營養加倍! 萬用鍋研究室: 料理一鍋美味, 6-18歲孩子的絕佳成長提案 | 誠品線上

營養加倍! 萬用鍋研究室: 料理一鍋美味, 6-18歲孩子的絕佳成長提案

內容簡介

內容簡介 營養加倍！美味加倍！ 專為6-18歲孩子設計的成長料理 聰明萬用鍋，美味一鍋搞定！ 6-18歲的孩子正值成長階段，需要充足的營養攝取，若能吃得均衡，將更加幫助發育力、骨力、腦力、免疫力等各方面都有良好發展。那麼，該怎麼吃？如何準備孩子喜歡的餐點呢？ 蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素Ｄ、Ｅ、茄紅素、Omega-3等，都是發育期必須攝取足夠的營養素。書中由營養師從專業角度，說明哪些食材富含這些成分，能帶來哪些健康優勢，以及每日建議攝取量，並由萬用鍋料理達人——JJ老師，設計各種容易製作、色香味足、營養又美味的菜色。 別擔心廚藝不夠好，只需一個萬用鍋，一鍋到底，就能輕鬆搞定三餐加點心！獨有的雙重脈衝科技，讓食材在烹煮過程中，完整釋放好吸收的營養成分，而獨特的雙向IH加熱技術，則使食材可快速均勻熟成，更有效率地做出各種肉質軟嫩、湯頭濃郁的職人料理。 一鍋到底、快速方便是萬用鍋的絕佳魅力，無論煲湯、煮粥、燉肉、煎魚⋯⋯，什麼菜色都難不倒，烹調出的料理風味醇厚，一定能讓現代媽咪更快抓住孩子的營養胃口！

作者介紹

作者介紹 作者簡介 姓名：JJ5色廚 張智櫻朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想——全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。JJ熱愛研究飲食文化，及推廣食農教育。擅長在中式及異國料理中，加入當季及養生元素，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客、料理顧問及料理老師。｜系列著作｜《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》－博客來2017, 2018及2019年度百大飲食暢銷書－《氣炸鍋，零失敗——80道美味提案》－博客來2019年度百大飲食暢銷書－《智慧升級，萬用鍋，零失敗料理2：82道美味提案》－博客來2018年度百大飲食暢銷書－《氣炸鍋零失敗再升級——73道新手不敗的減脂料理》－博客來2019年度百大飲食暢銷書－《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案》《氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級》

產品目錄

產品目錄 A 萬用鍋的烹煮魅力・一鍋搞定！廚房必備營養家電・金小萬好用的秘密・原來還能這樣用！・鍋具使用Q&A・萬用鍋如何保養？ B 成長期的餐桌營養學・如何幫助孩子吃好、吃對？・6-18歲成長階段的營養所需・Q&A＿這樣吃就對了 PART1 長壯、長肉—蛋白質蘋果紅棗雞湯雪裡紅毛豆炒豆乾瓜仔豆腐蒸肉 香魚甘露煮杏鮑菇紅燒排骨柚蜜烤雞腿排厚蛋燒肉三明治 PART2 增進好骨力—鈣質起司活力歐姆蛋卷菠菜起司吻仔魚夾餅金銀蛋浸紅莧菜蠔油芥蘭牛肉Oreo 乳酪蛋糕 PART3 有益神經、內分泌、心血管發展—鐵質蜜紅豆土司豬肝魚片廣東粥高麗菜豬肉冰花煎餃韓國烤肉雜菜冬粉紅燒番茄牛肉麵 PART4 幫助生長發育—鋅蛤蜊蒸蛋烤牛小排溫沙拉菌菇炒蝦球牡蠣香菇五穀肉粥蓮藕花生雞爪豬軟骨湯 PART5 打造健康免疫力—維生素Ｄ、Ｅ、茄紅素鮭魚五目炊飯肉絲炒米粉紫菜蛋花餛飩湯青花椰菜濃湯玉米巧達蛤蜊濃湯咖哩蛋包胚芽飯花生芝麻麥仔煎芋泥紫米糕義式獵人燉雞波隆那肉醬義大利麵番茄馬鈴薯栗子洋蔥雞湯 PART6 營養補腦力—Omega-3脂肪酸烤鯖魚佐莎莎醬鮭魚牛奶鍋照燒鮭魚烤蘆筍地中海橄欖燉鯖魚番茄鮪魚通心麵

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 營養加倍！美味加倍！

專為6-18歲孩子設計的成長料理