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內容簡介
隨著國際化的趨勢，人們不論工作、生活、出國旅遊，或是在各種公共場合，都會接觸到有關禮儀的事務，如何在不同國家、不同種族、不同宗教、不同生活習慣的環境中，和諧相處，受到別人的尊重，也保持自己的自尊，維護企業的形象，表現國家民族的尊嚴和氣度，就成為十分重要的課題。因此遵循一些共同的禮節、儀式和規範，彼此在權利、義務、地位平等的情勢下工作與相處，是現代人必備的禮儀修養。
本書內容涵蓋日常生活的食、衣、住、行、育、樂，乃至於工作時的介紹、說話、國際禮儀、訪客接待、辦公室禮儀等，將一般人應注意的禮儀規範編錄成冊，期使對教學或是參考者皆能有所助益。
目錄
四版序 i
初版序 iii
第一章 禮儀的意義及重要性 1
第一節 禮儀的意義 2
第二節 禮儀的重要 4
第三節 國際禮儀 4
第四節 禮儀的構成 8
第五節 禮儀的定義 16
第二章 食的禮儀 19
第一節 中餐的禮節 20
第二節 西餐的禮節 23
第三節 酒的禮節 37
第四節 西式早餐 40
第五節 自助餐食用方法 42
第六節 參加雞尾酒會注意事項 44
第七節 商業邀宴 44
第八節 喝茶的禮節 45
第三章 宴客的禮儀 47
第一節 宴客有關的禮儀 48
第二節 席次的安排 61
第三節 餐會的種類 64
第四節 中餐的餐具與布置 67
第五節 西餐的餐具與布置 69
第四章 衣的禮儀 75
第一節 「衣」禮節的意義 76
第二節 穿衣的基本原則 76
第三節 男士的服飾 77
第四節 女士的服飾 86
第五節 儀容與儀態 90
第五章 住的禮儀 99
第一節 家居的禮節 100
第二節 做客的禮節 106
第三節 旅遊投宿的禮節 108
第六章 行的禮儀 113
第一節 行走的儀態 114
第二節 行進間的禮節 116
第三節 搭乘交通工具的禮儀 117
第四節 公共場所的禮儀 140
第七章 育的禮儀 149
第一節 「育」的範圍 150
第二節 交友之道 150
第三節 拜訪的禮節 151
第四節 名片的使用 155
第五節 探病的禮節 158
第六節 赴約的禮節 160
第七節 送往迎來 161
第八節 國際人士往來 162
第九節 餽贈禮儀 163
第八章 樂的禮儀 173
第一節 「樂」的範圍 174
第二節 音樂會、戲劇欣賞的禮節 174
第三節 欣賞電影的禮節 181
第四節 社交舞會的禮節 182
第五節 俱樂部的禮節 183
第六節 運動的禮節 184
第七節 旅遊的禮儀 189
第八節 參觀博物館、美術館等公共場所的禮儀 195
第九節 教堂禮儀 198
第十節 其他公共場所的禮儀 199
第九章 國際禮儀 203
第一節 國際禮儀的範圍 204
第二節 國際禮儀掛旗規範事項 204
第三節 國際禮儀排位順序 210
第四節 會見、會談、訂約、結盟 215
第五節 國際禮儀文書 216
第六節 國際餐宴 217
第十章 國際貴賓接待 223
第一節 邀請函製發 224
第二節 準備的資源 225
第三節 蒐集訪客的資訊 226
第四節 行程安排 228
第五節 提供訪客資料 230
第六節 接待人員 231
第十一章 介紹的禮儀及名片管理 237
第一節 介紹的時機 238
第二節 稱呼的方式 240
第三節 介紹之順序 242
第四節 介紹的方式 243
第五節 打招呼的方式 247
第六節 名片管理 250
第十二章 說話的藝術 253
第一節 說話的原則 254
第二節 不當的話題 258
第三節 肢體語言 259
第四節 聆聽者應有的禮節 261
第五節 語言溝通 262
第六節 演講技巧 263
第七節 簡報技巧 265
第十三章 電話的禮節 271
第一節 電話禮節的重要 272
第二節 接聽電話的禮節與注意事項 272
第三節 打電話時的禮節與注意事項 276
第四節 電話留言條的使用 279
第五節 困擾電話的處理 281
第六節 行動電話的禮節 283
第七節 電話良言美語 284
第八節 傳真機及電子郵件、網路的禮節 291
第十四章 辦公室禮儀 297
第一節 上班儀容與工作態度 298
第二節 訪客的接待 302
第十五章 求職面談 313
第一節 知己知彼 314
第二節 主考官的要求 316
第三節 服裝儀容 318
第四節 面談時 321
第五節 面談後 323
第六節 面試參考題目 324
〈附錄〉 國民禮儀範例 329
參考文獻 351
序／導讀
四版序
社會環境的變遷，人們的思想觀念也在不斷的改變，教科書從純文字的敘述，到加入插畫、圖片，從黑白到彩色繽紛，不僅內容要充實，也要編排活潑生動，版面美觀引人入勝。本書亦從善如流，每張圖片皆配合內容加入彩色相片及圖示，同時文字亦做小部分修訂，希望能為讀者帶來更好的視覺效果。書中部分圖片是旅行中拍攝，效果也許不是很好，尚請見諒。
徐筑琴 謹識
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