低油烘焙物語：餅乾x土司x麵包，80道入門小點心
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內容簡介
誰說烘焙點心一定是高油高熱量
80道低油低卡養生餅乾、土司和麵包
讓你吃得美味也吃得健康
工作時想吃──
高纖燕麥果仁餅乾、無油蛋黃曲奇、全麥蘇打餅乾、蔓越莓餅乾
滿足你的舌尖
肚子有點餓──
抺茶吐司、南瓜麵包、燕麥小餐包、紅糖全麥麵包
撫慰你的腸胃
下午茶搭配──
桂花香橙慕斯、芒果布丁、檸檬蛋糕、覆盆子莓果馬卡龍
挑逗你的味蕾
目錄
第一章 新手必知第一次烘焙就成功
第二章 餅乾／鬆餅類
第三章 麵包／吐司／三明治類
第四章 蛋糕／捲／馬卡龍類
第五章 布丁／慕斯類
第六章 美味不妥協
序／導讀
序
咖啡店裡琳琅滿目的小蛋糕，或是從烘焙間裡傳來的陣陣香氣，總會讓人駐足。很多女性熱愛甜點，又怕它的熱量太高，不敢常吃。但是運動後、辦公中、週末野餐時，又少不了這些便捷的小餐點。針對這個問題，本書將會為你介紹一些低油、低卡、低糖的健康烘焙小餐點，滿足味蕾需求的同時又不會讓你為發胖而愁。
如果你是第一次烘焙，不必手忙腳亂也不必害怕失敗。本書將會告訴你烘焙需要準備的材料和器具，挑選最健康、最好食材的秘訣，餐點的儲存方法等這些入門知識，讓你省時、省心。
面對時間匆忙的清晨，你再也不必為了早餐而發愁；到了工作的午後，有健康的小甜點伺候；深夜感到饑餓時，也會有健康的小甜點為你解饞。低卡鬆脆的餅乾、營養豐富的麵包、低糖美味的蛋糕、原汁原味的布丁都是經過烘焙師精心挑選改良製作而成的，讓你輕而易舉就能擁有屬於自己的幸福烘焙小鋪。
週末約三兩好友，或是與家人分享自己親手烘焙的糕點，不僅健康還美味。別忘了將這本好書與親友們一同分享！
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