開心農場：怎麼吃健康又環保？（二版）
養成吃「好」東西、吃「對」東西的習慣！
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內容簡介
★ 文化部中小學生優良課外讀物推介
★ 本書內容符合聯合國永續發展目標（SDGs）
SDG 12「負責任的消費與生產」
現在的孩子常常只吃過豬肉，沒看過豬，
只吃過木瓜，沒看過樹！
不了解食物的來源，就不知道吃錯食物，
不僅影響健康，也危害環境。
本書以豐富的圖畫，串接趣味的遊戲，
帶孩子前進產地，認識食物的生產過程，
養成吃「好」東西、吃「對」東西的習慣！
七矮人晚上要辦派對，一早他們就帶著七個小幫手去買菜。買什麼好呢？要吃進肚子裡的東西可不能隨便！於是他們親自走訪農地、菜園、農場、漁港和果園，尋找健康又環保的食材！
農地只種一種作物好不好？怎樣利用土地才能維持自然的平衡？農藥對我們有什麼影響？選擇怎樣的蔬菜和水果才健康？怎麼捕魚才能保護生態？該怎麼選擇養殖的牛、豬、雞、鴨、魚？書中用幽默的圖畫和豐富的知識，教導孩子如何聰明選擇食物，做個負責任的消費者。
本書最後附有「開心農夫」闖關大賽，用有趣的遊戲，幫助孩子複習書中介紹的環保知識與健康概念。
本書特色
★為什麼做這本書：桌上的食物從哪裡來？現在的小孩普遍不知道、不關心也不好奇，導致他們對飲食健康也毫不在意。本書要引發孩子的好奇心，讓他們了解正確的飲食觀念。
★怎麼呈現這本書：故事以「小矮人辦派對」開頭，一一帶領孩子參觀產地，認識食物的來源。書末的「闖關大賽」，能讓孩子明白人類和動植物之間，是相互尊重、彼此依存的關係。
★這本書要說什麼：我們吃的食物和地球的永續發展息息相關。選對食物，能讓我們獲得足夠營養，也能讓其他生物繼續繁衍。本書要告訴孩子，正確選擇食物，不僅能維持我們的健康，更能守護地球的健康！
序／導讀
導讀
從產地到餐桌的食育繪本
我們都知道「地球只有一個」，但很多人並不知道，我們每天「吃什麼」也會決定地球和我們的未來。有鑑於此，本書作者劉嘉路特別以「食物教育」為主題，用輕鬆活潑的文字，搭配繪者瑞雅葛芙生動俏皮的插畫，帶領小小讀者看見食物從產地到餐桌的旅程，並從中了解我們每天吃的食物，原來對環境有著重大的影響！
故事的一開始，七個小矮人為了晚上的派對，一大清早就帶著七個小幫手去買菜。在故事中，一行人造訪了各種食物的產地，有農地、菜園、農場、漁港和果園等等，看見不同的生產方式，竟會對環境、對健康產生不同的影響。
像是種植單一作物的農地，容易耗盡地力，種植多種作物更能維持生態平衡；高密度飼養的農場動物缺乏運動，不如自由放養的動物來得健康；用細密的漁網捕魚，會讓小魚沒有機會長大，用定置網可以減輕對環境的危害；優先選購本地生產的水果，或是直接跟農夫買，都能減少環境負擔……這些環保知識在作者淺白的文字中，格外平易近人。看著小矮人和小幫手穿梭圖畫中的身影，以及他們逗趣的對話，都為本書增添幽默氣氛，絲毫不覺沉悶。
本書透過精心設計，在故事最後還加上好玩的遊戲，讓七個小矮人化身關主，帶領孩子挑戰「開心農夫」闖關大賽，藉由思考書中提及的環保與食育概念，孩子可以將書中要點重新複習一遍，不僅好玩，也加深他們的印象，讓看似生硬難懂的環保議題與食物教育，更容易進入孩子的腦中，也更容易落實在生活中。
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