米糆包製作技術世界經典糆包 | 誠品線上

米糆包製作技術世界經典糆包

作者 陳曉菁/ 王仕賢/ 陳豐昇/ 楊藹華/ 謝宜筠
出版社 五楠圖書用品股份有限公司
商品描述 米糆包製作技術世界經典糆包:為了使米糆包在品質、口感及營養上更為精進,臺南區農業改良場邀請高雄餐旅大學陳豐昇老師,以該場米穀粉配方為材料,加上許多在地雜糧及水果

內容簡介

內容簡介 為了使米糆包在品質、口感及營養上更為精進,臺南區農業改良場邀請高雄餐旅大學陳豐昇老師,以該場米穀粉配方為材料,加上許多在地雜糧及水果食材搭配,研發各式世界經點?包,如美國貝果、德國布雷、法國長棍、義大利巧巴達、潘多洛、瑞典肉桂捲、比利時鬆餅、法國瑪德蓮和墨西哥捲餅等18項產品,期待米穀粉製品成為健康及多元化的產品,同時可增加米與國產農產的消費。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳曉菁、王仕賢、陳豐昇、楊藹華、謝宜筠

商品規格

書名 / 米糆包製作技術世界經典糆包
作者 / 陳曉菁 王仕賢 陳豐昇 楊藹華 謝宜筠
簡介 / 米糆包製作技術世界經典糆包:為了使米糆包在品質、口感及營養上更為精進,臺南區農業改良場邀請高雄餐旅大學陳豐昇老師,以該場米穀粉配方為材料,加上許多在地雜糧及水果
出版社 / 五楠圖書用品股份有限公司
ISBN13 / 9789860564822
ISBN10 / 9860564825
EAN / 9789860564822
誠品26碼 / 2681635312003
頁數 / 111
開數 / 16K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無

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