日本料理蔬菜烹調技法大全：職人必備的蔬菜處理基本知識、刀法、調味、食譜全圖解

• 作者： 奧田高光
• 譯者： 周雨枏
• 出版社： 麥浩斯
• 出版日期： 2018-03-17
• ISBN碼： 9789864083589
• 編號： 2011070009570