【電子書】行動小廚房3：燜燒罐的副食品指南

新手父母的好幫手

「行動小廚房」系列，不知不覺已經邁入第三集了！這次，我們回到許多人初步認識燜燒罐的最強大功能──製作副食品。

剛開始提出這個企劃時，團隊裡的媽媽成員笑說，小廚房的第一集不是曾經寫著，燜燒罐不只是拿來製作副食品嗎？豈不是自打嘴巴，夥伴們聽了都大笑。話是這樣沒錯，但眼見身邊越來越多朋友們懷孕生子，本持著「美好生活促進會」以簡便、人人可以輕鬆學會享受美食的原則，我們決定涉入副食品的領域。

尤其幾次觀察身邊的朋友，發現燜燒罐對家裡有0至2歲小朋友的家庭很重要，特別是外出旅行時，父母時常要大包小包帶著準備孩子們的食物。之前員工旅遊，也曾看著同事四處詢問哪裡有熱水啊，或者可以簡便料理的器具。當時不免想，只要有燜燒罐，就便利很多！只要有燜燒罐，就不用這麼辛苦了！

所以回到台灣時，提出了這次的企劃，希望可以一解新手父母們的憂慮。

在研究副食品的過程中，也了解了父母們的辛苦，要顧及小朋友們的咀嚼能力、食物過敏、營養健康還要兼具美味，比我們平日打理自己的飲食還要辛苦很多倍！也曾在初步食譜提出時，不解的問團隊中的媽媽成員，才知道，原來小朋友要一種單一食品試了三次以上確定不會過敏後，才可以慢慢添加其他食物。為此我們也為了讓小朋友們吃得開心，尋找了很多替代的調味料，譬如利用米精代替太白粉、研發代替美乃滋跟千島醬……等沾醬讓小朋友在吃蔬菜的過程，更覺得有樂趣。

有著美好的一餐，才會有美好的一天！希望各位新手父母們，會喜歡我們這次的副食品料理，說真的……這些食譜們，有些也挺適合大人吃的啊！