【電子書】歸鄉‧溪州‧青春夢：喬大與他的喬咖啡夢想屋

【導讀】
喬咖啡的緣由——從科技人到中年咖啡大叔

五年前我壓根也不會想到，有一天我會回到故鄉溪州，開了一家貨櫃屋咖啡店。那時候我是台灣最大的半導體公司的製造經理，直接與間接帶領的部屬有上千人，是人人稱羨的科技新貴，怎麼現在會是個在吧台沖咖啡、端盤子、做料理，有時背著除草機在園子裡割草的咖啡屋老闆。

人生的轉捩點
二○一二年是我人生的一大轉捩點，那一年我升任經理，而從小教我種田的大舅，與這輩子影響我最深的阿嬤相繼過世。中科四期搶水的莿仔埤圳護水運動正到最重要的關頭，我心裡一直想著農民為什麼這樣辛苦，卻是被漠視、被犧牲最弱勢的一群，我思考著能不能為溪州做些什麼？

詩人吳晟是我的國中老師，也是我非常敬佩的一位長者，他常常鼓勵我，希望我能回到故鄉幫忙行銷溪州。我在二○一六年真的回來了，可是我回來要做什麼呢？如何去讓大家認識溪州呢？如果我只是綁一塊田種稻子，那又有什麼意義？如何能夠吸引人來溪州？

上帝果真替我開了扇窗。因為我本身愛喝咖啡，而且因緣際會下學會了烘咖啡的技術，以前在公司上班時，就常與我的同事、助理分享我烘焙的咖啡，受到很多好評，還有人要買。我的英文名字叫Joey，部屬都會叫我喬大人，或是喬大。有一天在閒聊當中，同事小芳就說：「老大，你平常在公司喬機台、喬人力、喬資源，如果你以後要開咖啡店，那就叫做喬咖啡好了」。就這樣，喬咖啡就誕生了。

二○一六年六月七日，喬咖啡在成功旅社開始正式營運，九十六年的日式老屋瀰漫著咖啡香，報紙電視媒體的報導也吸引了很多人的目光，再加上來看我的部屬同事們，甚至還有包遊覽車來的朋友，這樣的發展也正是我所希望把人帶來溪州的想法。但是，溪州不能只有成功旅社這個景點，再來我沒辦法在這幢老屋裡面烘焙咖啡和做吐司、司康、蛋糕等甜點，而且這裡的巷弄街道真的很難停車。

客人與農民之間的平台
喬咖啡夢想屋就是這三個考量下所建造而成的貨櫃咖啡屋，我把夢想屋結合在地的農業推廣，當成客人與農民之間的平台。例如介紹溪州優質友善的農產品給客人，當他們需要芭樂、葡萄、米或是蕃茄等農產品時，咖啡屋可以幫忙預訂，或是提供資訊。也利用在地的食材做黑米吐司、紅藜司康、香蕉蛋糕、蜂蜜鬆餅等烘培甜點；另外還配合莿仔埤圳文化協會推動溪州小旅行與黑泥季等文化活動。

粗估喬大回來這三年多來，因為喬咖啡而來到溪州的應該超過二千人，這不就是我要的效應嗎？

作者序

追尋，夜空中最亮的南十字星——喬出你的夢想、享受跳tone人生
小學四年級的冬天，每天清晨四點總必須在刺骨寒風中起床，喝口熱水後，望著天上的北斗七星，縮著頭外套拉緊，跟著阿嬤與阿公一起到洋菇寮工作。

阿嬤爬上棚架採摘一朵朵白白胖胖冒出頭的洋菇，我就在底下接滿一盆一盆送去前頭給阿公，然後爺孫倆一起切除洋菇的根部，留下農會所要求大約一公分左右的梗，小心翼翼地集中到菜簍裡，平時一次大概收成一菜簍，大日子則會有二、三菜簍的收穫。天亮後，阿公再用鐵馬載去農會或黑市交貨，而我就去上學。七月份的早晨天亮得早，鄉下空氣清淨，沁涼的風輕輕的吹拂，遠方山脈層層疊疊，偶爾可以看見玉山探出頭來。溪底舅舅家正是忙碌的時候，早上要採收苦瓜，接著又得處理二期稻作的插秧。大舅精通日語，在一九七八年左右引進了力虎插秧機，在溪州這個農鄉算是農業機械化的先行者。

每天農忙之後，伴著夕陽暮色，家屋裊裊炊煙，拉著離啊卡回去。夏夜晚風，大稻埕上大人聊天喝茶，小孩則是在一旁嘻鬧，偶爾也望望夜空明亮的南十字星，這些都是我難以忘懷的回憶。

十六歲那一年，我跟隨著大一歲的小舅舅到新竹念明新工專，從此跟新竹結下了不解的緣份。在新竹工作置產、結婚生子，從來也沒有想過有一天居然會回到家鄉，甚至建造一幢咖啡屋賣起了咖啡。二○一二年是人生的一大轉捩點，當時我正在台灣最大的半導體公司擔任主管，是人人稱羨的所謂「科技新貴」，大舅與阿嬤的相繼過世，讓我悲傷不已，再加上溪州農民在莿仔埤圳的護水抗爭，心中興起是否能幫家鄉做一點事情？文化季的攝影工作，帶農民到公司的家庭日擺攤，幫助芭樂與蕃茄小農在公司內做團購，帶同事回鄉參加溪州馬拉松，引薦餐廳與尚水米合作，讓朋友和同事們認識溪州。這期間得到國中老師詩人吳晟很大的鼓勵，他希望喬大能夠歸鄉為家鄉多做一些事情。

你是被雷公打到喔！
或許如老人家所說的：「你是被雷公打到喔！」我真的就放棄了數百萬年薪，回到這個偏僻農鄉溪州，然後很跳tone的建造了喬咖啡夢想屋，賣起咖啡來了。或許很多人會問，這麼做值得嗎？會不會後悔？我想得失之間要怎麼看，就在自己的心。把咖啡屋當做一個平台，利用自己的人脈，把自己當品牌，把人吸引到溪州來，多一個把溪州農產品推銷出去的機會，這是我回鄉原本的初衷，也秉持這樣的理念默默在做。因為這樣的緣份，遇到我的偶像、也是我的大學長昇哥回來做《歸鄉》專輯和黑泥季的演唱會。還有跟客家電視台《客庄好味道》的結緣，以及新竹IC之音、《安可人生》雜誌、中央廣播電台《空中咖啡館》、《自由時報》與《蘋果日報》的報導，這些都增加了溪州的曝光度。

回到故事開始的地方
回鄉三年了，藉由咖啡屋與許多人結緣，也發生了許多的故事，「喬咖啡夢想屋」不僅是農民會來的咖啡館，也是位處於光路與南充路這個十字路口的人情咖啡屋。有一天剛好與昇哥聊到，想把這些在咖啡屋發生的故事與人物記錄下來，沒想到昇哥居然十分鼓勵，要我趕快寫下來。於是興起了想結集成書的想法，一方面對自己的跳tone人生做個紀錄，希望透過這些小故事帶來一些溫暖，也讓大家看見溪州。感謝吳晟老師、昇哥與眾多朋友的鼓勵，龔師姐、KAWA 與家人的支持，還有好友友竹的引薦，才得以認識大好文化的胡芳芳總編輯，讓這本書能夠出版。

曬穀場上的星空，南十字星在哪裡，春雨之後的芬芳，兒時的夢想在哪裡」，這是昇哥《歸鄉》的歌詞。我永遠忘不了一九九五在新加坡工作時，看到了夜空中的南十字星，想起小時候在溪州溪底舅舅家的大稻埕，看到南十字星的記憶。時間這個輪子一直在行進，故事也持續在發生，咖啡屋裡還會有很多故事，夢想也會繼續堅持下去。

謹把這本書獻給我今年年初過世的父親：陳媽賜。