頂級酒莊傳奇2
歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！
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內容簡介
頂級酒莊傳奇再現！
在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，
更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！
歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，
葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，
帶領讀者探究風土、追溯歷史，品其醇、其廣、其深，賞其真、其善、其美。
《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。
對筆者而言，葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，
更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！
歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，
葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，
帶領讀者探究風土、追溯歷史，品其醇、其廣、其深，賞其真、其善、其美。
《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。
對筆者而言，葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
名人推薦
專文推薦 楊子葆／《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表
好評推薦 方香文／酩洋國際酒業股份有限公司總經理
王潔吾／夏朵菸酒股份有限公司總經理
林淑明／大同亞瑟頓專業葡萄酒董事長
林裕森／葡萄酒作家
屈享平／葡萄酒講談社社長
洪昌維／台灣侍酒師協會理事長
莊志民／維納瑞酒窖總經理
陳君豪／酒堡國際實業有限公司總經理
陳麗美／越昇國際股份有限公司總經理
馮光遠／作家
張明珠／長榮桂冠酒坊常董
童再興／《DECANTER品醇客》國際中文版雜誌發行人
韓良露／作家
聶汎勳／國賓飯店A-CUT牛排館侍酒師 （依姓名筆劃排列）
「《頂級酒莊傳奇2》是一本『犯傻了』的台灣人的著作。一本以絕大力氣孜孜對葡萄酒真正美好、酒莊風土地理與人文傳統特色，以及作者關於酒與酒莊靈魂詮釋的完美呈現。」
－－《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表｜楊子葆
「劉永智是個將全面性熱情獻身葡萄酒專業的人，而對我而言最難得的是，他不僅對葡萄酒有著纖細的敏感，對中文也是。他運用文字就像好的釀酒師在挑選最佳的葡萄般小心仔細，隨手拈來，神馬都是為了伊、不默而生、一水護田將綠繞、風土瓶中信等遣文運字，都可看出其人書寫如一瓶陳年美酒般精醇。」
——作家｜韓良露
包括我在內，大部分喝紅酒的人，好酒下肚，相信都是知其好不知其所以好，因為品酒的文化講究精準，每一支酒的身世各異，哪裡可以老是用一些類似的形容詞安在正在喝的酒身上。 這是為什麼閱讀劉永智的紅酒書寫會上癮，因為他告訴我們的不只是一支酒的來龍去脈而已，那支酒的酒莊、酒莊所在的地區、地區的日照土壤風向，只要跟手上的那支酒有關係，他全都講給我們聽。 對，精準，就是劉永智談紅酒的態度，有時我懷疑他投入的程度，甚至包括在品完手上那支酒的一剎那，他的感覺其實是用葡萄的汁液而非墨汁寫出來的。
——作家｜馮光遠
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「《頂級酒莊傳奇2》是一本『犯傻了』的台灣人的著作。一本以絕大力氣孜孜對葡萄酒真正美好、酒莊風土地理與人文傳統特色，以及作者關於酒與酒莊靈魂詮釋的完美呈現。」
－－《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表｜楊子葆
「劉永智是個將全面性熱情獻身葡萄酒專業的人，而對我而言最難得的是，他不僅對葡萄酒有著纖細的敏感，對中文也是。他運用文字就像好的釀酒師在挑選最佳的葡萄般小心仔細，隨手拈來，神馬都是為了伊、不默而生、一水護田將綠繞、風土瓶中信等遣文運字，都可看出其人書寫如一瓶陳年美酒般精醇。」
——作家｜韓良露
包括我在內，大部分喝紅酒的人，好酒下肚，相信都是知其好不知其所以好，因為品酒的文化講究精準，每一支酒的身世各異，哪裡可以老是用一些類似的形容詞安在正在喝的酒身上。 這是為什麼閱讀劉永智的紅酒書寫會上癮，因為他告訴我們的不只是一支酒的來龍去脈而已，那支酒的酒莊、酒莊所在的地區、地區的日照土壤風向，只要跟手上的那支酒有關係，他全都講給我們聽。 對，精準，就是劉永智談紅酒的態度，有時我懷疑他投入的程度，甚至包括在品完手上那支酒的一剎那，他的感覺其實是用葡萄的汁液而非墨汁寫出來的。
——作家｜馮光遠
目錄
推薦序
自序：神馬都是為了伊
章號 酒莊 篇名 國家／產地 酒的性質
一 北義雙B的前世與傳承
1 嘉柯莫‧康特諾（Azienda Vitiviniciola Giacomo Conterno） 酒樽中見宇宙 Giacomo Conterno 義大利／Barolo&Barbaresco
2 朱賽裴‧馬斯卡雷洛（Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio） 關鍵字Michet Giuseppe Mascarello
3 巴托洛‧馬斯卡雷洛（Cantina Bartolo Mascarello） 不默而生 Bartolo Mascarello
4 布魯諾‧賈寇薩（Bruno Giacosa） 一刻即永恆 Bruno Giacosa
5 歌雅（Gaja） 我是傳奇Gaja
6 路其阿諾‧桑鐸內（Azienda Agricola Luciano Sandrone） 使徒柔情 Luciano Sandrone
7 羅貝托‧弗艾裘（Azienda Agricola Roberto Voerzio） 極品潮紅 Roberto Voerzio
8 史皮內塔（La Spinetta） 激進的酒質 La Spinetta
二 十年一審 聖愛美濃佳釀爭芳競豔
9 歐頌堡（Chateau Ausone） 詩人醇酒 Chateau Ausone 法國／Saint-Emilion
10 白馬堡（Chateau Cheval Blanc） 白馬名貴更勝五大 Cheval Blanc
11 費賈克堡（Chateau Figeac） 礫石中的浴火鳳凰 Chateau Figeac
12 帕彌堡（Chateau Pavie） 雜貨舖老闆的美酒 Chateau Pavie
三 酒譽日隆
13 佳布列（Jaboulet） 續蘊傳世美釀 Paul Jaboulet Aine 法國／Vallee du Rhone
14 夏卜提耶（M.Chapoutier） 道法自然Chapoutier
15 尚路易‧夏夫（Domaine Jean-Louis Chave） 十八代傳承之逸品 JL Chave
16 積架酒廠（Etablissements Guigal） 羅第丘霸主 E. Guigal
四 老藤‧希哈‧巴羅沙
17 托貝克（Torbreck Vintners） 視野，成就分野 Torbreck Vintners 澳洲／Barossa Valley
18 火雞平原（Turkey Flat Vineyards） 杯中日月長 Turkey Flat Vineyards
19 奔富酒廠（Penfolds） 澳洲酒王締造者 Penfolds
20 亞倫巴（Yalumba Wine Company） 以酒寫史的老牌名莊 Yalumba
五 夾縫中的美味
21 大德莊園（Domaine du Clos de Tart） 堅固柔情 Clos de Tart 法國／Morey-Saint-Denis
22 隆布萊園（Clos des Lambrays） 可解靈魂之渴 Domaine des Lambrays
六 絲絨手套裡的鐵拳－鹿躍區
23 鹿躍酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars） 鯉躍龍門 SLWC 美國／Stags Leap, Napa
24 雪弗（Shafer Vineyards） 藍籌紅酒在鹿躍Shafer Vineyards
七 膜拜變奏曲
25 賀蘭（Harlan Estate） 超越膜拜 Harlan Estate 美國／Napa
26 蔻更酒窖（Colgin Cellars） 綢繆如幻 Colgin Cellars
27 艾布魯（Abreu Vineyard） 美釀的伊始 Abreu Vineyard
八 一水護田將綠繞 摩塞爾美酒
28 約翰‧約瑟夫‧普恩（Joh. Jos. Prum；簡稱JJ Prum） 無齡無暇無與爭鋒 JJ Prum 德國／Mosel
29 弗里茲．哈格（Weingut Fritz Haag） 敗犬與珍珠 Weingut Fritz Haag
30 翰侯．哈特（Weingut Reinhold Haart） 華麗金之?Reihhold Haart
九 德酒榮耀之源 萊茵高
31 羅伯．威爾（Weingut Robert Weil） 瓊漿伯爵山 Robert Weil 德國／Reingau
十 德酒新浪潮 萊茵黑森
32 凱勒酒莊（Weingut Keller） 風土瓶中信 Weingut Keller 德國／Reinhessen
十一 高原美酒出斗羅
33 裴嘉．西西里雅（Bodegas Vega Sicilia） 光陰釅釀醍醐味Vega Sicilia 西班牙／Ribera del Duero
34 佩斯喀拉（Tinto Pesquera） 傳統的逆襲Tinto Pesquera
35 平古斯（Dominio de Pingus） 一舉中的 Dominio de Pingus
36 茅洛酒莊（Bodegas Mauro） 化外名莊Bodegas Mauro
自序：神馬都是為了伊
章號 酒莊 篇名 國家／產地 酒的性質
一 北義雙B的前世與傳承
1 嘉柯莫‧康特諾（Azienda Vitiviniciola Giacomo Conterno） 酒樽中見宇宙 Giacomo Conterno 義大利／Barolo&Barbaresco
2 朱賽裴‧馬斯卡雷洛（Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio） 關鍵字Michet Giuseppe Mascarello
3 巴托洛‧馬斯卡雷洛（Cantina Bartolo Mascarello） 不默而生 Bartolo Mascarello
4 布魯諾‧賈寇薩（Bruno Giacosa） 一刻即永恆 Bruno Giacosa
5 歌雅（Gaja） 我是傳奇Gaja
6 路其阿諾‧桑鐸內（Azienda Agricola Luciano Sandrone） 使徒柔情 Luciano Sandrone
7 羅貝托‧弗艾裘（Azienda Agricola Roberto Voerzio） 極品潮紅 Roberto Voerzio
8 史皮內塔（La Spinetta） 激進的酒質 La Spinetta
二 十年一審 聖愛美濃佳釀爭芳競豔
9 歐頌堡（Chateau Ausone） 詩人醇酒 Chateau Ausone 法國／Saint-Emilion
10 白馬堡（Chateau Cheval Blanc） 白馬名貴更勝五大 Cheval Blanc
11 費賈克堡（Chateau Figeac） 礫石中的浴火鳳凰 Chateau Figeac
12 帕彌堡（Chateau Pavie） 雜貨舖老闆的美酒 Chateau Pavie
三 酒譽日隆
13 佳布列（Jaboulet） 續蘊傳世美釀 Paul Jaboulet Aine 法國／Vallee du Rhone
14 夏卜提耶（M.Chapoutier） 道法自然Chapoutier
15 尚路易‧夏夫（Domaine Jean-Louis Chave） 十八代傳承之逸品 JL Chave
16 積架酒廠（Etablissements Guigal） 羅第丘霸主 E. Guigal
四 老藤‧希哈‧巴羅沙
17 托貝克（Torbreck Vintners） 視野，成就分野 Torbreck Vintners 澳洲／Barossa Valley
18 火雞平原（Turkey Flat Vineyards） 杯中日月長 Turkey Flat Vineyards
19 奔富酒廠（Penfolds） 澳洲酒王締造者 Penfolds
20 亞倫巴（Yalumba Wine Company） 以酒寫史的老牌名莊 Yalumba
五 夾縫中的美味
21 大德莊園（Domaine du Clos de Tart） 堅固柔情 Clos de Tart 法國／Morey-Saint-Denis
22 隆布萊園（Clos des Lambrays） 可解靈魂之渴 Domaine des Lambrays
六 絲絨手套裡的鐵拳－鹿躍區
23 鹿躍酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars） 鯉躍龍門 SLWC 美國／Stags Leap, Napa
24 雪弗（Shafer Vineyards） 藍籌紅酒在鹿躍Shafer Vineyards
七 膜拜變奏曲
25 賀蘭（Harlan Estate） 超越膜拜 Harlan Estate 美國／Napa
26 蔻更酒窖（Colgin Cellars） 綢繆如幻 Colgin Cellars
27 艾布魯（Abreu Vineyard） 美釀的伊始 Abreu Vineyard
八 一水護田將綠繞 摩塞爾美酒
28 約翰‧約瑟夫‧普恩（Joh. Jos. Prum；簡稱JJ Prum） 無齡無暇無與爭鋒 JJ Prum 德國／Mosel
29 弗里茲．哈格（Weingut Fritz Haag） 敗犬與珍珠 Weingut Fritz Haag
30 翰侯．哈特（Weingut Reinhold Haart） 華麗金之?Reihhold Haart
九 德酒榮耀之源 萊茵高
31 羅伯．威爾（Weingut Robert Weil） 瓊漿伯爵山 Robert Weil 德國／Reingau
十 德酒新浪潮 萊茵黑森
32 凱勒酒莊（Weingut Keller） 風土瓶中信 Weingut Keller 德國／Reinhessen
十一 高原美酒出斗羅
33 裴嘉．西西里雅（Bodegas Vega Sicilia） 光陰釅釀醍醐味Vega Sicilia 西班牙／Ribera del Duero
34 佩斯喀拉（Tinto Pesquera） 傳統的逆襲Tinto Pesquera
35 平古斯（Dominio de Pingus） 一舉中的 Dominio de Pingus
36 茅洛酒莊（Bodegas Mauro） 化外名莊Bodegas Mauro
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