背誦歷史事件、日期或電車時刻表！
●腦的運作、疾病
常聽到「男性不擅長傾聽」、「女性不擅長看地圖」這種說法，男女的腦真的有差異嗎？而我們會感到「甜點裝在另外一個胃」，正因為食慾由腦所控制。若腦生病了，就會帶來重大影響，在此解說腦中風、阿茲海默症、憂鬱症的成因與治療。
●腦與心的關係
日常有些無意識的行為，也與腦有關。例如當從電視廣告重複看到喝下飲料後感到滿足開心的表情，會讓實際看到該商品時，喚起想喝那款飲料的想法。研究也指出，人在做決定判斷時會傾向避免損失，這是因為腦部某部位會特別活躍的緣故。
系列特色
1. 日本牛頓出版社獨家授權。
2. 主題明確，解釋清晰。
3. 以關鍵字整合知識，含括範圍廣，拓展學習視野。
目錄
一、腦與身體
腦是什麼？ 008
腦的結構 ① 010
腦的結構 ② 012
神經元 ① 014
神經元 ② 016
COLUMN 腦力訓練 018
布羅德曼分區 020
運動 022
言語 024
感覺資訊與腦 026
視覺 028
覺覺 032
嗅覺 034
味覺 036
皮膚感覺 ① 038
皮膚感覺 ② 040
潘菲爾德 042
COLUMN fMRI（功能性磁振造影） 044
二、記憶、思考
腦的發育 048
神經迴路 050
資訊處理 052
工作記憶 054
記憶 ① 056
記憶 ② 060
目擊者證詞 064
記憶錯誤 ① 066
記憶錯誤 ② 068
記憶與遺忘 070
COLUMN 記憶方法 072
棋士的思路 ① 074
棋士的思路 ② 076
學者 ① 078
學者 ② 080
愛因斯坦的腦 ① 082
愛因斯坦的腦 ② 084
天才的真相 086
COLUMN 聰明的烏鴉 088
三、睡眠
睡意、睡眠 ① 092
睡意、睡眠 ② 094
睡眠周期 098
非快速動眼睡眠 100
快速動眼睡眠 102
夢與靈感 104
鬼壓床 106
呵欠 108
藍光 110
咖啡因 112
猝睡症 114
助眠藥 116
COLUMN 孩子多睡長得快 118
四、腦的運作、疾病
男腦、女腦 122
右腦型、左腦型 124
同理心 126
攻擊性 128
音痴 130
動暈症 132
空腹與飽食 ① 134
空腹與飽食 ② 136
自律神經 ① 138
自律神經 ② 140
疲勞 ① 142
疲勞 ② 144
COLUMN 測謊器 146
腦中風 148
腦中風的治療 150
阿茲海默症 ① 152
阿茲海默症 ② 154
阿茲海默症的治療 156
憂鬱症 ① 158
憂鬱症 ② 160
憂鬱症的治療 162
依賴症 ① 164
依賴症 ② 166
依賴症的治療 168
COLUMN 藥效發揮的機制 170
五、腦與心的關係
匿名性與行動 174
決策 176
無自覺的腦部活動 178
幹勁 180
得失評估 ① 182
得失評估 ② 184
視錯覺 188
動態視錯覺 ① 190
動態視錯覺 ② 192
AI ① 194
AI ② 196
未來的腦科學 200
基本用語解說 202
索引 204
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