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作者

• 柳再明、錢根樹、蔣順惠、徐永衡、蘇文瑞、李欣輯、黃亞雯、陳永明、呂椿棠、姚銘輝、周巧盈、巫思揚、陳琦玲、蔡惠文、張雅玲、吳永培、郭鴻裕、林慧玲、倪鈺林、吳承軒、楊素絲、葉文彬、盧柏松 (1)
• 柳再明，錢根樹，蔣順惠等 (1)

出版社

• 農委會農試所 (1)
• 農業試驗所 (1)