好吃 26: 我們熱愛的廚房道具 | 誠品線上

好吃 26: 我們熱愛的廚房道具

作者 好吃編輯部
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 好吃 26: 我們熱愛的廚房道具:早上時,用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當,把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧!用陶鍋煮雞湯,還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉

內容簡介

內容簡介 早上時,用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒 中午吃著便當,把小菜裝在優雅的碟子裡 晚上來犒賞自己吧! 用陶鍋煮雞湯,還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉…… 器具不只是物質本身,更重要的是,它承載了什麼樣的生活?給了我們什麼樣的體驗?這一期的《好吃》,我們要談從飲食開展出來的美好生活,當消費社會裡充滿著琳琅滿目的多元選擇時,我們決定以器物為媒介,分享這些生活家們是如何思考,即使不用高昂的價格,也能過著美好舒適的篤定生活。 ◎這幾個人很會過日子! 走入飲食生活家葉怡蘭、室內設計師李靜敏、日楞咖啡館老闆李明峰的廚房日常。 ◎這幾個人很會選物! 溫事 X 茶之器古書堂陳建廷濃縮七百年的日本茶碗、喵思咖啡施順仲的古董咖啡道具、優雅煮婦Sammy的韓國療癒餐盤、料理達人Victor精選的鑄鐵鍋。 ˙越用越好用!日本職人的道具保養術-木餐具、漆器、土鍋、鑄鐵鍋、銅鍋。 ˙茶道文化的一部分!賦予破碎茶碗新生命-Wabi-Sabi的修繕美學 ˙好吃嚴選!全台特色選物店 & 精選日本職人設計師

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介好吃編輯部從對食材的關心出發,上山下海,致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。從產地裡,挖掘達人農夫的堅毅精神;從阿嬤口中,記錄即將遺落的傳統作法;從菜市場裡,看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒,推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《向咖啡大師學習》等書。

產品目錄

產品目錄 我們熱愛的廚房道具 [ 封面故事 ] Part 1 從餐桌與器皿 開展理想生活 飲食生活家葉怡蘭 化繁為簡,在廚房裡維持和器物的灑脫關係 室內設計師李靜敏 空間的核心 一日一花的食卓生活 咖啡館老闆 李明峰 跟認識的人買食材,自己做湯匙 PART 2 超級選物店 喵思咖啡-充滿古董級道具的時空咖啡館 溫事 X 茶之器古書堂-濃縮七百年歷史的日本茶碗博物館 幸村屋 花江-賦予破碎陶瓷新生命 Wabi-Sabi的修繕美學 編輯嚴選!應有盡有的食器選物店 PART 3 職人的道具保養&生活提案 越用越好用 日本職人的道具保養術 賦予木頭新生命 自己的木餐盤自己做! 男人味!鑄鐵鍋的生活提案! 溫暖味!韓國療癒道具及親子餐桌料理 PLUS 精選日本職人設計師 [ 好吃生活 ] 台東永福部落 以海水煮鹽 鬼怍烘焙研究所 張炳賢 真摯原味,三十年孵一個麵包夢 旅途中的侍酒師-智利 EMILIANA - Los Robles & Casablanca Estates酒莊 在冰島咖啡館,來碗熱騰騰的羊肉湯 [ 專欄 ] 歐美的食尚瘋什麼? 方玥雯:藜麥、奇亞籽請讓讓,油莎草來了 義大利食習日誌 貓兒:La Dolce Vita!! 味覺相對論 徐仲 X 顧瑋:天然酸VS.發酵酸 EAT AND THE CITY 小笹俊太郎:台日飲食道具 小吃大餐 Hally Chen:旅行中遇見好道具

商品規格

書名 / 好吃 26: 我們熱愛的廚房道具
作者 / 好吃編輯部
簡介 / 好吃 26: 我們熱愛的廚房道具:早上時,用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當,把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧!用陶鍋煮雞湯,還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789864082377
ISBN10 / 986408237X
EAN / 9789864082377
誠品26碼 / 2681408136003
頁數 / 128
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 28X21CM
級別 / N:無