針對進口量較多之8項蔬果作物（花椰菜、青花菜、結球白菜、蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、洋蔥及草莓） ，舉辦生產供應端與加工物流端2場次工作坊，邀集產官學研、加工、物流等單位聚焦產業現況和瓶頸進行討論、交流，並擬定相關科研和技術輔導方案供科研及決策單位參考，期能持續優化蔬菜產業結構、進而提升國產蔬菜競爭力與進口替代能力。
111年度蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊
- 作者： 朱詠筑、李杏芳、林詩庭、陳立儀、陳祈睿、謝明憲
- 出版社： 農業部臺南區農業改良場
- 出版日期： 2023-03-01
- ISBN碼： 9786267110768
- 編號： 11101006978
$ 143 元
原價 150