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內容簡介
本冊讓國人體驗新鮮紅棗果實的農業栽培生長過程，從認識紅棗豐富營養成分、紅棗樹外觀及其生長條件、紅棗友善環境耕作，與採收後分級加工貯存販售，闡述有關紅棗農業知識，為一本實用的科普工具書。
目錄
第一章 紅棗～豐富的營養成分 獨樹一格的栽培歷史
第二章 紅棗產期集中夏季～因天候颱風豪雨每年產量價格不均
第三章 紅棗樹長相奇特～春夏秋冬外貌大不同
第四章 紅棗的生長條件～喜陽光、 溫差、適量水、廣土宜
第五章 專業細說紅棗栽培～民眾難以窺視的果園管理
第六章 生態自然～紅棗導入友善農耕及草生栽培
第七章 紅棗採收～分級加工儲存販售
附錄 紅棗 ~ 相關參考文獻
第二章 紅棗產期集中夏季～因天候颱風豪雨每年產量價格不均
第三章 紅棗樹長相奇特～春夏秋冬外貌大不同
第四章 紅棗的生長條件～喜陽光、 溫差、適量水、廣土宜
第五章 專業細說紅棗栽培～民眾難以窺視的果園管理
第六章 生態自然～紅棗導入友善農耕及草生栽培
第七章 紅棗採收～分級加工儲存販售
附錄 紅棗 ~ 相關參考文獻
序／導讀
序
這套三合一系列叢書，是全國首創~結合「紅棗友善環境耕作-科普工具書」、「紅棗美味健康食譜-料理工具書」及「紅棗寶寶0-6歲學習啟蒙-認知工具書」的三本隨手小冊。行政院農業委員會苗栗區農業改良場突破傳統出版舊思維，將農業技術、料理食譜、親子童書，成功藉由紅棗角色予以分類編輯成冊。第一本書名：「紅棗友善環境耕作—科普工具書」，適合作為紅棗農友參考用書，更可以讓國人體驗新鮮紅棗的全年農業栽培生長過程，期待大家會喜歡！
這套三合一系列叢書，是全國首創~結合「紅棗友善環境耕作-科普工具書」、「紅棗美味健康食譜-料理工具書」及「紅棗寶寶0-6歲學習啟蒙-認知工具書」的三本隨手小冊。行政院農業委員會苗栗區農業改良場突破傳統出版舊思維，將農業技術、料理食譜、親子童書，成功藉由紅棗角色予以分類編輯成冊。第一本書名：「紅棗友善環境耕作—科普工具書」，適合作為紅棗農友參考用書，更可以讓國人體驗新鮮紅棗的全年農業栽培生長過程，期待大家會喜歡！
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